秋天的傍晚比夏天來得要早了些,等他們回到文松桂家的時候,天都要黑了。
“那個……我先回宿舍了,明天早班,我得早點兒去看看,太晚回去,我怕明天起不來?!钡搅藰窍拢3接旮砂桶偷恼f道。
唐果知道她老爸的“口不擇言”傷了這位好友的自尊心了,生氣的同時也挺無奈的,可就這么讓祝辰雨回去,只怕他心里的疙瘩會越來越大,到時候再友盡了,她得難過死。
“家里還有花雕蟹呢,你不吃了再走?”唐果想到那盆蟹,挽留著祝辰雨。
“下次吧?!弊3接昊氐?。
“切!還下次?今天晚上就沒了,走了走了,先吃了你再回去,一會兒咱倆一起走,我也得回出租屋,我的東西都還在這兒呢?!碧乒贿吚3接暌贿吘屯鶈卧T里走。
“對對對,先吃了再回去,也不差這一小會兒。”唐鷺飛也跟著說道。
大閘蟹本該新鮮著吃,但在雕花酒里浸泡一天后,此時的蟹蟹們依舊鮮艷如初,但在他們特有的鮮香味中,還多了濃濃的酒香,使之吃起來別有一番味道,讓人沉醉其中、欲罷不能,任何糟糕的情緒都在這又鮮又濃的美食中煙消云散。
滾滾紅塵,唯有青春與美食不可辜負(fù)!
“這蟹的吃法可多了,每種吃法都有它的特點,不過只有清蒸才最能體現(xiàn)它原本的味道?!碧弃橈w吃了一個后,將其他的都留給這三個小吃貨,還頗有感慨地說道。
“嗯嗯,這個我知道!”唐果吃得滿手滿臉都是蟹油和酒漬,聽到這個話題后,一邊啃著蟹腿一邊積極發(fā)言,“我們公司其中一項業(yè)務(wù)就是投資餐飲,這部分的行政工作正好歸我,我還真學(xué)到一些?!?br/>
“哦?那你說說看?!碧弃橈w沒想到女兒的工作跟自家老本行相關(guān),頓時來了興趣。
唐果一邊毫無形象的繼續(xù)啃著,一邊說道:“我現(xiàn)在做的是關(guān)于日餐的項目,我覺得吧,如果中餐是加法的話,那日餐就是減法?!?br/>
“這話怎么講?”唐鷺飛雖然對這個話題也感興趣,可沒想到女兒做的工作不是蘇幫菜,甚至連中餐都不是,心里多少有些失望,說話的語氣也偏硬了些。
唐果卻沉浸在自己的學(xué)習(xí)所得中,依舊興高采烈地說道:“如果說中餐是加法的話,那日餐就是減法。意思就是,做中餐,會用各種各樣的調(diào)料,使這道菜充滿了讓人意想不到的味道,但日餐呢,就是盡可能的減少調(diào)料,甚至不用調(diào)料,讓食物保持其最原始的味道?!?br/>
“謬論!”唐果剛說完,一臉的得意正在等著被夸贊呢,唐鷺飛卻直接給她潑了盆冷水,“咱們中餐博大精深,他們那小地方什么不是跟咱們學(xué)的?先不說他們用的那些字,就是你剛剛說的什么減法,我問你,咱們吃蟹、吃蝦、吃白斬雞,還有你們早上剛吃過的白湯面,哪個是用加法了?要說吃,全世界沒有一個國家比咱們中國人會吃!天上飛的、地上跑的、水里游的,咱們中國人都能把它們變成桌上美食。對,咱們中餐有的是需要用加法,那是以味治味,為的是用調(diào)料遮住食物原本不好的氣味,讓那些食材達(dá)到最佳美味效果!小果我告訴你,我也不指著你能傳承咱們老唐家的廚藝,但你得知道,哪兒的菜品都沒咱大中國的好!”