起初,葉天往燉鍋里面加水,煮沸,加入調(diào)料,緊接著講腌制好得野雞放入其中,煮了差不多一個(gè)小時(shí),然后葉天依次再往里面加食材,分別得牡蠣、扇貝、貽貝、野蘑菇、龍蝦、野雞蛋、海白菜、鯊魚(yú)頭肉。
每一種食材放入的時(shí)間間隔是十分鐘到二十分鐘不等,水友們很快就發(fā)現(xiàn)了一個(gè)問(wèn)題,葉天在放入食材的時(shí)候,是一種野味然后是海味、又是一種野味這樣以此類(lèi)推。
最后,葉天又往湯里加入了橙子皮進(jìn)去,撤掉一部分干柴,用小火再熬制兩小時(shí)。
一直到下午六點(diǎn)多鐘,這鍋海野燴湯還在火堆上。
不過(guò)香味早就已經(jīng)滲透出來(lái)了,江舒影和迪麗熱巴聞見(jiàn)之后,覺(jué)得很詫異,為什么這么多東西放進(jìn)去,聞到的卻是一股清香味,而不是濃郁的湯汁味。
葉天笑了笑指著橙子皮說(shuō)道:“喏,從一開(kāi)始,橙子皮就發(fā)揮著它的作用,而且我加的量不多也不少,很大程度壓制住了野味的膻味,而且每一次放食材都是交叉這來(lái),這樣能最大限度的把味道中和在一起。”
兩人雖然聽(tīng)不明白,但是從味道上來(lái)說(shuō),應(yīng)該會(huì)超級(jí)好吃。
六點(diǎn)半的時(shí)候,葉天看著時(shí)間也差不多了,打開(kāi)鍋蓋,頓時(shí)出現(xiàn)一股蒸汽蘑菇。
伴隨著濃烈的香味,等蒸汽散去,赫然出現(xiàn)在三人面前的是一鍋清湯。
江舒影和迪利熱巴一驚,放了這么多東西在里面,這湯汁竟然還是清澈透明的,只是帶有少許的金黃色。
兩人詫異的看著葉天,不明白是怎么一回事。
水友們也都是詫異的看著葉天,這鍋湯神了,湯汁竟然一點(diǎn)都不渾濁。
葉天得意的笑了笑,隨后說(shuō)道:“這個(gè)嘛,自然是有講究的,首先一定要小火慢燉,不能大火,其次就是雞血和蛋清?!?br/> 說(shuō)著葉天撈出一個(gè)雞蛋,雞蛋是碎裂的,而蛋清已經(jīng)被煮到了外面,蛋清上面吸附這很多雜質(zhì),雞血同理。
看著慢慢一鍋的山珍海味,兩人均是咽了幾口唾沫。
葉天拿出碗,給兩人盛了湯,湯汁在碗里,呈現(xiàn)晶瑩剔透的金黃色,直接能夠看到碗底。
喝上一口,兩人身體止不住的打顫。
“簡(jiǎn)直是太好喝了??!葉天!你怎么能做出這么好喝的湯!”江舒影大聲的說(shuō)道。
迪利熱巴也跟著說(shuō)道:“這湯汁的的味道,喝進(jìn)嘴里,簡(jiǎn)直是無(wú)與倫比的美味,既有海鮮的味道,又有山珍的味道,兩者結(jié)合得恰到好處,更重要的是喝下去之后給人一種清爽的感覺(jué),這種感覺(jué)像是薄荷!”
葉天一愣,想不到迪利熱巴竟然嘗出了薄荷的味道。
葉天拿起勺子,把雞肉撈了上來(lái),用筷子翻開(kāi)雞肚子,里面赫然是幾根薄荷桿。
水友們都是一驚,想不到主播竟然用了薄荷。
“我都快哭了,求求你主播,給我喝一口嘛?!?br/> “看得老子清口水哈起流,mmp?!?br/> “我感覺(jué),我要是學(xué)會(huì)了后面這五道菜,千萬(wàn)富翁離我就不遠(yuǎn)了?!?br/> “說(shuō)起來(lái)簡(jiǎn)單,勞資試過(guò)了,味道雖然非常好,但是總感覺(jué)和主播做的差了好多,我想是應(yīng)該很多細(xì)節(jié)我沒(méi)注意到,或者是火候的問(wèn)題?!?br/>