“所以，你準(zhǔn)備好了嗎？徐明玨先生?！?br/>　　身材矮小肥碩的美食品鑒家穆爾站在門口，貌似平淡的話語之下是按捺不住的激動，那感覺仿佛下一秒他便會咧開嘴大笑起來。
　　徐明玨并沒有注意到穆爾先生的怪異，他微微彎腰，表示自己的謙遜，回答道：“能接受您的測試是我的榮耀，穆爾先生?！?br/>　　“那就跟我來吧，”穆爾先生迫不及待地轉(zhuǎn)過身扭動身后的門把手，一邊帶著徐明玨進(jìn)入自己的辦公室，一邊對他做簡短的說明，“在你之前我也有過幾位助手，很可惜他們都遠(yuǎn)達(dá)不到我的要求。我希望你，徐明玨先生，我希望你是那個被選中的人?！?br/>　　“我也期望能和大名鼎鼎的美食品鑒家穆爾先生一起工作?！毙烀鳙k適時送上自己的阿諛之詞。
　　房門吱呀一聲被穆爾先生推開，里面的陳設(shè)立即躍入眼簾。
　　和外面堆滿報刊紙張和大型打字機(jī)的報社不同，這間特別給穆爾·克拉克先生騰出來的辦公室更像是一個舒適而精致的茶水間。
　　順著一套陳列著光潔餐具的白楓木質(zhì)地的玻璃門櫥柜，兩邊墻上掛滿了各種獎?wù)伦C書。緊靠窗沿的一塊能曬到太陽的區(qū)域被主人改造成了小酒吧，擺滿了各色酒品的酒柜和一眼看上去就讓人覺得舒適的躺椅，甚至地上鋪著的毛茸茸灰色地毯……這一切都顯得和報社充斥著油墨氣味和打字機(jī)噠噠作響的忙碌氛圍格格不入。
　　“要來點什么？我這里的杜松子酒味道不錯，或許你更喜歡更刺激的朗姆酒？”穆爾先生站在酒柜前豪爽推薦自己的藏品。
　　徐明玨掃了一眼，矜持地回答：“一小杯杜松子酒就可以，可惜這里沒有檸檬和冰塊……”
　　“哈哈哈，你的品位不錯，”穆爾先生彎下腰從酒柜下取出骨瓷果盤，里面是新鮮的黃色檸檬，“可惜你卻小看了我的私人餐廳。不過魯恩市的天氣太過溫暖，我沒來得及儲存冰塊。見鬼的天氣！雖然才四月份，可是卻讓我覺得在度夏?！?br/>　　接過對方遞過來的酒杯，徐明玨并沒有急著喝下，他微微搖動酒杯，視線聚焦貼著杯壁旋轉(zhuǎn)的透明酒液，他試探著開口道：“穆爾先生，我們的測驗內(nèi)容是什么？”
　　正在小口啜飲著杯中杜松子酒的穆爾先生卻不著急回答他的問題。他喝了幾口酒，終于發(fā)出滿足的長嘆，順手把酒杯擱在窗臺，臃腫的身體順勢沉沒在躺椅之中。
　　等穆爾先生整個人舒舒服服躺在躺椅上，他才不緊不慢地說道：“考驗的內(nèi)容很簡單，作為一個美食品鑒者，你知道最需要具備的天賦是什么嗎？”
　　他不等徐明玨回答，自顧自說開了：“是靈敏的舌頭！敏銳的味覺是一個優(yōu)秀的美食家必不可少的要素，上流社會的那群偽君子們懂得欣賞美味嗎？他們的心思全都放在了食物附加的價值上了，而美味永遠(yuǎn)只屬于食物本身?！?br/>　　“我需要一名助手，一名擁有敏銳舌頭的助手，他要代替我去品嘗這座城市的美味食物……”
　　“可是穆爾先生，”徐明玨打斷了他，“您為什么不自己去親自品嘗這些食物呢？您想必也明白，通過語言是沒辦法描述食物真正的滋味的?！?br/>　　穆爾先生憤怒地咆哮了一聲，圓鼓鼓的臉龐甚至帶上了幾分猙獰：“那群混蛋！他們在剝奪我的味覺！”
　　這話脫口而出以后，他自覺失言，含糊道：“未來一段時間，我要忙著幫助市長先生招待一位大人物，暫時沒有辦法抽出時間去繼續(xù)品嘗那些讓我癡迷的美味，但報社專欄必須要保持每日更新，所以……”
　　“需要一名助手協(xié)作？”徐明玨若有所悟。
　　“不不不，小伙子，”穆爾先生連連擺手，“不僅僅是協(xié)作，實際上我已經(jīng)厭倦了報社每天的美食品鑒工作，這限制了我的活動范圍，我需要一個接班人代替我，以便我能脫身前往其他城市品嘗更多的美味！”
　　徐明玨點頭表示贊同：“探索美食的歷程不亞于一次漫長的冒險。”
　　穆爾先生似乎很中意這句話，手指敲擊著躺椅的把手，那里顯得格外油亮，顯然經(jīng)常被人撫摸。
　　“我吩咐市里幾家知名的餐廳送來他們今天的推薦主菜，我的測驗就是希望你在品嘗完這些食物之后能夠用語言復(fù)述它們的味道，順便擬出相應(yīng)的搭配菜品！你給出的搭配菜單和餐廳今天的實際主推套餐重疊程度越高，你的表現(xiàn)就越好！”
　　“就這么簡單！”穆爾先生又往自己的酒杯續(xù)了一杯酒。
　　徐明玨大概從來沒想過自己會以這種戲謔的方式去應(yīng)聘美食品鑒家這種工作。不過拮據(jù)的生活和對方許諾的高薪還是迫使他點了點頭。