廚房里不斷升起裊裊炊煙,語詩跟阮馨筠正在不停的忙碌著,平時(shí)很少進(jìn)廚房的語詩此刻也擼起袖子在那聚精會(huì)神的剁肉。
終于迎來了語詩期待已久的天哲生日,一大早語詩便從叫醒阮馨筠,讓阮馨筠教她做飯,她想為天哲做一盤菜。
阮馨筠細(xì)思過后,決定教語詩做天哲最愛的雪花丸。
雪花丸,顧名思義,外表是雪花,也就是糯米,里面則是肉泥。
這個(gè)雪花丸是阮馨筠前世在湖南吃到的一道特色菜,做法簡單,好看又好吃,特別適合語詩那種心靈手巧卻從來沒有進(jìn)過廚房的人學(xué)習(xí)。
阮馨筠之前做過幾次雪花丸,天哲天嘉跟舒筠都愛吃,就連空間那幾只小獅虎獸也特別喜歡把雪花丸做零嘴,閑著沒事的時(shí)候咬幾個(gè)解解饞。
語詩一邊剁著肉,一邊抬眸凝望著阮馨筠:“姐姐,這個(gè)肉怎么老是剁不碎?”
阮馨筠從刀架上又取出一把刀,幫忙一起剁肉,輕笑著柔聲道:“你這才剁了多久,那么多肉,哪是一時(shí)半會(huì)剁的完的。”
語詩畢竟是大家閨秀,手不能提,肩不能扛的,她那點(diǎn)力氣剁在肉上就跟撓癢癢似的,別說剁成肉泥了,就是切成肉塊也難。
阮馨筠親身示范教語詩怎么用巧力去快速剁肉,好在刀全是前段時(shí)間剛從老張頭那剛剛訂做的,老張頭交貨之前將每把刀都精心磨過,掌握了正確的剁肉方法后,速度倒也挺快。
阮馨筠往里加了十來個(gè)雞蛋,又撒了碗土豆粉,混在一起接著剁勻。
語詩看的目瞪口呆,良久才呆呆的說了句:“姐姐,你剁這么快不怕剁到手嗎?”
阮馨筠絕倒,她見語詩看的那么入神,以為語詩正在認(rèn)真的學(xué)習(xí)剁肉的方法,結(jié)果人家只是單純的擔(dān)心她剁到手而已。
雖然語詩關(guān)注錯(cuò)了重點(diǎn),但她那顆真誠為阮馨筠著想的心卻是真切能夠感受到的。
阮馨筠心里一暖,語氣也變得更加柔和:“姐姐每天都切那么多菜,手速也就慢慢練出來了?!?br/> 這道菜是語詩準(zhǔn)備為天哲做的,阮馨筠自是不好多插手。
教語詩怎么捏成丸子之后,阮馨筠拿出早就泡好的糯米,輕聲提醒道:“待會(huì)丸子捏成型之后,你再扔進(jìn)糯米里面打個(gè)滾,形狀就圓滑了,然后放進(jìn)蒸籠里蒸熟就可以了。”
語詩看了看大木盆里滿滿一盆肉泥,再看看手里捏的小小的肉丸,糾結(jié)道:“姐姐,那么多肉,蒸籠蒸的下嗎?”
那個(gè)小蒸籠是天哲特意做來平日里蒸螃蟹蒸蝦的,面積不大,最多可裝四五十個(gè)雪花丸,也就剛好一大家子一餐的肉。
按照語詩手里那個(gè)小丸子的大小來算的話,那么多肉,怕是能做成幾百上千個(gè)了。
阮馨筠聞言,待愣了一陣,見語詩那滿臉的疑惑不解,頓時(shí)失笑:“肉確實(shí)是剁挺多的,工地那邊還有四十個(gè)工人呢,做少了不夠吃,不過你不用急,咱們現(xiàn)在只蒸咱自家人吃的,蒸一籠丸子出來就夠了!”
那么多丸子可是個(gè)浩大的工程,一時(shí)半會(huì)做不完,待會(huì)吃過早飯?jiān)俾觯艟托?,剛好能趕上工人們的午餐。
語詩暗暗松了口氣,差點(diǎn)就嚇?biāo)浪耍敲炊嗤枳?,就算她不怕累,也絕不可能在早餐前做完的,她的目標(biāo)是在早餐時(shí)端上一盆天哲愛吃的菜。