晚上，待幾個小的都睡下了，王元兒自己則坐在桌邊就著昏黃的燈火寫寫畫畫，夜深人靜，正是把腦袋都放空想事的好時候。
　　如今豆腐乳一推出，想來大家都嘗到了滋味都會知道這是個好東西，又能下飯，又能做佐料，怎么都是好的，肯定會再找到她來買。
　　知道的人多了，自然就會供不應(yīng)求，接下來她就是要大批量制作豆腐乳了，如今天氣漸漸的回溫，想來很快就會發(fā)酵了，唯一麻煩的是，下雨的話就沒法曬豆腐。
　　她撇開這個，先制訂了流程。
　　但凡做生意，都要講究成本，她做豆腐乳，最主要的材料就是豆腐了，其它調(diào)料倒是還好。
　　第一次做的豆腐乳，她從白家那邊買來豆腐，一塊豆腐得要四五文錢，這便拉高了點(diǎn)成本，可若是自己做呢？
　　王元兒咬著筆頭，仔細(xì)思考這個可能性。
　　做豆腐，倒不是有多麻煩，只是三百六十五行，行行出狀元，端看這長樂鎮(zhèn)，好多人家都會做豆腐，但就是沒有白家做得好和嫩滑，跟玉兒似的，味道也好吃。
　　王元兒也曾看過人家做豆腐，大概也知道那流程，豆腐做好了，還有豆渣，還能買幾只雞或者小豬崽然后用豆渣養(yǎng)著，也不浪費(fèi)。
　　越想，王元兒越覺得這個可行，刷刷幾下，就添上了這一點(diǎn)，決定明兒就試試自個兒做豆腐。
　　定好了這點(diǎn)，又把思路看向了裝豆腐乳的壇子。
　　今兒賣豆腐她就發(fā)現(xiàn)了一個大問題存在，就是裝豆腐乳，用油紙袋裝著卻不是個事，也不好回回總叫人拿了碗來一塊塊的賣，要是她一壇壇的賣，不是方便又得體？