朝著廚房外瞅了一眼，李小仙雖然什么都看不到，但是聽到廚房外老爸的招呼聲和那些中年人嚷嚷今天必須結(jié)清房租，不然就要收房的叫囂聲，忍不住還是皺了皺眉。
“我就不信這鹵肉飯不能改變你們的想法�！崩钚∠晒緡伭艘痪渲�。轉(zhuǎn)身開始忙碌了起來。
巴掌大的五花肉被李小仙放在水龍頭下面反復(fù)清洗了幾次后，摸了摸有些壓手的五花肉李小仙心中忍不住暗贊：“這肉真不錯(cuò)！”
拎起刀，只見刀光一閃。李小仙飛快的把五花肉切成了豆腐塊大小。如果有人此刻細(xì)看，會(huì)發(fā)現(xiàn)李小仙手中的快刀每一次切割的時(shí)候，都能從肉間帶下一層細(xì)細(xì)密密的油花。
切好的五花肉，只見白花花的肥肉間帶著粉嫩的瘦肉，一層白一層粉嫩，q彈的肉帶著皮，遠(yuǎn)望每一塊似乎都像是一件藝術(shù)品。
刀光連續(xù)閃爍，五花肉大塊改小塊。一塊塊小方粒幾乎在眨眼間就切滿了一盤。
從一旁拿起兩個(gè)鍋?zhàn)�，一大一小同時(shí)都接了小半鍋的清水。
小鍋的水剛放好，李小仙就把剛才從儲(chǔ)物空間里拿出來來的雞蛋放了進(jìn)去。蓋上蓋子的瞬間，李小仙腦海里突然蹦出來一個(gè)念頭：“這是雞蛋是什么走地雞的蛋來著?反正光是看名字，就覺得綠色環(huán)保又好吃……但愿別讓我失望�！�
雞蛋下了鍋之后，李小仙又把剛才切好的五花肉直接倒進(jìn)了鍋里。冷水下鍋的五花肉泛出些許油花，隨著鍋里的水開始沸騰，李小仙攪動(dòng)了幾下后把鍋里的水倒掉。
淋了些許植物油，李小仙回身看了眼調(diào)料�？粗拮永飪H剩的三顆冰糖，心想：“幸虧還有點(diǎn)存貨�！�
捏著冰糖扔到鍋里以后，李小仙抬起手勺在冰糖上敲了幾下。冰糖漸漸熔化隨著油溫的變化逐漸變成麥芽黃、棕黃、泛起一層細(xì)細(xì)密密的糖花過后，糖開始變成棕紅色。
“就是現(xiàn)在了！”李小仙端起剛剛撈出來的五花肉順勢(shì)倒進(jìn)了鍋里。
在少林寺的后廚，夜深人靜的時(shí)候李小仙可沒少練翻鍋。
此刻李小仙翻炒著鍋里的五花肉，眼瞅著全都掛上了糖色之后轉(zhuǎn)身拿起兩個(gè)肉嘟嘟的大蒜瓣，手一捏蒜頭微微裂開。
大蒜扔到鍋里和五花肉翻炒的時(shí)候李小仙顧不得感慨自己戰(zhàn)斗力上去了，刀工也跟著提升了，就連捏蒜子都覺得好像順手了很多。
“臥槽！后廚里好像都沒有大蔥了！”李小仙回身剛想找點(diǎn)大蔥的時(shí)候發(fā)現(xiàn)目之所及，竟然一根蔥都沒看到，只有廚房角落的架子上堆著幾個(gè)紫皮洋蔥和一些有些發(fā)干的香菇。
“這也不知道放了多久了。鮮香菇都快成干香菇了。”李小仙吐槽了一句，把鍋拉到灶臺(tái)邊以后，把火關(guān)到了最小。然后快步跑到貨架上拿起一個(gè)洋蔥，目光盯著香菇沉吟片刻捏起一個(gè)香菇放在鼻子變輕輕聞了聞，發(fā)現(xiàn)香菇只是少了水分，并沒有變質(zhì)這才又拿了幾個(gè)香菇。
香菇和洋蔥在水龍頭下面沖洗了一番，李小仙把洋蔥和香菇往菜墩上一扔，拎起刀用最快的速度切出了洋蔥粒和香菇丁后，紅著眼雙眸泛著淚花把洋蔥粒扔進(jìn)了鍋里。