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美食修仙實錄 97.用料理給食客帶來幸福

莫天歌昨天展示的本事,已是超乎凡人之外,但這也就罷了,一個月前那場大戰(zhàn)依舊歷歷在目,好歹也見過場面,知道這個世界沒那那么簡單,還能接受。
  但這些店家無法接受的是,那些廚師醒來后,紛紛痛哭流涕,廚心破碎,不敢再言掌勺,紛紛請辭,讓這些店家感到壓力山大。
  廚師都跑光了,這店還怎么開下去,難不成改成茶樓,弄個說書人在上面說學逗唱?
  莫天歌對此微微一笑,但他的笑容遮掩在面具之下,也無人能夠見到,他只是讓店家,把那些廚心破碎的廚師給叫過來,然后,只是問一個問題:
  “昨天那道菜,你有什么收獲?!?br/>  廚藝的世界,可沒有那么明確的分級,不存在二階斗師級菜肴,可以碾壓一階斗渣級菜肴,菜肴好不好吃,其實是一個很唯心的問題,這種環(huán)境下,也讓廚師的圈子,很容易演變?yōu)榻Α?br/>  手藝與絕活,是廚師的立身之基,而名氣與地位,是廚師嗓門大小的源泉,而年級與資歷,則是廚師裝逼的門檻。
  莫天歌在帝都這個廚師圈子中并無資歷,但是,他的手藝如何,這些嘗過一口黑淵菜的廚師,卻是心知肚明。
  即便過去了一天,那一口菜的味道,依舊頑固殘留在他們的味蕾乃至于記憶之中,眼下即便是喝水都還是那極富沖擊力的味道,可謂另一個版本的食不知味了。
  在這些廚師眼中,莫天歌此刻已是當之無愧的絕世高人。
  面對這般高人,他們的態(tài)度自然很謙卑。
  “前輩,我……沒什么收獲?!?br/>  一個廚師說出這句話時,語氣充滿著無奈與痛苦,能在大酒樓當上主廚,在修行的路上,自然不缺一份好奇心,遇到不明白的菜,也會試著去琢磨。
  在往日,這般琢磨就算不能破解別人的絕活手藝,也能稍微琢磨出一些東西了。
  但莫天歌的黑淵菜,是如此的明明白白,他們自己炒的菜,然后,莫天歌隨手加工了一下而已。
  別說琢磨了,看都看不懂。
  莫天歌也不在意,只是問道:“想學嗎?”
  這些廚師原本面色灰暗,此刻聽見莫天歌此言,卻驟然兩眼放光,毫不猶豫的說道:“想!”
  莫天歌淡然說道:“那就跟我走吧!”
  言罷,莫天歌也不多說,便轉(zhuǎn)身就走,那廚師猶豫了一下,便跟了上去,莫天歌也沒走遠,只是悠然前往下一家酒樓。
  到了另一家酒樓后,還是招來昨天吃過一口菜的廚師,然后問了同樣的問題。
  而結(jié)果也是一樣的,那個廚師也并沒有從昨天的菜肴中收獲什么,只有茫然,困惑,無奈,以及沮喪。
  莫天歌對其心態(tài)一清二楚,而后以閑聊的語氣問道:
  “你們有沒有想過,自己的廚藝之路原點是什么,是什么讓你們選擇這條路,并且最終堅持到現(xiàn)在的?”
  兩個廚師不解其意,但也直言不諱的說了出來,倒是沒什么特殊的,一個是覺得廚子這個行業(yè)收入還不錯,就沖著這一點,便一路勤學苦練堅持下來了,一個是父親就是廚師,從小便耳濡目染,最后天經(jīng)地義一般選擇了這個行業(yè)。
  這些理由并不特殊,在大圖朝這般社會中,就業(yè)市場可不寬松,這些廚師能夠入行,要么是打小便作為學徒入行,要么便是家學淵源。
  選擇的意義,是成年后才有的,或者說,到了那個時候才能明白這意味著什么。
  “你們的問題都是很明顯的,廚師這碗飯,對你們來說都是天經(jīng)地義的,你們太過理所當然,反而忽視了這份職業(yè)的意義,我直白點說吧,你們拿起鍋鏟站在灶臺面前,理想與夢想是什么?”
  莫天歌不想和這些廚師談技藝,因為在廚師的基本功乃至于常規(guī)技藝方面,莫天歌遠不如這些廚師,所以他從修者的角度,去和這些廚師談理想與夢想。
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