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????[0120章].搶菜
????第二天,秦風(fēng)來到酒店上班的時(shí)候,忽然聽說廚師長也在料理小鮑魚。告訴他這個(gè)消息的人居然會是傳菜部長崔梅。
????秦風(fēng)大為驚訝,他和崔梅之間應(yīng)該是沒有交集的,就在前天晚上的《美食林》晚宴之前,他好意請崔梅品嘗小鮑魚,她卻拒絕了他的好意,應(yīng)該說,前晚上她的態(tài)度說明已經(jīng)說明了一切,何以她又會主動(dòng)向自己示好呢?
????“部長,廚師長的職責(zé)之一,就是熟悉和掌握各種菜品的基本制作技術(shù),他研究小鮑魚也好,大鮑魚也好,都是在他的職責(zé)范圍之內(nèi)吧……”秦風(fēng)不清楚崔梅傳遞這個(gè)信息的真正用意,只好打著哈哈說道。
????崔梅卻仿佛沒有覺察到秦風(fēng)的敷衍之意,照舊神神秘秘說:“廚師長今天來得特別早,手里拿了一份早報(bào),到了爐灶間就開始給小鮑魚改花刀,改完之后蒸,蒸完之后冷凍,冷凍完了再蒸,第二遍蒸完了開始試吃,你猜怎么著?”
????“哦?那應(yīng)該料理的不會太差啊……”秦風(fēng)的興致倒是上來了,賈海對小鮑魚的處理手法與他的如出一轍,按照崔梅所說,他手里還拿著一份早報(bào),難道他的獨(dú)門手藝見報(bào)了?
????“根本就不是那么回事……”崔梅眉飛色舞說:“廚師長連連搖頭,還自言自語說,真要按這樣子烹飪,嘉賓非造反不可……”
????秦風(fēng)聽得有意思,大笑著說道:“廚師長也有心了……謝謝部長給我這么寶貴的信息,我知道怎么做。”
????“那行,不打擾你忙了。”崔梅露出滿意的笑容,似乎聽到秦風(fēng)這么說,她的任務(wù)就已經(jīng)完成了。
????到了爐灶間里,秦風(fēng)與計(jì)氏兄弟相互打了個(gè)眼色,然后很快地錯(cuò)過眼神的交流。
????爐灶間里很快又開始了一天緊張的忙碌,而陳昌青,也同樣開始亂支使人,這其中,秦風(fēng)被他支使得特別多,他手里的點(diǎn)菜機(jī)就沒有停過,手指在點(diǎn)菜機(jī)上不停地劃啊劃,應(yīng)點(diǎn)的菜式都是十幾二十多塊錢的大眾菜,最后進(jìn)行績效考核的話,他這些菜可賺不了幾個(gè)錢。
????秦風(fēng)對這種狀況倒是無所謂,炒什么菜不是炒,無非是收入少點(diǎn)而已。實(shí)際上,前晚薛佩云的晚宴,秦風(fēng)主理完了花月辰懸賞的菜式,還有一筆二十萬元的獎(jiǎng)金還沒有兌現(xiàn),算上這一筆收入,秦風(fēng)已經(jīng)不怎么在乎錢了。
????時(shí)間一分一秒過去,終于,陳昌青把點(diǎn)菜機(jī)往腰包里一揣,走出了爐灶間。這是他一個(gè)習(xí)慣,在中午時(shí)分必定要上廁所大便,大部分人其實(shí)都有這么個(gè)習(xí)慣,尤其是吃過早飯、或者早晨起床喝白開水,腸道蠕動(dòng)之后,便意自然而然就會上來,有的人吃早飯較早,可能會在上午九、十點(diǎn)鐘大便,像陳昌青這樣,早飯吃得較晚,大便的時(shí)間點(diǎn)也會相應(yīng)延遲。
????計(jì)洪與計(jì)俊對陳昌青的習(xí)慣了如指掌,在他出去之后,馬上打手勢,示意秦風(fēng)可以行動(dòng)。秦風(fēng)微微點(diǎn)頭,手機(jī)打電話給花月辰的助理小蕓。
????要說小蕓,她現(xiàn)在最害怕的人無疑就屬秦風(fēng)了,自從上次她想拿捏秦風(fēng)、結(jié)果反被秦風(fēng)逼得差點(diǎn)被發(fā)配到普通部門,那以后,她知道了,秦風(fēng)是萬萬不能得罪的。秦風(fēng)也差不多了解小蕓的這種心理,所以和她約好了,讓小蕓和點(diǎn)菜系統(tǒng)后臺的管理人員打聲招呼,把某些特定的菜式往后延后一段時(shí)間,以方便他做手腳。