????丁陌文眼睛一掃,便知道所謂的“套餐”是什么了。
????不過就是固定了菜式、固定了價錢,多種餐點搭配罷了。
????若是配得好,省去了食客點菜的麻煩,廚師做起來也省事。
????吃飯的高峰時期,廚房不會忙亂。甚至可以提前配好全套,顧客一到,略做加工便可上桌。
????既可省事兒、省力氣,也可以一次賣給食客多個菜式,果然是個賺錢又省功夫的好法子!
????丁陌文吃著脆爽的腌黃瓜,也暗自贊賞,“脆爽香辣!酸甜利口!醬香濃郁!這一小碟子醬黃瓜賣兩文錢,倒也值得?!?br/>
????“看起來雖沒什么稀罕的,不過就是用了醬,味道倒是挺好。咸菜店里用黃瓜做的醬菜不少,竟沒有吃過如此好吃的?!?br/>
????丁陌文吃得緩慢,不僅品味還若有所思。
????知道這男人來必是有話要說,云葉不想與他牽扯。
????又想到昨日對梁有福說有空去福祥居廚房幫忙的事,云葉放下手中的活兒,對云爭道:“娘和金娥一會兒也該回來了。這會兒子你一個人利索些,我去福祥居。”
????“剛煎好了一鍋金蟬,定能撐一會兒的。等娘回來了,再接著煎也跟得上?!?br/>
????若是只調制涼皮、刷碗收桌,云爭一個人就可以了,到底高峰期已經過去了。
????所以,云葉才打算離開一會兒。
????云爭點頭,“知道了?!?br/>
????見云葉要走,丁陌文動了一下卻沒抬頭,心中暗道:“她走了,跟她弟弟說也是一樣的。自己和一個大姑娘在街上說話,是有些不妥。”
????大飯店里客人吃飯的時間拖得比較長,一來熱菜、湯品做得慢,二來,客人多有飲酒的。