來?xiàng)珪裕簺]事沒事，那個(gè)時(shí)間我差不多也該下電車了，頂?shù)籼?hào)也沒什么關(guān)系。
　　雨宮蓮出了電車站，回了這句話之后把手機(jī)揣回了兜里。
　　雖然號(hào)被頂?shù)舸_實(shí)讓雨宮蓮有些懵，不過看視頻這種事情大部分情況下都是可以隨時(shí)開始隨時(shí)停止的，也不是什么大不了的事。
　　尤其是美食類的視頻，那就更沒有什么看到結(jié)尾的必要了。
　　至于為什么要看美食類視頻......
　　為了偷師??！
　　你以為雨宮蓮是怎么在日本學(xué)會(huì)那么多中國(guó)菜式的？難道靠上輩子的底蘊(yùn)嗎？可是但凡正常人誰會(huì)涉及這么多菜系？如今的廚藝都是靠不正常的這輩子學(xué)來的。
　　至于途經(jīng)，自然是多種多樣，但無論多少途經(jīng)，有一點(diǎn)殊途同歸，基本都是靠偷師學(xué)來的。
　　在日本本土就有的菜式，雨宮蓮可以去店里品嘗，然后在品嘗的過程中通過觀察食材和分辨味道，私底下試圖還原這道菜，雨宮蓮會(huì)的大部分日本料理都是這么學(xué)來的。
　　而日本本土沒有的菜，就只能在網(wǎng)上學(xué)了，好在無論是youtube還是翻墻到中國(guó)的視頻網(wǎng)站，愿意在視頻里教人做菜的播主都大有人在，雨宮蓮能學(xué)到不少東西。
　　其實(shí)關(guān)乎廚藝，有些東西確實(shí)不是靠悟性和自學(xué)就能學(xué)到的。越是看一些專業(yè)廚師的教學(xué)視頻，雨宮蓮越是能夠清晰的感覺到自己的境界是停留在家常和業(yè)余水準(zhǔn)上的。
　　最基本的一個(gè)區(qū)別就是，那種在大型餐飲店里工作過的廚子，基本上都會(huì)養(yǎng)成一種用邊角料做菜的習(xí)慣。就是工作了一天，給客人做了一道又一道有名字的美食之后，廚師自己往往會(huì)用邊角料做一道沒有名字的工作餐。
　　而因?yàn)槭Ｏ聛淼倪吔橇贤菬o法預(yù)料的，所以這些東西能夠做的菜式有時(shí)候也會(huì)不一樣，沒有固定的菜譜，不能想要什么食材就有什么食材，全靠廚師自己的職業(yè)水平和對(duì)廚藝的想象力，去完成一道【好吃】的工作餐。
　　這種素質(zhì)是雨宮蓮所不具備的，他掌握的廚藝大部分是靠老天爺賞飯吃的天賦偷師來的菜譜，雖說這個(gè)過程中也有依靠想象自我補(bǔ)完的部分，但是大致意義上也是屬于照本宣科。就算能做一些叫不上名字的，基本上也都可以劃分在【家常小炒】這個(gè)范圍里，他并不會(huì)發(fā)揮自己的想象力去【自創(chuàng)】一道色香味俱全的新菜式。
　　所以在b站上看的那些美食up主的視頻，雨宮蓮收獲最大的其實(shí)是這種【作為廚師的思考方式】——即使工具受限，食材受限，也能依靠想象力和專業(yè)素養(yǎng)化腐朽為神奇的——廚師的自我修養(yǎng)。
　　按照雨宮蓮的性格，既然看視頻可以有收獲，那這件事情自然而然的就被劃分到了他的興趣愛好里。于是你就可以發(fā)現(xiàn)他的b站關(guān)注列表里有一大堆美食up。
　　“我回來了老板?！庇陮m蓮和惣治郎打過招呼，然后就近找了個(gè)位置坐下?！敖裉煊腥藖淼昀镎椅覇?？”
　　“嗯？沒印象。你約了人？”惣治郎皺起眉頭，想了一會(huì)兒?jiǎn)柕馈?br/>　　“嗯，約了兩個(gè)同學(xué)，嗯......開學(xué)習(xí)會(huì)?！庇陮m蓮隨口編了個(gè)由頭?！凹热凰麄冞€沒來，那我先在一樓等他們一下吧?！?br/>　　說著雨宮蓮從書包里拿出本子和筆，準(zhǔn)備寫作業(yè)。