這個(gè)話題等到江向生他們到了江家之后才歇了下來。
那個(gè)叫玉兒的丫頭則是和那翠兒一起被安排到了客房。
雖說是客房，但里面的用具一概齊全，江家人對(duì)自家的丫鬟從來不會(huì)吝嗇什么的。
自從那戰(zhàn)王爺在這陣子上浩浩蕩蕩的走了一遍之后，這小鎮(zhèn)子上就有了前所未有的熱鬧景象。
再加上過不了多久就是元月了，家家戶戶的門前都開始清理灰塵，慢慢的置辦著過年的家伙了。
街上各色的叫喊聲，賣貨聲，此起彼伏。
“聽說那戰(zhàn)王爺要在官府修整片刻，不日啟程。有不少的大家閨秀在那官府門前走來走去的?！?br/>
慕小小吃完了桌子上最后一個(gè)栗子說到，此時(shí)他們的腳下已經(jīng)堆了不少的殼了。
江向生用腳踢了踢，將他們聚到一起，對(duì)慕小小說的話并不太感興趣，無非就是一群大家閨秀想在王爺面前賣弄好青云直上罷了，但是那戰(zhàn)王爺心高氣傲的，哪里看得上他們。
那些人家的閨女還沒走到官府門前就被拿了下來，及時(shí)能走到官府門前的繞個(gè)十來圈，也是見不到那戰(zhàn)王爺半片衣角的。
“你不是說我們店最近要推出新菜了嗎？”慕小小前些日子就盤算著，既然這要過年了，店里面也該添一些新菜才是吸引吸引顧客。
他們的香居開了已經(jīng)有一個(gè)月了，那些老顧客也都慢慢的積累了起來，每日不下有百人來店里吃飯，慕小小每每都覺得那店里著實(shí)是小了一些，而那月租也是早早的全繳清了。
“不錯(cuò)，我打算做關(guān)東煮，那些材料我也都早早的準(zhǔn)備好了，今日就讓你們享享口福，我也有好些日子沒有做飯了?！?br/>
慕小小仔細(xì)思考了片刻，她的本意是做燒烤，但是那燒烤及占地方，如今他們又尋不到好的地段，可以再開一間鋪?zhàn)?，只好改做關(guān)東煮，做關(guān)東煮是極其方便的，不但容易保存，而且又和那螺螄粉相輔相成。
就在前些日子，慕小小無意中教授了翠兒一道菜，卻不想發(fā)掘了一個(gè)廚師的苗子，那翠兒做的雖說不比他的好，但是也相差無幾。
自此之后慕小小便時(shí)常教授他新菜，而翠兒學(xué)起來也是得心應(yīng)手，讓慕小小不勝狂喜。
自此之后，將家每日的吃食都由翠兒來打理得，倒是讓江家人可以一心撲在那鋪?zhàn)由厦妗?br/>
慕小小說了半日的話，這才站起身來拍了拍身上果殼的碎屑，伸了個(gè)懶腰，這才往廚房走去。
所以說這日子還沒到那下雪的時(shí)候不算太冷，但是那火爐確實(shí)早早的都擺出來了，讓人待在屋子里頭不愿意出去。
江向生也跟在他后頭，準(zhǔn)備去廚房給他打下手，剛一出門，一股子冷風(fēng)便灌到了衣服里面，慕小小縮了縮腦袋，有些猶豫還是往著廚房去了。
今日的日頭算是不錯(cuò)的了，冬日的陽光懶懶散散的灑在人的身上，雖說是清清涼涼的，但總歸比沒有的好。
所需的食材都被翠兒打理妥當(dāng)，放在那臺(tái)子上一排的擺著。
其中大多數(shù)都是素菜，還有一些是慕小小前日自己打的丸子。
當(dāng)然出力的主要是江向生他們。
做關(guān)東煮最主要的就是底料，只有煮的時(shí)間夠了，那味道才會(huì)滲入食材之中。
桌子上已經(jīng)擺滿了八角，桂皮，辣椒，生姜，蔥一類的食材。
那江向生負(fù)責(zé)燒火，翠兒負(fù)責(zé)幫慕小小打下手，三個(gè)人就在廚房里面忙活了起來。
做這底料，最好是要用豬油，那樣才更加入味，直接的慕小小從下頭的罐子里鏟了一大塊的豬油，放在冒著熱氣的鍋里面。
不需要太久，七成熱就下入配料。
等那些香料慢慢的散發(fā)出香味，甚至那些蔥段都變得有些焦黃的時(shí)候，再下入慕小小精心調(diào)制的醬料。
那醬料呈淡淡的棕褐色，看著極為濃稠，又流動(dòng)感十足，由內(nèi)而外的散發(fā)著一股肉香。
在慕小小看來關(guān)東煮于冬日里是最為合宜的，不但可以暖暖身子，而且價(jià)格也十分實(shí)惠。
慕小小不斷的翻動(dòng)手里的廚具，而一旁的小翠則是目不轉(zhuǎn)睛地看著慕小小的每一個(gè)步驟。
“接下來要用小火慢慢地熬煮，這樣才會(huì)讓香味更濃郁?！蹦叫⌒∞D(zhuǎn)過身來，對(duì)著翠兒說道。
“那這些簽子是用來做什么的？”翠兒指了指放在一旁，削得尖尖的一堆竹簽子。
“就像是街頭賣的糖葫蘆一樣，最后將那些菜串成一串一串的，就像這樣?！?br/>
廚房里頭有著不少的罐子，里頭是江氏腌的咸菜以及蘿卜，還有不少是曬干的紅薯。
都是一些過年準(zhǔn)備的家伙。
而上頭掛著一串一串的就是前些日子剛做的香腸，慕小小一直想找個(gè)機(jī)會(huì)做一次香腸。
但是奈何，做這東西極其費(fèi)功夫，好不容易在前些日子才找到時(shí)間將那香腸給做了起來，如今懸掛在屋子的外頭，由著風(fēng)吹日曬的，好讓他更好的保存起來，但是只是遠(yuǎn)遠(yuǎn)的看著就能讓人垂涎三尺。
那小翠學(xué)著慕小小的樣子將那些丸子串成一串。
等那鍋里的湯料燒開之后，便將串成串的丸子，蔬菜一類的全部下入鍋中。
那鍋里咕嚕咕嚕的冒著熱氣，傳出一陣陣香味來。
蔬菜一類的都是很容易熟透的，而那些肉丸子則要煮得更久一些。
慕小小又將鍋蓋蓋上，在旁邊慢慢處理起其他的配菜來。
他們用的就是做飯用的炒鍋，一鍋下來只能煮一半的配料，剩余那一半只怕是要用第二鍋。
瞧這時(shí)辰差不多的時(shí)候，江向生自覺的將鍋膛內(nèi)的火調(diào)小。
而慕小小又取出那調(diào)料來，那里頭有用辣椒磨成細(xì)細(xì)的粉，還有八角桂皮磨成稀稀的粉，還有一些白芝麻，用來蘸著那關(guān)東煮吃是恰好不過的。
就和外頭賣的那烤肉的配料是差不多的，但是他又特意減少了一些分量，因?yàn)槿羰悄窍銡膺^重，反而吃不出關(guān)東煮本來的味道了。
在此期間江向生除了看火之外，其余時(shí)間目光都是隨著慕小小傳的一旁的翠兒瞧見了，低低的捂著嘴笑著。
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