readx();????正午時蘇記周圍的摩肩擦踵算得上是喧鬧的長街上一道獨特的風(fēng)景。

????“真稀奇，小大姐竟然當(dāng)街煮飯，以前都是準(zhǔn)備好了才出來擺的吧。”黑子今兒來得早，搶到一個好位置，一手摟著小酒壇一手拿著熏魚，笑說。

????“以前是擔(dān)心不習(xí)慣手忙腳亂，現(xiàn)在也差不多習(xí)慣了。”蘇妙笑著，在鍋里倒入清澄過的油，加入圓蔥末、蒜蓉煸炒后放吐沙洗凈的河蜆倒入果酒大火煮開，等河蜆張開后撈出備用。接著將雞脯肉洗凈切塊，以少量咖喱粉、果酒、鹽腌制片刻，在鍋中炒至變色。

????長樂鎮(zhèn)人不太食用雞肉，據(jù)說是因為雞肉太柴，蘇妙覺得這大概是因為長樂鎮(zhèn)臨近清江人們習(xí)慣了食用河鮮不太會做禽類的緣故?？о凼怯锰K妙自己修改的精簡版配方，將郁金、胡荽、越椒、茴香、葫蘆巴、肉桂、胡椒、八角、豆蔻、丁香、鼠尾草、蒜蓉、黃姜粉、芝麻炒熟磨碎過篩即可，其中有些是岳梁國的常用香料，有些則是用于入藥的藥材，藥鋪就有賣，鼠尾草又名石見穿，鶴山上野生了許多，并不稀缺。

????蘇妙自己有種植香料，準(zhǔn)備等大規(guī)模長成后磨出更多的咖喱粉做咖喱飯。

????鍋中倒少許油，放入田螺肉、河蝦及適量的果酒炒至蝦變色，加入洗凈的米翻炒一下，倒入番茄塊、青豆、雞肉再炒片刻。番茄很早之前被番舶帶入，已經(jīng)在岳梁國遍地開花，長樂鎮(zhèn)人稱其為“狼桃”。

????在鍋里倒入高湯和紅花水，將田螺肉鋪在飯上，倒入果酒和胡椒粉，將飯煮至七成熟，再鋪上河蝦和鼠尾草繼續(xù)煮至米飯成熟，最后鋪上河蜆。

????“這飯真香啊！”黑子一直盯著蘇妙，此時吸了吸鼻子，驚嘆道。

????“放了那么多東西能不香么，小大姐做飯的法子真怪，這飯叫什么？”滿富也沉醉在那股蕩漾在風(fēng)中的香氣里，都是以河鮮烹制，這飯的味道卻和之前鮮美爽口的魚湯泡飯完全不同，只是聞著味道竟給人一種陽光、暖風(fēng)、泛著微咸的白浪雜糅在一起所帶來的靜謐安詳之感，滿富生活在江邊，不明白自己為什么會想起泛著腥咸的海浪，但他確實有這種感覺。

????“蘇記改良版意式燉飯，每月初五、十五、二十五限量發(fā)售，機(jī)會難得，滿富哥要不要試試看？”蘇妙沖他擠擠眼睛，笑瞇瞇問。

????滿富沒聽明白她前面那串名字是什么意思，聽到后面卻覺得有趣，她笑瞇瞇的表情讓他更覺得有趣：

????“嘗嘗就嘗嘗，給我來一碗！”

????“咦，今兒這飯的顏色怎么和往常不一樣？”疑問聲自滿富身后傳來，蘇妙抬起頭，卻見吳阿大帶領(lǐng)十來個年輕漢子呼呼啦啦地擠過來。

????“阿大哥！”蘇妙含笑喚了聲，“今天怎么親自過來了，沒訂飯讓我給你們送去？”以吳阿大為首組成的工人圈子人多，小吃攤很難坐下，外賣推出后他們都是訂飯，蘇妙感激吳阿大照顧自己生意，每次給吳阿大送飯時都是她親自去送。

????“我昨兒被雇到飛魚島卸貨去了，剛回來聽劉短腿說昨兒青龍幫的人來砸你攤子，還說今天晌午再來？青龍幫忒不要臉，以往趕走那些我不認(rèn)得也就罷了，欺負(fù)小大姐可不成，這條街上的人一個個的也都是慫包，看著幾個男人欺負(fù)小姑娘連屁都不放一個！”

????一旁煮茶的蘇嬋微怔，昨天二姐和張虎約定時是私底下約定的，吳阿大怎么會知道，劉短腿又是誰？