土豆這東西自然大家都認識的，只是他們覺得好奇，這邊也是有土豆的，為什么姜澤還要自己的帶來土豆？
　　
　　“土豆我們這邊就有??？還從家里帶來？”
　　
　　何老師好奇的問道，一旁黃老師和周熏也是帶著詢問之色：“有什么不同嗎？”
　　
　　姜澤沒有回答他們的問題，而是反問黃雷：“黃老師做土豆片或者是做和土豆相關(guān)的菜的時候，有什么感覺？”
　　
　　黃雷被姜澤的話一下子問住了：“好像沒啥感覺?。坑惺裁床煌瑔帷?br/>　　
　　見此，姜澤微微一下說道：“昨天在炒土豆片的時候，黃老師是不是覺得土豆片特容易就熟了，而且不能炒得太久，還要加一些醋才能讓土豆片保持一點清脆？”
　　
　　黃磊聞言沒覺得有什么不同：“對?。∫恢倍际沁@么做的，飯店吃的也是這樣啊？”
　　
　　看著眾人一臉疑惑地樣子，姜澤也沒賣關(guān)子的說道：“我這個土豆叫做高山土豆，種植的海拔在兩千五百米以上，種植的季節(jié)和時間差不多是第一年冬季就種下，到第二年農(nóng)歷六月份左右才收獲，用的全部是農(nóng)村的有機肥料，用玉米桿或者樹葉加上農(nóng)村養(yǎng)豬的豬糞發(fā)酵做的肥料。
　　
　　加上生長周期要長，海拔要高，在蒸煮的時候，時間稍微就要長一些，而且我不知道是不是含有淀粉量的多少的原因，在做土豆片的時候，不容易爛，而且吃起來來時糯糯的，不像是外面的土豆輕輕一炒便會融化掉，所以土豆片多半在飯店需要加醋只能炒七分熟的樣子，避免容易爛掉。
　　
　　但是這土豆不一樣，你就算把它炒的全熟了，煎至二面黃都不容易爛掉，而且還很香，待會兒我親自給你們做兩盤你們嘗嘗就知道差別在哪里了！”
　　
　　姜澤一番解釋，三人算是有些明白了，但是沒有真真見過，還是抱有懷疑的態(tài)度。
　　
　　“那我就等著嘗嘗你的手藝了，小姜你的廚藝水平有多高？”這是黃老師問道。
　　
　　姜澤搖了搖頭說道：“比不上黃老師，我的廚藝也僅僅限于會做幾個家鄉(xiāng)菜的地步！”
　　
　　“我覺得在這方面，我們可以交流一下！”這是黃老師聞言說道。
　　
　　姜澤點了點頭：“那我就向黃老師學學手藝！”
　　
　　“那好，以后我教你，做飯的時候我們一人做一半的菜就行！”黃雷老師笑道。
　　
　　姜澤還點了點頭，沒聽出什么，一旁何老師和周熏兩人卻是笑了起來，姜還是老的辣，說白了黃老師還是將姜澤套路了，以后廚房里有了姜澤，他不就輕松了很多？可惜姜澤沒有聽出來，也沒想到這茬，他是真想和黃老師學做菜。
　　
　　“這是一種野菜，我們那邊叫做軟腳en，因為它的根部很軟，外形看起來像是外面的空心菜，這一包是野生的花椒葉，很香，這是自家種植的花椒，味道比起市場上的要更濃一些！這一包就是香椿！”
　　
　　姜澤將剩余的幾樣東西一一介紹下來，眾人看著都是好奇，拿起花椒和花椒葉聞了一下嗆得不行。
　　
　　“這味道好濃??！”何老師被花椒葉的香味嗆著了，一旁黃老師聞著香醇的味道也是贊嘆道：“這香椿比起飯店里吃的味道也更濃更像”這么大一包得有好幾斤吧，能炒個十幾盤子了！”
　　
　　“今天小姜主廚，我們大打下手，你吩咐吧，要怎么做？”