第58章蒸餾酒
不再哭鬧的莫小力這才記起,她之前要準備的烈酒還沒釀呢。然而,莫大拳卻已經(jīng)進山了。
但也沒關(guān)系,該準備的東西還是要準備的。這一次用不上,誰知道哪一次就能用上了呢。
因此,莫小力便收拾好自己,顛顛兒的回家了。出了屋門一看,天色已經(jīng)很晚了,也不知道莫大拳他們是不是真能今夜就進山。
由于莫大拳不在家,莫婆子就讓莫大福去自己屋里照顧莫老頭,而她則是去了莫小力那兒,陪莫小力睡覺。
這一晚,莫小力就讓莫婆子把高粱米飯給煮上了。
之前,莫小力便已經(jīng)將高粱泡好了,如今,不過就是瀝水煮熟罷了。
“奶奶,咱釀些高粱酒。明兒我讓黃八大叔跟宋立伯伯給做個蒸餾器,咱弄點高度酒?!蹦×粗韵锤吡幻椎哪抛拥?。
“喲,咱小力還知道什么蒸什么氣呀。怎的,小力你想喝烈酒?”莫婆子聽著莫小力一嘴兒的新鮮詞,還以為是這幾年外頭流行的,也沒深究。
莫小力眼珠子一轉(zhuǎn),神秘的笑著對已經(jīng)開始往大瓦罐里面放高粱米的莫婆子道:“奶奶,你等我把酒蒸出來嘗嘗,到時候就知道了。”
莫婆子手腳麻利,幾乎沒用多久就把米飯給煮上了。
期間,莫小力吱吱喳喳的說著煮釀高粱酒用的米飯,都要注意些什么事項。莫婆子邊聽邊動手配合。
之所以全都聽莫小力的,那是因為莫婆子知道莫小力自己就釀出了甜米酒來。
米飯煮好,攤到曬席上晾到適合的溫度后,莫小力便跟莫婆子一起,將酒引子均勻的絆了進去。之后便快速的裝到了早準備好的大木桶里面。
等裝好高粱米飯,加了適量的水,莫小力便讓莫婆子拿一張干凈的布將木桶蓋好,放在灶臺上就一起回屋休息去了。
釀酒畢竟不是個輕省的活計,因為祖孫倆洗刷好躺倒床上時,這一夜已經(jīng)過去了一小半。
次日起來,莫小力便纏著黃八跟宋立搗鼓起蒸餾器來。
等三日后,蒸餾器被打造出來時,莫小力就讓莫婆子將經(jīng)過多次攪拌的那些原料給封上,封得嚴嚴實實的。
而莫小力所說的蒸餾烈酒,用的是從王家買回來的三十斤酒,這里人認為最烈的高粱酒。
其實莫小力知道,那些酒充其量也就二十來度,只算是低度的白酒。
跟前世五十六度的二鍋頭比起來,這些白酒不過是一些比較溫和的酒罷了。
等等,前世?那是什么地方。莫小力拍了拍自己的腦門,覺得自己知道得太多了,也太奇怪了。
莫婆子將原料封好后,便見莫小力正張羅著讓宋立二人,將一個奇形怪狀的東西罩在大瓦罐上面。
“小力,你這是要干啥?”莫婆子指著那東西問。
“奶奶,這就是蒸餾器。待會我試試蒸一下酒。”莫小力頭也沒回的應(yīng)道。
“待會就試?咱這酒還得等上一兩個月才能上蒸的吧?!蹦抛佑X得,莫小力終是年紀小了,辦事顧頭不顧尾的。
“我曉得咧,奶奶,那些原料還得封倆月呢。我這是用從王奶奶家買回來的酒蒸的?!蹦×粗麴s器一點點被拼裝完成,心里冒出了幾許自豪感。
莫婆子看著不亦樂乎的莫小力,有心想說她一兩句吧,又覺得攪擾了她的興致有些不地道。