“這是什么？面筋？！”史蒂芬周手掌托著一塊面包大小的面筋，上下一邊觀察一邊揉捏著。
“看著像是快凍豆腐，但是摸起來(lái)很有彈性，拿在手里仔細(xì)看像是一塊海綿。使勁擠一擠還能擠出水來(lái)……”史蒂芬周一邊揉捏，一邊嘟囔著。
“你沒(méi)見(jiàn)過(guò)面筋？”李小仙有些詫異的問(wèn)了一句之后，心中吐槽：‘知道的你是在說(shuō)面筋，不知道的還以為你在開(kāi)車呢！’
“誰(shuí)規(guī)定必須認(rèn)識(shí)每一樣食材的？我可不像你……”說(shuō)話間，史蒂芬周瞅了眼在遠(yuǎn)處低頭忙碌的那個(gè)大師傅，隨后壓低了聲音小聲說(shuō)道：“吃人家個(gè)小蔥拌豆腐，竟然還能說(shuō)出感覺(jué)像柳浪之上，滿耳聞鶯那種馬屁話�！�
本來(lái)李小仙還想跟史蒂芬周說(shuō)四寶烤麩里，面筋就是重要的其中之一。
可是聽(tīng)史蒂芬周這么噴自己，李小仙皺著眉頭說(shuō)道：“咋著？那小蔥拌豆腐你覺(jué)得不好吃嗎？”
“好吃，確實(shí)是好吃，但是也沒(méi)你說(shuō)的那么夸張�。∮X(jué)得在柳浪上飄，耳朵里能產(chǎn)生鳥(niǎo)叫？你這是吃了小蔥拌豆腐還是嗑了太多的藥��？”史蒂芬周嘿嘿笑了笑，對(duì)李小仙的彩虹屁展開(kāi)了一輪嘲諷。
李小仙無(wú)奈的搖了搖頭“本來(lái)就好吃，嘴巴甜點(diǎn)有虧吃嗎？要不是說(shuō)兩句好聽(tīng)的話，人家能教咱們東西嗎？”
本來(lái)還想接著反駁兩句，可是李小仙忽然想到史蒂芬周那順風(fēng)順?biāo)娜松?br/> 如果說(shuō)史蒂芬周有什么跌宕，也不過(guò)就是眼前的跌宕罷了�？墒沁@點(diǎn)跌宕還因禍得福，學(xué)成了絕學(xué)。這種頂著主角光環(huán)的男主，好像還真沒(méi)必要說(shuō)什么下里巴人的話。
史蒂芬周吧嗒吧嗒嘴，心里明白李小仙說(shuō)的確實(shí)是那么回事兒，也就沒(méi)在接著和李小仙抬杠。
“這東西到底是什么做的？豆制品嗎？”史蒂芬周轉(zhuǎn)移了話題，指了指自己手中的面筋嘿嘿干笑了幾聲。
“不是豆制品，是小麥粉中特有的一種膠體混合蛋白質(zhì)，是麥膠蛋白質(zhì)和麥谷蛋白質(zhì)組成�！崩钚∠稍挍](méi)說(shuō)完，見(jiàn)史蒂芬周一臉懵逼的表情，似乎在努力裝作聽(tīng)懂了似的瞅著自己。
李小仙咧了咧嘴直接說(shuō)道：“這么說(shuō)吧，就是將面粉加入適量水、少許食鹽，攪勻上勁，形成面團(tuán)，稍后用清水反復(fù)搓洗，把面團(tuán)中的活粉和其它雜質(zhì)全部洗掉，剩下的即是面筋。將洗好的面筋投入沸水鍋內(nèi)煮一個(gè)半小時(shí)，就是你手里的水面筋了。還有一種是油面筋�！�
“我去，你這么說(shuō)不就簡(jiǎn)單多了。下回聊天就按照這個(gè)套路來(lái)哈~”史蒂芬周說(shuō)話間，有些好奇的問(wèn)了一句：“那油面筋是什么？”
“就是用手搓成團(tuán)之后，在油鍋里炸到金黃色撈出來(lái)的面筋，就是油面筋�！�
李小仙說(shuō)完，在廚房里環(huán)顧一周，并沒(méi)見(jiàn)到廚房里有油面筋，也就沒(méi)在多說(shuō)什么。
“這定西什么時(shí)候有的，我怎么從來(lái)沒(méi)見(jiàn)過(guò)呢？”史蒂芬周捏了捏手里的面筋，有些好奇。不過(guò)眼角的余光見(jiàn)遠(yuǎn)處的那師傅瞅了自己二人一眼，趕忙把手里的面筋放在菜板上，拿起刀開(kāi)始切了起來(lái)。
李小仙不問(wèn)原因，也趕緊拿起刀跟著史蒂芬周比劃了起來(lái)……
“怎么了？”
“沒(méi)看人家在瞅咱倆嗎？這都多半天了，咱倆一直在這嘮嗑，人家心里怎么想！”史蒂芬周咕噥了一句。
李小仙拎著刀，在面筋上來(lái)回來(lái)回比劃了幾刀，就是下不去刀。看著史蒂芬周已經(jīng)切了半塊面筋了，心里有點(diǎn)著急。
“怎么了？”史蒂芬周注意到了李小仙的尷尬，歪頭沖他問(wèn)了一句。