聽了裴炯的話，嚴裕遠收起了友情支持的念頭，認真地考慮起來。
　　思考之后，他請嚴家管理庶務的嚴五爺和嚴家負責甜品生意的大管事嚴福，約夏九次日一早在嚴家的點心鋪子（糖心閣）里試做一次新品。
　　當然，材料全部由嚴家準備，夏九只需要開一個清單就好。
　　夏九收到消息時很是開心，因為試新品這一環(huán)節(jié)說明嚴家對這件事的重視。
　　為了不泄露原材料，夏九只要求嚴家準備一下白糖和應季的水果，純藕粉夏九打算自帶。既然是試做，應當不需要太多。
　　夏九一大早就到了糖心閣，今天陪夏九一起來的是秦家大嫂。秦大嫂幫夏九做了很多次，有些工序已經(jīng)相當熟練了。
　　嚴福先帶著夏九在糖心閣轉了一圈才到做點心的工房，且介紹了工房里的不少用具。工房里還有幾個小隔間，原本就是各位大師傅用的，今天騰出了一間給夏九用。
　　在工房，夏九看到了一堆鵪鶉蛋的蛋殼，而且這些蛋殼都只破了一個洞，其余部分相當完整，可以用來做模具。問了工房的管事，確定那些鵪鶉蛋的蛋殼沒用之后，夏九就讓小學徒搬去了她的小隔間。
　　另外，夏九還在工房里看到了木薯粉，還有水牛奶，眼睛一亮，問管事可不可以拿一些木薯粉、牛奶和紅糖來用。
　　夏九是嚴五爺吩咐了來試做的人，工房的管事自然是能給多少方便就給多少方便。管事親自拿了這三樣東西放到了夏九的小隔間。
　　聽嚴福說，今天來試吃新品的人不少，除了嚴五爺和小嚴少爺，還有幾位夫人和小姐，讓夏九適當多做一些新品。
　　既然給了機會試做，夏九自然沒有不應的。