“茶葉是好茶葉，但是這款茶葉制作的時(shí)間比較短，這是今年的新茶，然后火沒(méi)退去�！�
凌焱解釋道：“很多人喝這種好茶，剛開(kāi)始都會(huì)出現(xiàn)上火感冒，但是都找不到原因，以為是季節(jié)變幻的緣故。”
“哦？這還有什么特殊的原因嗎？”
凌焱問(wèn)：“茶屬于什么樣的木？”
張道靈愣了愣：“茶就是茶樹(shù)，還什么木？”
凌焱笑了：“茶葉是矮叢灌木，在干支五行里面屬什么？”
張道靈恍然大悟：“乙木，茶葉屬于乙木，陰屬性的木。”
凌焱點(diǎn)頭：“份屬乙木的茶葉，生長(zhǎng)在坑澗之中，坑澗水為土間水，陰寒無(wú)比�！�
“所以這種頂級(jí)的坑澗茶葉，都是極陰之物。”
“而肉桂這種巖茶的制作方法是用高火去焙的�！绷桁陀檬直葎澲骸皹O陰之物用高溫烘焙，陰陽(yáng)要協(xié)調(diào)，不是大師掌握不了那個(gè)火候的，但是現(xiàn)在很多的茶廠都是用機(jī)械化生產(chǎn)，機(jī)械化的火候掌握又是一個(gè)特別大的問(wèn)題，他們只掌握了溫度，但是沒(méi)掌握火候�！�
“當(dāng)前茶道都認(rèn)為，剛炒制出來(lái)的紅綠茶和焙完火的巖茶，自身會(huì)帶有火燥，這些剛做出來(lái)的茶需要一定時(shí)間去退火去燥，紅茶綠茶類一般是放三個(gè)月，大紅袍肉桂類要放半年，但他們不知道真正的原因。”
“當(dāng)然了，這種頂級(jí)的茶葉它并沒(méi)有太大的問(wèn)題，基本上也都是大師制作，但事實(shí)上這種陰陽(yáng)不平衡的狀態(tài)一定存在，所以坑澗巖茶最好是放置三個(gè)月到半年左右�！�
張道靈點(diǎn)頭說(shuō)道：“之前在茶葉店買茶，他們也是有說(shuō)，新茶最好是放個(gè)三個(gè)月半年再喝口感會(huì)更好，原來(lái)是陰陽(yáng)失衡這個(gè)問(wèn)題�！�
張道靈想了想，問(wèn)道：“真正的原因找到了，除了放久一點(diǎn)退火以外，還有什么辦法解決么？”
凌焱笑道：“久置是最簡(jiǎn)單的，如果感覺(jué)上火了，就用小柴胡湯和解少陽(yáng)，也可以備一些柴胡，泡茶放幾根下去�！�
張道靈嘆道，“看來(lái)你好茶喝得多啊，這些都是你老爹教的？”
凌焱點(diǎn)頭，凌爹算命算得準(zhǔn)，經(jīng)常有人進(jìn)貢茶葉，好茶喝多了，自然會(huì)知道一些情況，而且自從自己得到天師傳承系統(tǒng)后，對(duì)于茶葉之中細(xì)微的陰陽(yáng)不和，還是能感覺(jué)出來(lái)的。
他對(duì)張道靈說(shuō)：“其實(shí)以你現(xiàn)在的靈機(jī)感應(yīng)，你能感覺(jué)到茶水的陰陽(yáng)并不融合�！�
張道靈倒掉茶葉，重新沖泡了一壺，滾燙的100度熱水澆在茶葉上，蓋子打開(kāi)后，滿室沁出濃濃的香味。
真正的牛欄坑肉桂，“開(kāi)蓋奪香，桂皮香顯”是它的第一特征。
張道靈拿起杯蓋輕嗅，眼角抽了抽，朝凌焱點(diǎn)頭，一邊沖泡一邊說(shuō)：“果然是不調(diào)和的陰寒和燥熱�！�
凌焱品嘗著第一泡蘊(yùn)含柴火氣和果木香的頭湯，笑著對(duì)他說(shuō)道：“以前我爸老是說(shuō)，會(huì)喝茶的人才能更懂修行，這句話我聽(tīng)不懂，不過(guò)現(xiàn)在明白了一點(diǎn)點(diǎn)。”
張道靈嘆道：“聽(tīng)君一席話勝讀十年書(shū)啊，日常喝的茶，我們頂多去聞其香回其味，卻沒(méi)有想到這其中居然還有陰陽(yáng)變化的訣竅存在。”