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明末之興漢 26.穿越怎能不制鹽

魯若麟對白翎島的定位是初始起步基地,培養(yǎng)合格的軍政人才,要不然即使現(xiàn)在強行占領(lǐng)了更大的地盤也經(jīng)營不了。他希望能建立一個初步完整的管理體系,能夠良性的自我運轉(zhuǎn),這需要很多的人才做支撐,而他現(xiàn)在欠缺的就是人才,這需要他不斷的培養(yǎng)和引進。
  一個體系的建立和運轉(zhuǎn),財力上的支持肯定是不能少的,靠打劫海盜來錢雖然快但終究不是長久之計,白翎島必須建立自己的資金來源渠道。目前適合白翎島的產(chǎn)業(yè)魯若麟暫時想出來兩個,一個是制鹽,一個是漁業(yè)。
  關(guān)于華夏從古至今的制鹽、賣鹽史,那是鴻篇巨制,這里就不多說了。反正在大明朝,鹽不但貴,而且質(zhì)量差。
  把海水燒干后得到的混雜了無數(shù)雜質(zhì)的鹽,又苦又澀,卻是大明老百姓的主要食鹽來源。但是就連這樣的貨色很多老百姓還吃不起,可想而知其中有多少暴利了。
  對于靠海的白翎島而言,其實也是缺鹽的。主要是現(xiàn)在制鹽都是拿鍋煮海水,效率可想而知。加上這個年代的鐵鍋質(zhì)量不行,鹽的腐蝕性又大,用不了多久就會壞了,所以一般人還真煮不起。
  缺鹽一直是華夏甚至周邊地區(qū)的一個常態(tài),一方面是制鹽的成本比較高,另一方面則是朝廷要用鹽來控制老百姓,并且牟利。所以中央政府一直對鹽的生產(chǎn)和銷售管控嚴格,沒有一定的勢力根本參與不到食鹽貿(mào)易里面來。這也造成了民間私鹽猖獗,屢禁不止,只因利益太大。
  在明末這個時候,東南鹽商已經(jīng)是一個相當大的利益集團了,從朝廷到地方都被他們打通了,他們依靠這種方式壟斷食鹽貿(mào)易,賺取巨額利潤。可以想象,任何外來勢力想要進入這個領(lǐng)域,都會面臨他們方方面面、黑的白的等各種打擊。
  魯若麟要想用食鹽與大明朝交換物資就必須與這些鹽商們合作,因為銷售的渠道都在他們手中,否則即使魯若麟的鹽再好,價格再便宜到不了老百姓的手里也是白搭。
  在周邊地區(qū)還在煮海水制鹽的時候,魯若麟決定采用曬鹽法制鹽。其實大明有些地方也在用曬鹽法制鹽,只是他們的工藝不過關(guān),沒有把蒸發(fā)和結(jié)晶分開,造成制出來的鹽泥沙很多,味道也很苦,質(zhì)量很差。
  魯若麟的制鹽法是后世成熟的工藝,引水渠、蒸發(fā)池、結(jié)晶池流水線進行,不但效率更高,制出來的鹽質(zhì)量也更好,而且魯若麟還會進行過濾和再加工,制出基本沒有雜質(zhì)的雪鹽。
  在軍訓(xùn)期間,白翎島上的沙串海灘上也修建出了一處小型的曬鹽場。
  沙串海灘是一個比較難得的地理現(xiàn)象,在后世被稱為世界上僅有的兩條天然飛機跑道,韓國軍隊甚至直接在上面起降過飛機。這個海灘堅硬、結(jié)實、平整,是一處不可多得的天然鹽場,在沒有水泥平整地面的情況下用來建曬鹽場可以省去很多的功夫。而且面積也足夠大,等到這個鹽場的效果得到驗證,就會繼續(xù)擴大規(guī)模,直到全部利用起來。
  聽到魯若麟要用海水曬鹽,大家伙都是有些不太相信。登州臨海,也是有用海水煮鹽傳統(tǒng)的。但是用海水曬鹽的事情大家從來沒有聽說過,怎么想都感覺這個事情不靠譜。
  王四水特意找到魯若麟:“麟娃,這事行不行啊?俺咋就覺得不太靠譜啊?!?br/>  “您老就放心吧,絕對沒有問題。再說哪怕不行也就是浪費一點時間和材料,損失也不大,賠得起。要真成了那就賺大了。”老一輩總是怕后輩瞎折騰,本質(zhì)上沒有什么壞心思,所以魯若麟很是能夠理解。
  “我們在這里制鹽官府來了咋辦?”王四水突然問道。
  “干爹,咱們這里沒有官府,想制多少就制多少,沒人管的?!濒斎赭胗悬c好笑,大家突然脫離了官府的管控,還沒有適應(yīng)過來。
  “嘿嘿,人老了啊,老是忘了這茬了。還是在這里好啊,沒人打擾,也沒有人欺壓,想怎么著就怎么著,簡直是神仙過的日子啊。”這段時間王四水的精神明顯放松了不少,沒有了生存的壓力,吃的又好,人都肉眼可見的胖起來了。
  不光是他,很多鄉(xiāng)親和流民都是這樣的情況,大家對現(xiàn)在的生活非常滿意。
  “干爹,這曬鹽的事情還是要讓鄉(xiāng)親們來做,交給別人我也不放心,這曬鹽場很可能是現(xiàn)在我們的主要收入來源了。”魯若麟的曬鹽方法還是有點小技術(shù)在里面的,讓別人學(xué)去了就虧大了,還是交給自己放心的人來做最好。
  “那是當然,這樣重要的事情還是自己人靠得住,我馬上安排些年輕力壯的來給你幫忙?!边@年頭最靠得住的還是宗族和鄉(xiāng)親,很少有人敢背叛宗族和鄉(xiāng)親的,真要那樣名聲就全毀了。
  說到在鄉(xiāng)親中間的威信,雖然魯若麟現(xiàn)在也不差,但是比起王四水這樣的老人還是差得遠了。而且論到對鄉(xiāng)親們的了解,還是王四水強得多,所以選人這樣的事情交給他是最合適的。
  曬鹽場做好之后,海水制鹽的過程就相當簡單。把海水引入蒸發(fā)池,等到快要飽和的時候再把鹽水放到結(jié)晶池繼續(xù)蒸發(fā),直到逐漸析出粗鹽來。
  這個時候必須注意不能將鹽水完全曬干,必須留一部分殘余的液體,因為這些殘余的液體就是苦鹵。
  苦鹵是造成海鹽苦澀的最要原因,里面含有很多的重金屬,本來是重要的化工原料,可惜現(xiàn)在魯若麟沒有技術(shù)和條件去運用,只能直接拋棄掉。
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