富海大廈的盈利點(diǎn)中,在地下停車場人氣還沒升上來的時候,重新經(jīng)營食堂是很重要一環(huán)。
????唐丁跟原來經(jīng)營食堂的人一接觸,幾乎是剛一開口,那人就同意轉(zhuǎn)讓食堂,而且費(fèi)用非常低,幾乎是半轉(zhuǎn)半送了。
????這段時間以來,食堂經(jīng)營慘淡,由于食堂就餐部都處于地下,也就是在停車場封閉了一個角,作為食堂,不過不需要從地下走,從一樓可以直接進(jìn)。
????停車場鬧鬼,嚇的人心惶惶,食堂經(jīng)營慘淡,入不敷出。
????停車場大家不敢進(jìn)來停車,所以也就收不到費(fèi)用,停車場是由物業(yè)經(jīng)營的。
????但是吃就不一樣了,在富海大廈上班的人保守估計(jì)最少有一千五到兩千人,這么多人,每天都要吃飯,除去少部分自己帶飯的外,這段時間很多人都叫外賣。
????但是外賣也有各種弊病:衛(wèi)生問題;單獨(dú)叫的不送,必須組團(tuán)。
????按照行慕柳的計(jì)算,只要每天的吃飯人數(shù)在一百人,就足夠食堂每天的所有開銷,剩下的全都是凈利潤。
????當(dāng)然行慕柳的這個預(yù)算,是經(jīng)由辛格格的口說出來的。
????重開食堂勢在必行。
????廚師招募,改刀招募,面案招募,洗菜摘菜工招募。
????各種招聘正在有條不紊的進(jìn)行,好在這個食堂有原來的底子,好幾個洗菜工,面案,改刀都是富海大廈周圍老城區(qū)的下崗阿姨,他們剛剛從富海大廈被辭退,此時看到招聘,又重新回來了,還招呼來她們以前的老同事。нéiуāпgê最新章節(jié)已更新
????剩下的也就是廚師招募了,不過錢出到了,什么樣的人找不到。
????煙城是魯菜發(fā)源地,所以很多人在做飯方面都有手絕活,色香味方面都有獨(dú)到手藝。
????沒錯,唐丁食堂打算主打的就是家??谖?。
????食堂開業(yè)頭三天免費(fèi)品嘗!
????這是唐丁食堂開業(yè)的大手筆。
????這當(dāng)然也是行慕柳的主意。行慕柳之所以這么做,是因?yàn)榭v然食堂開業(yè)很多人也會因?yàn)橄惹笆程门R近地下停車場太近而不敢靠近,所以吃飯的人肯定不會太多,即使賠也賠不了多少,無非就是個菜米錢,外加人工費(fèi)。
????不過這卻是個很好的宣傳手段,能迅速的提高知名度。而且是在大家還在猶豫去不去食堂吃的時候,三天免費(fèi)期就過了。
????再者,去食堂吃飯的人回來,會很好的宣傳食堂,也會對停車場鬧鬼事件重新對大家說明心理感受。在停車場陰煞被唐丁除去之后,這些人進(jìn)入食堂這個最接近停車場的地方,會慢慢對停車場鬧鬼事件進(jìn)行改觀,消除影響,也會帶動停車場車流的復(fù)蘇。
????事實(shí)跟行慕柳預(yù)測的一樣,三天免費(fèi)期,就餐的人一天比一天多,第一天也就二十多人吃飯,第二天五六十人,第三天一百多人,到了第四天猛的增加到三百多人。
????第四天一天的收入基本就彌補(bǔ)了前三天的免費(fèi)。
????從第五天開始,食堂就步入正軌,就餐的人穩(wěn)定在不少于二百人,以后就餐人數(shù)每天都能逐漸增加,食堂也在穩(wěn)定的創(chuàng)造利潤。
????在食堂經(jīng)營上正軌的同時,辛格格跟唐丁合伙的珠寶公司也注冊完成,用的場地是富海大廈留給物業(yè)的免費(fèi)辦公室。
????鯤鵬珠寶貿(mào)易有限公司,注冊資金四百萬,法人代表辛格格,合伙人兩個,唐丁和辛格格,每人各占股份百分之五十。
????鯤鵬珠寶低調(diào)的開業(yè)了,本來舒老想給鯤鵬珠寶做個免費(fèi)的宣傳,但是被辛格格給說服了,沒有業(yè)績的公司,光有名聲沒什么用,反而會在購買上被刻意抬價。
????再說現(xiàn)在鯤鵬珠寶只是一個框架,人員就兩人,唐丁和辛格格。
????唐丁現(xiàn)在的主要精力放在富海大廈上,辛格格的主要精力放在幫助鯤鵬物業(yè)上。至于珠寶公司,沒有珠寶,怎么玩?只是先打個招牌而已。
????就連珠寶公司的辦公室都是閑置,辛格格辦公地點(diǎn)干脆搬到了位于地下停車場的物業(yè)辦公室。
????物業(yè)公司有了辛格格這么個青春活力的大美女,眾保安的干勁很足。
????物業(yè)公司和食堂基本上了正軌后,唐丁則有點(diǎn)不稱職了,他除了學(xué)車外,還幫馬東調(diào)了幾個店的風(fēng)水。
????其實(shí)馬東的店,唐丁知道即使調(diào)了風(fēng)水,也會逐漸走下坡路。
????為什么?因?yàn)楝F(xiàn)在的商業(yè)大氣候的變化。調(diào)風(fēng)水,只是調(diào)店鋪在商場內(nèi)的風(fēng)水,但是大范圍商場的商業(yè)氛圍在下降,那里面的店鋪就算占據(jù)商場最有利的位置,經(jīng)營也會每況愈下。
????關(guān)于這一點(diǎn),唐丁提點(diǎn)了下馬東。因?yàn)轳R東這段時間跟唐丁父親唐國慶處的不錯,于情于理,唐丁提點(diǎn)馬東算是還了情誼了。