????“我當(dāng)然趁機(jī)把你昨天交代的話說(shuō)給那些顧客聽,說(shuō)我們家的鹵味改了時(shí)間,傍晚酉時(shí)賣,讓那些顧客傍晚酉時(shí)來(lái)買。”招弟騰出一只推板車的手來(lái),掏出一塊繡花帕子給姜有財(cái),讓她拿著擦汗。
????姜有財(cái)見那塊帕子上繡的花那么精致,又直接還給了招弟:“這么好看的帕子我可舍不得用?!?br/>
????招弟嗔道:“有什么舍不舍得的,帕子的用途就是用來(lái)擦臉的,如果不擦臉這塊帕子不就成了廢棄物?!闭f(shuō)完,又把帕子硬塞給了姜有財(cái)。
????招弟這話說(shuō)的很有道理,物盡其用,才有其價(jià)值,如果不盡其用,就失去了存在的意義。
????姜有財(cái)笑著用招弟的帕子把臉上的汗擦去,轉(zhuǎn)回到剛才的話題:“那大姐告訴那些顧客酉時(shí)來(lái)買我們家的鹵味小吃,那些顧客怎么說(shuō)?”
????招娣和盼弟兩個(gè)人的臉上全都是自豪,異口同聲道:“當(dāng)然是說(shuō)好咯?!?br/>
????招弟開心地說(shuō)道:“那些顧客說(shuō),雖說(shuō)酉時(shí)賣鹵味時(shí)間有些晚,但總比等不到的要好?!?br/>
????盼弟也興高采烈道:“那些顧客還說(shuō),別人家的鹵味難吃死了,特別是鹵雞腸、鹵鴨腸一股屎味,跟咱們家的味道簡(jiǎn)直不能比,價(jià)錢居然還一樣!現(xiàn)在咱們家又恢復(fù)擺攤了,他們就不用再買那些臭烘烘的鹵味吃了。”
????姜有財(cái)微揚(yáng)著下巴得意的說(shuō):“我早就說(shuō)過(guò)我做的鹵味好吃,就算有人和我們搶生意也搶不過(guò)我們,你們昨天晚上還一個(gè)個(gè)都愁眉苦臉的?!?br/>
????招娣和盼弟全都不好意思的笑了笑。
????盼弟道:“弟弟剛才有沒(méi)有看見春香秋香的兩個(gè)舅舅也在賣鹵味?”
????“看見了,他們兩個(gè)看見我就趕緊把臉別到一邊去裝作沒(méi)看見我,我也懶得和他們打招呼!”
????盼弟不齒道:“怪不得以前三嬸經(jīng)常買我們的鹵味小吃,原來(lái)打著照顧我們生意的幌子買給她娘家兄弟吃,讓她娘家兄弟揣摩著我們的鹵味方子照著做,搶我們的生意,太無(wú)恥了!”
????姜有財(cái)在心里冷嗤,菜肴點(diǎn)心這些美食那些資深的廚師可以通過(guò)品嘗慢慢揣摩出做法,而且八九不離十。
????所以一個(gè)酒樓推出一道受歡迎的菜,要不了多長(zhǎng)時(shí)間別的酒樓就能模仿。
????唯獨(dú)鹵味是不行的,這也是鹵味老字號(hào)能夠代代相傳的原因。
????因?yàn)楹玫柠u味用了幾十上百的鹵料,哪怕你長(zhǎng)了一條味覺靈敏的狗舌頭外加是資深廚師,也不能把這上百種鹵料一一品嘗出來(lái),所以配方很難得通過(guò)品嘗這個(gè)途徑掌握,能夠掌握六七成那已經(jīng)是逆天了。
????何況童氏的兩個(gè)娘家兄弟也只不過(guò)是開小吃店的,哪有那么深厚的功力,吃幾次她的鹵味小吃就能得到其中一二精華?
????一個(gè)三四歲長(zhǎng)得胖乎乎連路都不是走的特別穩(wěn)的小男孩還要跑,結(jié)果摔了一跤。
????正好摔在姜有財(cái)身邊,姜有財(cái)就把那個(gè)小孩提了起來(lái)放在街邊站好。
????一個(gè)四十多歲的婦人跑過(guò)來(lái)牽起那個(gè)胖小子,沖著姜有財(cái)點(diǎn)點(diǎn)頭說(shuō)著謝謝,絮絮叨叨起來(lái):“我家這孫子好幾天沒(méi)有吃到你的鹵味小吃了,在家里又哭又鬧的,我就說(shuō)今天酉時(shí)你會(huì)賣鹵味小吃,這小家伙還不信呢,非要跑來(lái)親自問(wèn)問(wèn)你是不是真的?!?br/>
????姜有財(cái)摸了摸那小家伙的腦袋:“是真的,今天晚上我不僅賣好吃的鹵味小吃,還賣甜津津的糖水,到時(shí)你來(lái)哦?!?br/>
????那個(gè)孩子兩眼亮晶晶的怯生生地答了聲好,跟著她奶奶走了。
????招弟道:“你不提起糖水我差點(diǎn)忘了,剛才我和盼弟賣涼拌涼粉時(shí),許多顧客都問(wèn)我們什么時(shí)候買紅糖涼粉。”
????“今天酉時(shí)賣小吃時(shí)就賣。”已經(jīng)吊了那些顧客那么多天的胃口,如果明天再不推出紅糖涼粉的話,恐怕那些顧客的心就涼了。
????偽姐弟說(shuō)著話經(jīng)過(guò)一個(gè)炸油條的攤位,招弟把板車停了下來(lái),從身上掏出十幾文錢來(lái)給姜有財(cái):“弟弟,你先別急著回家,在這里買幾根油條和一碗豆?jié){吃了再回去,你從早上累到現(xiàn)在連一口早飯還沒(méi)吃呢。”
????姜有財(cái)是不會(huì)吃小吃攤上的油條的,因?yàn)檎ㄓ蜅l的那些油反復(fù)用過(guò),早就產(chǎn)生了致癌的毒素。
????她對(duì)招弟擺擺手:“不用了,反正我們?cè)僮咭豢嚏娮笥揖偷郊伊耍丶椅揖徒o自己做蔥油餅吃,比這個(gè)油條更香!而且吃得更飽,還能節(jié)約錢。”
????招弟見姜有財(cái)堅(jiān)決不肯買油條豆?jié){吃,于是把錢依舊放進(jìn)荷包,推著車子加快腳步:“那我們走快點(diǎn)!”
????想了想,又對(duì)姜有財(cái)?shù)溃骸暗艿?,你身高腿長(zhǎng),走路快,你別遷就我們的步子,你趕緊回去先給自己做吃的?!?br/>
????姜有財(cái)摸了摸癟癟的肚子,答了聲“好”,就飛步往家走去。
????一刻鐘的路程,姜有財(cái)八九分鐘就走到了家里,一進(jìn)門就問(wèn)周氏:“娘,我怎么在村頭咱們家新房子附近沒(méi)看見爹?”
????“哦,你爹呀,跟著念弟她們?nèi)ド缴喜刹菟?、挖葛根去了?!敝苁鲜掷镒鲋綐颖容^簡(jiǎn)單的簪花。
????“娘!爹的病還沒(méi)有好,娘怎么能夠讓他上山挖葛根呢,要是累得病情加重怎么辦?”姜有財(cái)忍不住埋怨。
????挖葛根并不是個(gè)輕松的活計(jì),她姊妹幾個(gè)每次挖葛根手上都要打好多血泡,這份苦不是一般人能夠吃得下的。
????周氏停下手里的活計(jì),抬頭看著姜有財(cái):“我也是這么對(duì)你爹說(shuō)的,可你爹說(shuō)家里一群女孩子上山采草藥挖葛根,他不放心,他得跟著去,雖說(shuō)他身體不好,但好歹是個(gè)男人,能給你妹妹她們壯膽。
????而且你爹一再保證他只采草藥絕對(duì)不挖葛根,所以我才讓他去的,即便我不讓他去,我也攔不住他,你也不是不知道你爹那犟脾氣!”
????她見姜有財(cái)仍舊憂心忡忡的,于是繼續(xù)說(shuō)道:“你也不要太擔(dān)心了,你爹不是不知道好歹的人,他絕對(duì)不會(huì)讓自己累病了多花錢治病,為家里增添負(fù)擔(dān)的?!?br/>
????姜有財(cái)點(diǎn)了點(diǎn)頭,一連倒了兩碗冷開水喝了。
????周氏道:“鍋里還熱著你的早飯,你趕緊去吃吧?!?br/>
????姜有財(cái)走進(jìn)廚房揭開鍋蓋一看,里面是一碗香氣撲鼻的蛋炒飯,只可惜飯里的小蔥都燜得變了顏色,色相不佳。
????不過(guò)窮人家的孩子沒(méi)那么多挑剔,姜有財(cái)端著那碗蛋炒飯,進(jìn)了堂屋坐著吃。