白鳥隼人將黑巧克力用刀切碎放到容器中,棕褐色的巧克力碎散亂卻不冗雜,放到坐在溫水里的玻璃容器內(nèi)水浴加熱。
接著白鳥隼人開始選擇淡奶油,因為沒有時間自己做了,白鳥隼人只能選擇成品的淡奶油。
將剛剛做濃湯剩下的動物油脂性淡奶油倒入鍋中加熱。
小火煮到微微沸騰,然后稍稍冷卻一會就倒入盛放巧克力的容器里。
冷卻是很重要的,要是淡奶油過熱可能會導致巧克力因溫度太高而油脂分離。
攪拌,白鳥隼人乘著淡奶油還沒冷卻下來的時機瘋狂的攪拌,將巧克力和奶油充分混合。
正常來說,松露巧克力的做法應該是將淡奶油做成夾心,但是沒有機器,也沒有時間,白鳥隼人干脆就不畫蛇添足了。
盡可能的節(jié)省時間,盡可能的簡化步驟,他的實力擺在那里,他確確實實就是一個弱雞,因此他的職責是達到一般水平,而并不是做出必殺料理。
或許在別人眼里他的做法是窩囊的,但是這種做法才是真正理性的。
遠月的選拔目的是找尋天才,但是天才的第一點要求就是基礎要扎實,考試中會淘汰一半的人,那么也就代表著會有一半的人會留下來。
白鳥隼人需要勝過的不是薙切繪里奈,不是幸平創(chuàng)真,而是被淘汰的百分之五十的人。
憑借著半吊子的料理,貿(mào)然的進行改動,這種行為就像是送花生給日本千葉縣的人,送自認為不錯的紅酒給調(diào)酒師,不說愚蠢,但也足夠的自大了。
穩(wěn)扎穩(wěn)打,給予薙切繪里奈調(diào)整現(xiàn)狀的機會才是白鳥隼人應該干的。
趁著巧克力和淡奶油的混合物還沒冷卻,白鳥隼人又把切成薄片的黃油倒入容器中。
然后是朗姆酒,朗姆酒是用甘蔗壓出來的糖汁,經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾而成的一種蒸餾酒,其口感口感甜潤、芬芳馥郁。朗姆酒是用甘蔗壓出來的糖汁,經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾而成。
琥珀色的酒液順著瓶口灑落而下,白鳥隼人用的是需存入內(nèi)側(cè)灼焦的舊橡木桶中陳釀三年的goldrum(琥珀朗姆)
琥珀朗姆的酒色較深,酒味略甜,香味較濃,僅僅這一樣食材就完成了提香,增甜的兩個功效。
之所以選用這種酒,是因為白鳥隼人猜測顧客肯定不會想吃工業(yè)廢料,純的黑巧克力那味道白鳥隼人覺得和工業(yè)廢料也沒有什么區(qū)別了。
“話說,這顧客應該不會要求要什么皇室佳釀級別的barcelorum(巴塞洛)吧。”
“emmmm,中老年的顧客應該不會,要是顧客是薙切繪里奈那個家伙可能還真不好說?!卑坐B隼人一邊拿出可可粉一邊擔心的想到。
薙切繪里奈那邊。
端著菜品的薙切繪里奈正站在那個話多又缺乏威嚴的顧客身旁,看著顧客那陶醉的表情,薙切繪里奈也是稍稍安心了一點。
只能說幸好a5牛肉的牛肉脂肪含量勻稱,沒有過于影響口感,要不然她還真不好解釋。
看著墻上掛著的石英鐘,薙切繪里奈擔心的想到:“拖油瓶,你可要好好加油啊,只剩下不到十分鐘了,別失敗了啊?!?br/> “咳咳咳?!币魂嚳人月曉谒S切繪里奈的身旁響起。