readx();????寧樂拿來的菜葉很雜，大多是白菜，也有芹菜、香菜、蒜苗、番茄、發(fā)芽的黃豆和一些零碎不成形的野菜。

????回味立在廚房里，望著她面對一盆去掉爛葉經(jīng)過清洗又變得水靈靈的蔬菜露出笑容，心中很詫異，這種完全是在侮辱廚師人格和職業(yè)的行為，在面對這樣的行為時她不但不生氣，反而欣然接受，若是以前的他一定會把那筐爛菜葉砸到敢耍弄他的人的頭上，暴揍他一頓，再吩咐人把他從酒樓里扔出去，她卻欣然接受了這樣帶有侮辱性質(zhì)的挑釁，并且還打算全力以赴，就好像沒有自尊心一樣。

????洗好的菜葉因為過于零碎，根本不用切就可以直接烹調(diào)，蘇妙捧著菜盆回到灶臺前，打開料理臺上的小窗，窗戶正對著坐在柜臺前的寧樂。正驚嘆這里的麥茶居然離譜的好喝的寧樂見她突然探出頭來，嚇了一跳，蘇妙含笑詢問：

????“你喜歡吃肉嗎？”

????因為她問得太突然，寧樂下意識點點頭。

????“粉條和豆腐呢？”

????“我不吃豆腐。”

????“還是放一點吧，我炸的豆腐很好吃呢！”蘇妙說完，縮回頭去。

????寧樂愣了愣，緊接著跳起來火冒三丈地道：“你都決定了還問我干嗎！”

????“我只是象征性地問一下，不是我自夸，我炸的豆腐一定是整個岳梁國最好吃的豆腐?！碧K妙燦爛的笑容里充滿了自信。

????“哼，真是個愛自夸的女人，長樂街東碼頭的‘神廚小大姐’就是你吧？”寧樂單手托著下巴，吊兒郎當(dāng)?shù)赝嶂?，盯著窗子里的她，輕蔑地問。

????“你才來長樂鎮(zhèn)就聽說了這個，本人深感榮幸?！碧K妙含笑說著，在剁好的豬肉餡里加鹽、味精、料酒攪拌上勁，放雞蛋和紅薯淀粉繼續(xù)攪拌，一直到肉餡具有粘性，將肉餡擠成豬肉丸，過油炸成金黃色撈出控干。

????“老子倒要看看你究竟怎么把一筐爛菜葉變成美味佳肴！”寧樂陰惻惻地哼了一聲，卻很清楚地看見窗子里的蘇妙輕笑了下，這樣仿佛對于他的挑釁完全不在意的樣子讓他覺得很火大。

????蘇妙將豆腐洗凈瀝干水分，用少量鹽腌漬入味，切成適中的豆腐塊后同樣放進(jìn)油鍋，以中火炸成四面金黃，接著在出鍋前以大火逼干油分，撈出后控干。

????鍋里熱油，放八角花椒爆鍋，再加入蔥姜蒜炒香，接著根據(jù)蔬菜的易熟程度依次下青菜翻炒片刻，倒入醬油料酒炒勻。隨后在鍋中注入適量清水，以能完全沒過蔬菜為宜，等水開后放入炸好的肉丸和豆腐，過兩分鐘再放紅薯粉條，改小火燉至粉條軟爛，再加入黃豆芽。在快出鍋前撒入蔥花和香菜，蔥花和香菜被滾熱的湯菜一燙，烘托出雜燴菜本身更為濃郁的醇香。

????熱油中放花椒炸出花椒油，在雜燴菜出鍋盛入大海碗中之后，澆少一勺濃嗆鮮麻的花椒油，一股更為熱烈激蕩的香味頓時從小窗戶里傳來，竟然彌漫了整個餐館大堂，引得眾食客開始紛紛吸鼻子，恨不得鉆進(jìn)廚房來看一看小大姐到底正在煮什么居然這么香。

????連回味也愣住了，他雖然沒有味覺，嗅覺卻還好用，這樣濃郁的香味若不是親眼看見很難想象出她竟然是用一筐爛菜葉做出來了，紅亮誘人的色澤，品種豐富的蔬菜，噴香濃厚的味道，以咸鮮為主，醇香味美，泛著微麻，只是聞著都會令人食指大動。

????一縷菜香悄無聲息地飄進(jìn)正坐在柜臺前毫無防備的寧樂的鼻子里，一瞬間，心臟居然顫了顫。這樣的香氣對于他是十分熟悉的，十分熟悉的香氣仿佛牢牢地印刻在記憶的最深處，盡管他已經(jīng)記不得這香氣的記憶究竟出自哪里，盡管這香氣已經(jīng)是久違了的，當(dāng)再次傳入感官，他仍舊覺得分外熟悉。

????蘇妙端著大海碗從廚房出來，笑瞇瞇地放在他面前，只是簡單地說了句：

????“吃吧。”

????寧樂看了她一眼，這股熟悉的香味弄得他渾身不自在，盯著手邊的勺子，遲遲不肯動。

????“怎么，不敢吃？打賭時說好了的我能做出來你就肯吃，男子漢大丈夫，你想當(dāng)著這么多人的面和我一個姑娘家耍賴嗎？”蘇妙見他一言不發(fā)地盯著菜碗似怔住了，笑問。

????眾食客聞言便竊竊私語起來，都在起哄似的小聲嘲笑寧樂沒種，不像個帶把兒的。寧樂被這些議論激怒了，回頭瞪了一圈，議論的人們這才噤聲。

????“誰說我不敢吃！吃就吃！”沉浸在異樣中的寧樂被打斷思路，沒好氣地說，為了維護(hù)自己的男性尊嚴(yán)不被輕視，他痛快地抓起勺子舀起大一勺雜燴菜，勇敢地放進(jìn)嘴里。

????一瞬間，豬肉的清醇馨香，白菜的糯軟甘甜，豆腐的酥嫩可口，粉條的圓潤爽滑，蔬菜的清淡爽烈以及丸子的濃郁醬香迅速充斥在整個口腔，多彩豐富的食材層疊交錯的味道混雜在一起，本來應(yīng)該是極不協(xié)調(diào)的，在經(jīng)過恰到好處的烹煮之后，卻散發(fā)著鮮美的、和諧的、絕妙的醉人滋味。