第27章被迫營業(yè)!
于海燕招呼羅竸寧進(jìn)店坐下后,便去后廚下餃子去了。
羅竸寧目光四處打量一眼。
餃子店的面積不大,只有四十來平。
店里的桌子,椅子,柜子,擦拭的干干凈凈,一塵不染,就像新的一樣。
收銀臺上放著兩盆郁郁蔥蔥的綠蘿,為小店增添幾分生機(jī)。
“咦?這家店是第一天開業(yè)嗎?現(xiàn)在對外營業(yè)不?”
門口突然響起一個男人說話的聲音。
羅竸寧一扭頭,看到來人是剛剛載他過來的出租車司機(jī)。
“師傅要吃點兒什么?店里的主食暫時只有餃子?!?br/>
羅竸寧起身,兼職了一把服務(wù)生,上前招呼出租車司機(jī)一聲。
“我還以為是黃燜雞米飯呢,原來是家餃子館兒啊,那正好,我最愛吃餃子了,給我來份餃子吧!”
司機(jī)大大咧咧地說了一句,自己找了空座坐下后從兜里掏出手機(jī)開始刷手機(jī)。
“稍等,我去后廚給您報飯。”羅竸寧笑著招呼一聲,起身去到后廚去給司機(jī)報飯。
“于阿姨,店里來客人了,多煮一份餃子?!?br/>
“?。縼砜腿肆??這……”
第一次接待客人,于海燕還有些緊張:“好,好的,那我多煮一份?!?br/>
于海燕說著,又從旁邊的托盤上撿了一些餃子丟進(jìn)湯鍋里。
“對了竸寧,阿姨這么多年也沒下過幾次飯店,一份餃子定價多少錢好呢?你給阿姨出出主意?!?br/>
于海燕萬萬沒想到自己的餃子店開張這么快,她連定價這些最基本的東西都沒想好呢,有點兒被迫營業(yè)的意思。
羅竸寧想了想說:“外面的小店基本上都是10塊錢一份,一份差不多20只餃子?!?br/>
“20只餃子就能賣10塊錢!”于海燕被這個價格嚇了一跳,一臉驚訝地看著羅竸寧。
上午那會兒,于海燕打掃完衛(wèi)生后,沒啥事兒,閑著也是閑著就剁陷兒和面包了一些餃子。
總共也就花了1個來小時的功夫,包了滿滿兩托盤餃子,少說也有200只。
按照羅竸寧剛剛的定價,20只餃子10塊錢,200只餃子就是100塊錢!
兩托盤餃子的成本,頂多也就20多塊錢的樣子,這利潤空間也太大了一些吧!
不等于海燕從震驚中回過神,羅竸寧笑著說:“不過,那是別人,我感覺于阿姨的餃子,一份賣30,甚至50都不愁賣?!?br/>
“30……50……”于海燕一聽趕忙擺手搖頭道,“不不不,太貴了,太貴了,我感覺5塊錢一份還差不多?!?br/>
“于阿姨,5塊錢一份肯定不行,你要是覺得30貴那就隨行就市賣10塊錢一份?!?br/>
羅竸寧分析道:“如果咱家的餃子賣5塊錢一份,旁邊羅大有的板面店肯定得關(guān)張大吉了。”
“也是……”于海燕第一次開店,沒有任何經(jīng)驗,也沒想那么多,聽到羅竸寧的話后,這才意識到自己太欠考慮了。
“那行吧,那阿姨就聽你的,就把價格訂成10塊錢一份吧。”于海燕點點頭,接受了羅竸寧的建議。
兩人在后廚閑聊幾句,羅竸寧便去前廳等候了。
等了差不多有七八分鐘的樣子。
于海燕用一只托盤端著兩碗熱騰騰的餃子從后廚出來了。
一份滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)摹昂廊A版”餃子放到了羅竸寧桌上。
另一份“標(biāo)配版”的放到了旁邊出租車司機(jī)的桌上。
“您,您請慢用……”