“膚紅若血，光潤(rùn)如玉，猛虎為形……‘血玉虎’，真是一個(gè)字都沒有叫錯(cuò)，完美契合！”先前對(duì)名字發(fā)出疑問的女評(píng)審員驚嘆道。
　　
　　這與其說是一道料理，倒不如說是一件藝術(shù)品！
　　
　　將豆腐雕刻的如此栩栩如生，這真的是在兩個(gè)小時(shí)內(nèi)可以辦到的事情嗎？而且很顯然，這絕不只是雕刻了一下而已，因?yàn)槿绻皇菃渭兊膶⑵涞窨坛雒突⑿螤?，那就沒辦法解釋那層血紅色的外衣了。
　　
　　“這真的是你在兩個(gè)小時(shí)里完成的作品？”最先開口的那個(gè)最年長(zhǎng)評(píng)審員老者有些不可置信的問道。
　　
　　“在場(chǎng)這么多人，我就算想作弊也是不可能的不是嗎？”雷法微微一笑。
　　
　　“嘆為觀止，嘆為觀止啊……”年長(zhǎng)評(píng)審員時(shí)而搖頭，時(shí)而點(diǎn)頭，然后說道，“單從刀工而言，這道菜絕無任何問題，甚至可以說是我們今天到目前為止所見到的最為不可思議的料理了，不過，這終究是一場(chǎng)料理比賽……刀工雖然是這一道料理的考量目的，可味道同樣也是重中之重，那么，接下來就讓我們來嘗嘗這道‘血玉虎’的味道吧。”
　　
　　“請(qǐng)吧?！崩追ㄗ隽藗€(gè)請(qǐng)隨意的手勢(shì)。
　　
　　隨著年長(zhǎng)評(píng)審員率先動(dòng)手，其他九人也紛紛跟上，開始各自從這血紅色猛虎身上切割著它的‘身體’。
　　
　　“是甜的？”那女評(píng)審員在吃下去第一口就吃驚的看向雷法。
　　
　　“這種芬芳的清香……是‘紅茉莉’嗎？”一位戴著眼鏡的評(píng)審員第一時(shí)間猜測(cè)道。
　　
　　“不錯(cuò)，‘紅茉莉’的確是調(diào)味香料之一?！崩追ù_認(rèn)道。
　　
　　“原來是以‘蜜漿紅果’為主，再加以‘紅茉莉’等數(shù)種味道清淡芬芳的食用香料為輔，所配出的調(diào)味醬汁嗎……”年長(zhǎng)評(píng)審員一邊回味著口中的味道，一邊分析著這道料理的烹調(diào)過程。
　　
　　“閣下果然厲害，是的，‘蜜漿紅果’的確是外面這層血紅外衣的主要材料，除此之外，我還加了六種同樣是紅色的配料，用以豐富它的口感，且不影響外觀。”雷法豎起了大拇指。
　　
　　“等等?！蹦莻€(gè)戴眼鏡的評(píng)審員抬手問道，“如果我沒有記錯(cuò)的話，‘蜜漿紅果’雖然味道甜蜜，可卻非常的膩口，你加的那六種配料應(yīng)該就是為了中和這種膩口的味道……但想讓這六種配料和‘蜜漿紅果’的味道融為一體，絕不是一時(shí)半會(huì)兒能夠做到的，你至少需要一個(gè)多小時(shí)來不斷地?cái)嚢杷?，而在此期間你還需要完成豆腐的雕刻，這……”
　　
　　戴眼鏡評(píng)審員話多說到這，意思已經(jīng)很明顯了，他想知道雷法是如何在雕刻豆腐的同時(shí)，還完成調(diào)味的，因?yàn)閺臅r(shí)間上來看明顯是不夠的?；蛟S做一道普通的菜兩個(gè)小時(shí)綽綽有余，但做這么一道堪稱藝術(shù)品，且味道極為奇妙的‘血玉虎’，卻明顯有些不夠。
　　
　　“很簡(jiǎn)單，我事先將‘蜜漿紅果’和六種配料打成汁液，然后放入木桶之中，再將完整的豆腐同樣放入其中……我的雕刻，就是在木桶中完成的，并且這一過程中，我還以自己的辦法在加速這醬汁的融合，當(dāng)我雕刻完畢時(shí)，醬汁的味道也已經(jīng)融合的十分完美了，這個(gè)時(shí)候附著在豆腐上的本身就是調(diào)味好的醬汁，我只需要將雕刻好的豆腐連底盤一起從木桶中取出，這道料理就結(jié)束烹調(diào)了。”雷法說。