????紅薯因?yàn)楫a(chǎn)量大、耐儲(chǔ)存,鄉(xiāng)下人是比較喜歡種紅薯的。
????到了秋天從地里起出來(lái),放入地窖中,可以吃到明天夏初。
????還可以把紅薯打成汁,做成淀粉,炒涼粉吃。
????更可以把淀粉做成粉條,冬天和白菜一起燉肉,不知道多好吃。
????和白菜、蘿卜一樣,在北方寒冷的冬天,紅薯是鄉(xiāng)下人最重要的食材。
????而且,夏季和秋季,紅薯葉和莖都可以當(dāng)菜炒著吃。也可以剁碎了……喂豬!
????因此,老百姓中流傳著一句話:“紅薯飯、紅薯饃,離了紅薯不能活!
????不僅是鄉(xiāng)下人吃的,而且,紅薯吃多了會(huì)胃酸、會(huì)打嗝、會(huì)放屁……有錢(qián)人家便不怎么待見(jiàn)了,更遑論侯府這樣鐘鳴鼎食之家!
????因此,凌緒是連紅薯都沒(méi)有見(jiàn)過(guò)的人,更不要說(shuō)紅薯葉了。
????所以,小廝說(shuō)了是紅薯葉之后,凌緒根本沒(méi)有什么反應(yīng)。
????顧老一頭黑線完了,也只是好笑。
????隨即便自我安慰道:“到底是鄉(xiāng)下出來(lái)的丫頭,雖說(shuō)手巧,能用的食材也不過(guò)就是紅薯葉和南瓜花這類(lèi)了!
????沒(méi)想到,吃了一朵南瓜花,竟是意想不到的好吃!
????凌緒吃了一朵又夾起了另外一朵,細(xì)細(xì)嚼了咽下,贊道:“真美味也!”
????顧老笑著問(wèn)道:“可能入口?”
????凌緒俊臉含笑,點(diǎn)點(diǎn)頭,毫不掩飾贊嘆之色,“御膳中亦不曾吃過(guò)這南瓜花,味道竟是極美!伯父,好口福。
????不知道顧府還有如此一道菜,看來(lái)竟有個(gè)能干的廚師呢。
????顧老便笑了,“賢侄多吃些吧。說(shuō)實(shí)話,老夫也不曾吃過(guò)呢!”
????凌緒問(wèn):“貴府廚師新出的菜式?”
????“外請(qǐng)的大廚!