read336();<!--章節(jié)內(nèi)容開(kāi)始-->
????花月辰并沒(méi)有說(shuō)太久,該說(shuō)的,昨天晚上組長(zhǎng)以上開(kāi)會(huì)的時(shí)候基本上都已經(jīng)說(shuō)了,現(xiàn)在再多說(shuō)一遍,也只是強(qiáng)調(diào)這次宴席招待的重要性而已。
????散會(huì)之后,秦風(fēng)穿上白色廚衣,戴上二十五厘米的廚師帽,正式成為了烹飪分部的站爐掌勺廚師一名,從現(xiàn)在這一刻開(kāi)始,也意味著他將要接受總廚(席志軍)——廚師長(zhǎng)(賈海)——名廚(魯禹嶺)——爐灶領(lǐng)班(陳昌青)的多重領(lǐng)導(dǎo)。
????秦風(fēng)在昨天考試的時(shí)候,因?yàn)榛卮鸬藐庩?yáng)怪氣,陳昌青對(duì)此一直心懷不滿(mǎn),秦風(fēng)到他這兒來(lái)報(bào)到的時(shí)候,也沒(méi)給他好臉色,很是淡漠地說(shuō)道:“你是從切配工考上來(lái)的,也算是我們酒店的老員工,規(guī)章制度相信不用我多??鋁耍?贗肺野訓(xùn)悴嘶??悖?隳兀?不?櫚悖?吹接心檬值牟耍?轄艫賾φ閬呂矗?脞坎穗仁?康畝嗌伲?饈槍叵檔轎頤欽?魴∽櫚募ㄐэ己耍?鸕絞焙蚰慍段頤嗆笸齲?靼琢嗣揮???p>“明白了,領(lǐng)班。”秦風(fēng)今天的態(tài)度還算不錯(cuò),像是昨天在考試的時(shí)候,他和陳昌青八竿子都打不著的關(guān)系,秦風(fēng)甩他才怪,今天就不一樣了,對(duì)方是領(lǐng)班,幫助魯大師協(xié)調(diào)廚師與酒店的供需關(guān)系,從團(tuán)隊(duì)精神上來(lái)講,秦風(fēng)也必須聽(tīng)命、而不是陽(yáng)奉陰違。
????中午的午餐高峰時(shí)間漸漸來(lái)臨,而陳昌青卻似乎忙過(guò)了頭,一直沒(méi)有記起要給秦風(fēng)點(diǎn)菜機(jī)終端,期間,秦風(fēng)看見(jiàn)另二位廚師和廚工都在忙著,他也不好意思閑著,上去催促過(guò)陳昌青,而且還不止一次,對(duì)此,陳昌青總是以“正忙著呢”為由,把秦風(fēng)之事拋諸腦后。
????不過(guò),秦風(fēng)也看出來(lái),陳昌青不是瞎忙,真的很忙,云馨的餐飲部規(guī)模這么大,食客也多,點(diǎn)菜機(jī)終端顯示的菜單,一部分是通過(guò)軟件、根據(jù)廚師登記的拿手菜進(jìn)行分配,另一部分,就需要廚師手工操作,這叫“應(yīng)點(diǎn)”,服務(wù)器收到之后再把信息反饋至配菜間,配菜間則在第一時(shí)間配好主輔料,通過(guò)窗口傳遞給爐灶間,現(xiàn)在,別說(shuō)是陳昌青,就連他的助手也忙得不亦樂(lè)乎,幫忙把廚碟傳送給他、以供他烹飪,陳昌青烹飪完成的菜肴裝盤(pán)之后,助手又忙著定型,再通過(guò)傳送帶輸送到傳菜區(qū)。
????連續(xù)催了幾次,秦風(fēng)也不好意思打擾他,只好站在旁邊干瞪眼。
????中午十二點(diǎn)一刻的時(shí)候,花月辰巡視到烹飪分部,陪同的有助理小蕓,總廚席志軍以及爐灶廚師長(zhǎng)賈海。這里的爐灶間是半封閉式的,有門(mén),但是,上半部分的玻璃窗框并沒(méi)有安裝玻璃,不影響里外的交流。當(dāng)巡視到魯大師這一組的時(shí)候,她看到了其他人都在緊張地忙碌著,就只有秦風(fēng)沒(méi)事干,一個(gè)人靠著打荷臺(tái),仰望著“嗡嗡”的油煙機(jī)發(fā)呆。
????花月辰馬上就氣不打一處來(lái),當(dāng)即就厲聲道:“秦風(fēng),你在干什么?”
????“花總?”
????爐灶間里的人都停下了手上的活,不約而同地招呼著。
????“我請(qǐng)你來(lái),是讓你研究油煙機(jī)的嗎?”花月辰擰開(kāi)門(mén),來(lái)到秦風(fēng)面前,很不客氣地訓(xùn)道。
????秦風(fēng)被問(wèn)懵了,而這時(shí)候,陳昌青卻很驚訝地問(wèn)道:“咦,點(diǎn)菜機(jī)上的菜單刷新那么快,秦風(fēng)你沒(méi)應(yīng)點(diǎn)嗎?”
????“點(diǎn)菜機(jī)?我哪里來(lái)的點(diǎn)菜機(jī)?”
????“你還沒(méi)去領(lǐng)點(diǎn)菜機(jī)?我不是告訴過(guò)你……”
????“你他*媽的什么時(shí)候告訴過(guò)我?”秦風(fēng)頓時(shí)怒了,合著你小子陰我呢,口口聲聲說(shuō)找他要點(diǎn)菜機(jī),原來(lái)這玩意是要自己去領(lǐng)取的。
????“秦風(fēng),你放尊重點(diǎn),再怎么說(shuō),我是你的領(lǐng)班爐頭,你現(xiàn)在是什么態(tài)度?”陳昌青臉陰陰地說(shuō)道,末了一指另二位廚師,問(wèn)他們道:“計(jì)洪,計(jì)俊,你們兩個(gè)也在場(chǎng),倒是給評(píng)評(píng)理,當(dāng)時(shí)我有沒(méi)有提醒他別忘了領(lǐng)點(diǎn)菜機(jī)?”