60.略懂一二,直接上手
貫豪幸之助回過(guò)神,把糊掉的【雞肉丸】以及【雞肉蔥串】丟到垃圾桶。
重新取出兩份新的,放在烤架上。
貫豪幸之助猶豫了一下,還是開口說(shuō)道
“小兄弟,看著也很懂烤鳥?”
雞肝沒(méi)有如愿以償進(jìn)入嘴里,畢竟吃著東西,和別人聊天確實(shí)不太禮貌。
李瀟淡淡一笑
“說(shuō)不上很懂,略懂一二。”
直播間的人
“看吧,我都說(shuō),主播的直播間可以改名凡爾賽美食直播了。”
“聽聽,這是人話嗎?談不上很懂,略懂一二?”
“哎,我新來(lái)的,主播難道是什么烹飪高手?”
“歡迎新來(lái)的朋友,直播間地位負(fù)一……..”
“這樣說(shuō)吧,主播前天擊敗了一位制作分子料理以及素食的三星級(jí)高級(jí)廚師,昨天擊敗了一位專門制作灌湯包的一星級(jí)的高級(jí)廚師。”
“是在對(duì)方擅長(zhǎng)的領(lǐng)域擊敗的嗎?畢竟每個(gè)廚師擅長(zhǎng)的類型都不同??!”
“樓上新來(lái)的?那肯定啊,不在對(duì)方領(lǐng)域擊敗對(duì)方,怎么能讓對(duì)方知難而退?”
…….
貫豪幸之助臉上露出失望,略懂嗎?
“不如,你先嘗嘗我烤制的雞肝,你看看覺得如何?”
李瀟點(diǎn)點(diǎn)頭,拿起剛剛放下的雞肝。
表面沒(méi)有燒焦的痕跡,有一層極細(xì)的胡椒,沒(méi)有油脂和血水滴出。
看到對(duì)方如此鄭重,李瀟也認(rèn)真的了不少。
7成熟,口感非常細(xì)膩,像是果凍一樣嫩滑,醬汁均勻滲入雞肝內(nèi)部,不過(guò)醬汁的味道很淡,并沒(méi)有掩蓋雞肝的味道。
微微皺眉,內(nèi)部有著幾絲幾乎無(wú)法察覺的血絲,以致讓原本幾乎完美的雞肝有了瑕疵,雖然外層細(xì)細(xì)的胡椒,讓這幾絲腥味變得很淡。
不是剛剛獲得【烤鳥制作精通】,李瀟或許根本嘗不出問(wèn)題。
看到李瀟皺眉,貫豪幸之助有些緊張,但是并沒(méi)有說(shuō)話
李瀟把三塊雞肝全部吃完,把竹簽放回碟子,低頭思考了一會(huì)。
抬頭看著貫豪幸之助,認(rèn)真開口
“這三塊雞肝口感最好的是中間的,味道最好的確是最上面的,最接近完美,確是最下面的?!?br/>
貫豪幸之助聽到李瀟的評(píng)價(jià)愣了一下,整個(gè)人陷入思考。
在李瀟說(shuō)出評(píng)價(jià)的一瞬間,烤鳥幾十年的他,就似乎抓摸到什么玄之又玄的靈感,在自己面前一閃而逝。
還沒(méi)等他想明白,李瀟又繼續(xù)開口
“如果不介意,要不,我來(lái)烤一串?”
李瀟看著對(duì)方眉頭深鎖的樣子,也很擔(dān)心,畢竟這么大年紀(jì)了,萬(wàn)一用腦過(guò)度,腦梗了,自己罪過(guò)可就大了。
貫豪幸之助點(diǎn)點(diǎn)頭,把還停在烤架上的所有烤鳥全部丟棄。
不但是為了留給李瀟一個(gè)施展空間,更是因?yàn)?,剛才他游走神了,以至于,上面的烤鳥全部都糊了。
看到一個(gè)生面孔突然進(jìn)入了制作區(qū),原本竊竊私語(yǔ)的客人停下交談,紛紛向李瀟投來(lái)好奇的目光。
李瀟擺放好攝像機(jī),攝像機(jī)對(duì)準(zhǔn)了烤架。
洗手三次,確保手完全干凈。