申時(shí)，也就是下午三點(diǎn)。
藍(lán)怡將寶寶托付給春草代為照料，才去往前廳二樓的雅間，見這四?？蜅５纳贃|家。
少東家只二十歲左右，白面無須，衣著得體，襯得他倒似一名久浸詩書之間的儒生，而非一位商人。藍(lán)怡松了一口氣，雖說人不可貌相，但這少東家雙目深邃明亮，面容也十分平和，不像是個(gè)奸詐之輩。
少東家自稱姓張平育，他站起身親自給藍(lán)怡斟茶后便直接道出來意：“夫人做的點(diǎn)心，小可托張掌柜的福，嘗了一塊。點(diǎn)心松軟細(xì)膩、鮮嫩適口，很是不錯(cuò)。”
藍(lán)怡微微挑眉，張平育形容得倒是很專業(yè)，不過她并未接口，只微笑著點(diǎn)點(diǎn)頭，算作應(yīng)答。
張家在這梅縣也算是經(jīng)商大家，張平育這幾日恰巧來青山鎮(zhèn)巡視店鋪，便住在四海客棧之內(nèi)，張掌柜將蛋糕端給他嘗過，并說明了原由。張平育叫了張家在青山鎮(zhèn)的點(diǎn)心鋪?zhàn)诱乒駚?，哪知這點(diǎn)心鋪?zhàn)拥恼乒窬狗直娌怀鏊{(lán)怡的點(diǎn)心是如何做的，只是如他上邊所說的那般形容。
“不知這點(diǎn)心，除了夫人，是否還有他人能做？”這是他最為關(guān)心的，若是此方不是藍(lán)怡獨(dú)有的，那么也就不值錢了。
藍(lán)怡點(diǎn)點(diǎn)頭，“這是我祖上傳下的方子，現(xiàn)在也只小婦人一個(gè)人知曉了。這做點(diǎn)心的東西不難找，只是這做法復(fù)雜了些，有不少的講究。”
張平育挑挑眉，面前這小婦人一開口便切中要害，看來不是那等無知婦人。張掌柜向他報(bào)說這小婦人和東跨院的縣丞夫人交好，張平育又觀藍(lán)怡雖年紀(jì)不大，但氣質(zhì)嫻雅，態(tài)度不卑不亢，更收了幾分輕視之心。
“小可身后乃是家里點(diǎn)心鋪?zhàn)拥恼乒?，對糕點(diǎn)還算有幾分熟悉?！?br/>
張平育身后那個(gè)四十歲左右的紅臉男子沖著藍(lán)怡一拱手，一臉和氣地說到：“夫人這家傳的點(diǎn)心便如我家少主所言，口感尚好，只是這細(xì)膩度上還差了些，樣式顏色也不夠精致。”
藍(lán)怡笑笑，這兩人一褒一貶，說的倒是不差，似乎深喑這商務(wù)談判之道。藍(lán)怡雖沒有與他人談判過，但這點(diǎn)心店的掌柜所言的缺點(diǎn)，確是她早就料到并且準(zhǔn)備好了說辭的。
“這位掌柜您說得極是。這點(diǎn)心之所以口感不夠細(xì)膩，是因?yàn)樾D人帶孩子出門在外，手邊工具和材料有限，沒有給面粉過細(xì)籮，也沒有找到牛奶只得用羊奶。只要食材準(zhǔn)備齊全，調(diào)整好配比，會變換不同的口感?！笨炊嗣鎺妓鳎{(lán)怡頓了頓又接著說道，“如果有專門的模具，直接把這蛋糕放在微火上烤，形狀顏色均會更好。”
藍(lán)怡轉(zhuǎn)身從旁邊的籃子里取出打好的奶油和切成三角形狀的蛋糕，說道，“小婦人平日喜鉆研廚道，又做出了新的做法。二位請看。”
藍(lán)怡取了三角蛋糕，用刀給蛋糕抹上一層奶油，整個(gè)蛋糕變得雪白，看起來甚漂亮。張平育和點(diǎn)心鋪?zhàn)拥恼乒褚娏藢σ曇谎?，好奇之意漸濃。
藍(lán)怡將蛋糕托盤遞給張平育，見二人均小小嘗了一口，又接著說到：“這般吃起來是有些膩了，可惜現(xiàn)在是春季，若是再過段時(shí)日有應(yīng)季的水果切塊放在點(diǎn)心上邊擺上圖案，或把點(diǎn)心從中層剖開抹上這白色的奶油加上櫻桃等漂亮水果，口感會更好?！?br/>
“也就是說，這點(diǎn)心大小、形狀與口感均可多變。去年秋天，我的一位長輩過六十大壽，小婦人將這點(diǎn)心做了一個(gè)七寸大的，抹上奶油后又在上邊用石榴紅色加入奶油中寫成一個(gè)壽字，上邊點(diǎn)綴幾粒石榴和葡萄，不只看起來精致，這味道也十分可口，老人家十分喜歡，當(dāng)時(shí)切了給賀壽的眾家親戚品嘗，同吃同樂?！?br/>
藍(lán)怡說完，端起面前的茶水輕輕抿了一口，這一套推銷下來，她倒是有幾分口渴了。
張平育輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)右手拇指上的翠玉指環(huán)，回頭見到點(diǎn)心掌柜沖著他微微點(diǎn)頭，便微笑著說：“夫人果真是善于廚道，聽你這么說，小可認(rèn)為這點(diǎn)心倒是真的可翻出不少花樣。不知夫人想轉(zhuǎn)讓多少銀子？”
“不瞞少東家，小婦人若非窘迫，定不會將這方子轉(zhuǎn)讓給您。我想聽聽張少東家的出價(jià)，您畢竟是行家?！彼{(lán)怡沒有直接說出價(jià)格，畢竟這高低的現(xiàn)在她也無從參考，還不如讓張平育提出更為恰當(dāng)。