????腌制過的長牙魚熬湯,魚肉依然能被熬化,味道鮮美,除此之外,還多了一股異樣的味道,這種味道并不難聞,甚至還讓魚湯變得更好喝了,方寧喝完魚湯之后,一個勁的后悔,當初怎么沒多腌幾條長牙魚。[燃^文^書庫][www].[774][buy].[com]
????腌制過的長牙魚烤熟,味道比鮮的長牙魚味道緊致了不少,吃起來口感更好,而且肉汁鮮美,連十一,都忍不住多吃了幾條。
????往后的幾天,阿蠻每天都在吃腌制的魚肉,發(fā)現(xiàn)味道雖然跟鮮魚相差很大,但是一樣的好吃,接下來半個月,阿蠻每天都要到倉庫里拿魚,研究魚的各種吃飯,好在有了姜和花椒,她做魚的方法也有稍微多一些。
????有些魚適合烤,有些魚適合煮湯,有些魚適合蒸,有些魚適合煎,阿蠻悄悄的把這些魚的特性都記起來,省得自己忘記了。
????每次阿蠻做魚的時候,都會讓部族里的一些雌性來品嘗,看她們喜歡那種腌制的方式,往后就可以腌制自己喜歡吃的魚了。
????最后一條魚吃完之后,阿蠻長出了一口氣,還好還好,有部族里的其他人幫忙吃,不然她真要崩潰了,雖然阿蠻不是很討厭魚,但是她也不喜歡啊,真要是讓她每天拿魚當主食,她寧愿不吃飯了。
????期間阿蠻趁著過來吃飯的人多,把紫漿果和黃花菜給弄出來曬了。
????紫漿果要處理過后,才能保持,不過它的處理方法,比水稻簡單多了,把整個的紫漿果在外面暴曬幾天,然后把紫漿果切開,里面的米粒已經(jīng)跟果殼分開了,能直接把米粒倒出來,十分的方便。
????倒出來的米粒,在外面曬干,就可以收回來了,放在大缸里能存儲很久很久。
????阿蠻給部族里每家都分了一些紫漿果,曬干之后大概能有幾百斤的樣子,阿蠻自己家留的比較多,她留了幾千斤的大米,因為阿蠻雖然教了部族里的人,大米的吃法,可是大家都不是很習慣吃米飯,而且喜歡用大米來熬粥,這是獸人幾千年的習慣,改不掉也正常,阿蠻擔心他們會浪費,所以沒有把全部的大米都送出去,到時候誰家大米吃完了,她再送過去就好了。
????阿蠻把大米弄好,腌魚也全部都吃完了,再過一半個月就是秋天了,到時候部族里要忙著捕獵,儲存肉類了,所以要腌魚,只能趁現(xiàn)在了。
????不過阿蠻還有個擔心的問題,就是紅薯,雖然腌魚很重要,可是紅薯也同樣很重要,她讓阿廣和柳紀抽空帶她去看了紅薯,發(fā)現(xiàn)紅薯漲勢依然很好,而且挖出來的紅薯比以前更大了,阿蠻才稍微放心了一些,這紅薯生長的季節(jié)跟前世不同,所以她也不知道紅薯能不能熬到秋天,目前看來,問題不大,所以還是腌魚的事情,更緊急一些。
????除了腌魚,阿蠻目前最關(guān)心的問題,就是蔬菜,雖然秋天有綠菜,但是夏天的茄子吃起來也不錯,阿蠻雖然摘了很多茄子放在空間里,可是到時候如何拿出來,則是個問題,所以阿蠻一直在研究怎么腌茄子。
????阿蠻很喜歡吃蒜腌的茄子,可是她在這里還沒有發(fā)現(xiàn)大蒜,只能作罷了。
????天氣很熱的那段時間,方寧按阿蠻的交代,帶領(lǐng)部族的人曬了不少茄干,茄子本來就容易吸味,曬成干煮在肉湯里,幾乎把肉湯里的油全部吸干凈了,所以湯喝起來很清淡,而茄子又有肉的味道,但是又不會很膩,所以部族里不少人喜歡吃茄干,曬了很多存起來。