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方外:消失的八門 199、兩道菜

????走出桃花林就來到一條公路旁,可見人來車往,與外面的世界沒什么兩樣,公路旁還有公交站牌。丁齊與冼皓并沒有坐公交車,沿著公路向蕪城市區(qū)方向走去,前走不遠又聞到了一股酒香。道路對面有一家酒廠,修得很漂亮的大門樓上還立著旗桿,國旗迎風(fēng)飄揚。
  
  ????這景象,那里像是方外世界啊。假如真有這樣一個方外世界,也不可能與外面的世界幾乎什么都一樣吧?這里反倒更像是一個傳說中的平行世界,但是現(xiàn)實中真有這樣的平行世界嗎?就算有,難道這么輕松就能穿越嗎?
  
  ????丁齊的感覺已說不清是玄幻還是科幻了,反正已經(jīng)來了,先看看情況吧。
  
  ????走過酒廠又看到不少處工地,還有很多已竣工的樓盤。近年來城市都在向周邊延伸,老城區(qū)的面積有限,很多房地產(chǎn)開發(fā)項目都分布在外圍的新城區(qū),比如境湖市的雨陵區(qū)與江北區(qū)。而蕪城市的規(guī)模比境湖市小多了,從市郊的昭亭山腳下步行就可以到達市區(qū)中心。
  
  ????他們進入蕪城市區(qū)首先經(jīng)過的地方是老北門,有一條由北向南城貫穿舊城區(qū)的街道。城北這條路顯然很多年都沒有拓寬過了,馬路兩旁的樹木都很高大,前行大約一公里左右,路的右邊人行道上立著一塊牌子,指向民居間的一條小巷,牌子上寫著“九林禪院由此向前三百米”。
  
  ????丁齊問道:“進去看看不?”
  
  ????冼皓:“既然來了,當(dāng)然應(yīng)該去參拜一番。”
  
  ????兩人拐進了路旁的小巷,巷子里是水泥和石板混合鋪就的地面,彎彎曲曲高低起伏,周圍是參差錯落的老房子,有些顯然已經(jīng)沒人住了。小地方的老城區(qū)搞動遷比較麻煩,很多開發(fā)商寧愿在新城區(qū)起樓盤,反正距離也不遠嗎,所以城市中不同地點的風(fēng)貌對比顯得很強烈。
  
  ????在巷子里走了幾百米,眼前突然出現(xiàn)了一片開闊地,感覺就似柳暗花明,他們來到了九林禪院的大門口。九林禪院不收門票,空地側(cè)面得禪房是用齋的地方,香客可以在這里吃早飯和午飯,都是免費的大鍋素菜與白米飯。廟里平日用的米和油等物,基本也都是香客捐的。
  
  ????廟門前空地上有擺攤賣香燭的。有一人的樣子最醒目,手持九環(huán)錫杖、身穿明黃色的僧袍、披著大紅金線袈裟、腦袋上戴著電視劇里唐僧那樣的帽子。他站在那里,身旁邊還立著一塊牌子:“歡迎合影留念,每次收費十元”。
  
  ????九林禪院大開中門不賣票,每天兩頓素齋也是免費提供給香客,香客自己往功德箱里放錢就行,多少隨意。但是靠山吃山,靠水吃水,有這么座廟在這里,附近無事的居民也可以找點小生意做。一看這“和尚”就不是廟里的和尚,而是附近的居民裝扮的。
  
  ????見丁齊和冼皓走來,那“和尚”招呼道:“帥哥美女,來張合影唄,背景就是九林禪院的大門,留個紀(jì)念!”
  
  ????旁邊賣香燭的小販也招呼道:“進廟要燒香的,我這里全套都有,有二十的、八十的、一百八十的,你們要哪一種?”
  
  ????丁齊悄聲道:“我們剛才和三位高僧合影,好像沒給錢啊?!?br/>  
  ????冼皓掩口笑道:“廟里有功德箱啊?!?br/>  
  ????九林禪院的格局十分奇怪,它沒有單獨的山門殿和前后院,整個寺廟都是開放式的,周圍這片空地就相當(dāng)于院落了,四周那些民居就相當(dāng)于院墻了,進廟直接就到了大殿。
  
  ????這里的大殿的格局也是丁齊從未見過的,從前往后深而狹長,進去之后首先看見當(dāng)中供的地藏菩薩,兩側(cè)是十殿閻君。香案上擺著香,還立著一個小牌子,黃線很昏暗,仔細看才能注意到上面的字跡“燒香免費,每人限取三支?!?br/>  
  ????丁齊與冼皓對視一眼,將隨身帶的現(xiàn)金都放進了功德箱里,然后各取了三支香,在油燈上點燃,退到香案前的團蒲后面舉香敬拜。兩人都不是佛教徒,并沒有下跪叩首,而是將三支香高舉過頂深鞠躬,隨即便聽見了當(dāng)、當(dāng)、當(dāng)三聲清越的鳴響。
  
  ????殿中坐著一位僧人,背朝著大門方向,穿著深青的僧衣,位置在香案的右側(cè),他手持?jǐn)?shù)珠閉著眼睛好似在念經(jīng),丁齊和冼皓進來的時候也沒什么反應(yīng),兩人也沒有去打擾他。當(dāng)丁齊和冼皓舉香敬拜時,他卻拿起一根棒槌敲響了身前的紫金缽。
  
  ????這樣突然響起的聲音,往往會把人嚇一跳,可是丁齊和冼皓并沒有被嚇著,甚至感覺很自然。這缽聲清越悠長,仿佛在元神中回蕩,丁齊甚至有一種莫名的感覺,前方的地藏菩薩很兩側(cè)十殿閻君好像都看了他們一眼。
  
  ????塑像當(dāng)然都是睜著眼睛的,但只是泥塑木胎,當(dāng)缽聲響起的時候,這些塑像卻仿佛都“活”了過來,令丁齊有一種被目光注視的感覺,冼皓亦有同感。
  
  ????敬拜之后,他們將香插進爐中。而那敲缽的僧人又閉上了眼睛,仿佛什么都沒有發(fā)生過,甚至都沒有扭頭看兩人一眼。
  
  ????丁齊和冼皓并沒有打攪這位僧人做功課,只是向他點首以示感謝,然后繞過地藏菩薩走進了后殿。大殿的前后兩進是一體的,中間并沒有庭院,都在一間狹長的廳堂里,通過布置分隔成前后兩進。
  
  ????但是一走進后殿,就感覺光線明亮了不少,仿佛穿行了陰陽兩界。后殿更像一間陳列室,左中右三面的柱檐上,依次掛著禪宗三十三祖的畫像,就像在介紹禪宗傳法的歷程。
  
  ????左手第一幅是禪宗祖師摩柯迦葉的畫像,也就是在靈山法會上見釋尊拈花而微笑的哪位。禪宗傳至二十八祖菩提達摩,達摩東來中土,為中華禪之始祖,留衣缽又傳至中華禪六祖慧能。后殿中右手最后一幅慧能的畫像,恰恰與迦葉相對。
  
  ????參觀完九林禪院出來,兩人很長時間都沒說話,也沒有找人問路。丁齊走過每個路口時都注意看路牌,又走了十來分鐘,向左轉(zhuǎn)進入了濱江路,他終于開口問冼皓道:“你在想什么呢,怎么一直不說話?”
  
  ????冼皓開口時仿佛長出了一口氣:“我也不知道在想什么,好像是想起來什么了,又好像什么都沒想起來,這種感覺無法形容……”
  
  ????丁齊掏出手機打開相冊道:“法海大師給我們拍照的時候,我們身邊明明是空著,但他卻把自己也拍進了照片中?!?br/>  
  ????冼皓:“這位大師一句話都沒說,但他什么意思呢,色即是空、空即是色?”
  
  ????丁齊:“境界不到,就不必多想了……咦,前面知味樓到了!”
  
  ????知味樓共有三層,前門朝街,后臨句水河。大堂里掛的電子鐘顯示的時間是下午四點多,而日期比外面的世界快了兩個月。
  
  ????現(xiàn)在不是飯點,但大堂里還有好幾桌食客,顯然生意不錯。兩人要了一個二樓的小包間,丁齊拿過菜譜翻看,冼皓則直接問服務(wù)員道:“我能不能點菜譜上沒有的菜?”
  
  ????服務(wù)員答道:“可以呀,只要我們能做,你先說說是什么菜?”
  
  ????一聽這話丁齊也不翻菜譜了,抬頭道:“來盤油炸花生米,再來盤尖椒皮蛋,還有兩斤老春黃。”
  
  ????服務(wù)員笑了:“菜沒有問題,但是老春黃有論瓶賣的也有論壺賣的,你要哪一種?”
  
  ????冼皓問道:“有什么區(qū)別嗎?”
  
  ????服務(wù)員:“論瓶賣的是五十塊一瓶,論壺賣的是五百塊一壺,都是一斤的量?!?br/>  
  ????丁齊和冼皓一起道:“那就來壺的……兩壺!”
  
  ????服務(wù)員又問冼皓道:“這位美女,您還想點些什么?”
  
  ????冼皓:“我想點兩道菜,蒸蟹粉和野鯽籽,能不能做?”
  
  ????服務(wù)員一怔:“這我得去后廚問問,假如能做,我再來告訴你們價錢,你們看看點還是不點。”
  
  ????服務(wù)員出去后,丁齊道提醒道:“你好像點串了吧,那兩道菜不是這本書里的!”
  
  ????莊先生推薦了八部書。丁齊用來施法打開昆侖界門戶的那一本叫《神游》,他們進入昆侖界之后,見到的也都是《神游》中的地點和人物。但冼皓點的這兩道菜,卻出自另一部名叫《靈山》的書中。
  
  ????《靈山》講的主要是唐朝的故事,主角名叫梅振衣,是如今兩昆侖盟主梅野石的先祖,這兩道菜就是梅振衣小時候很愛吃的。
  
  ????蒸蟹粉是用蕪城青漪湖特產(chǎn)的金鰲蟹,蒸熟之后專門剔出蟹黃蟹膏,按比例配合蟹足肉一起絞碎成羹,一盤菜要用好多只蟹。更有講究的是那道野鯽籽,說起來材料不復(fù)雜,就是紅燒野鯽魚的籽,但復(fù)雜就復(fù)雜在這盤菜專門吃籽,配上其它的新鮮莖葉菜看不見魚。
  
  ????野生鯽魚的生長速度極慢,半斤重左右的魚,籽才適合做菜,而且需要鮮活的。做菜的時候也不是專門做籽,而是好幾條鯽魚一起紅燒,做熟之后單獨把籽取出來,再與別的配菜一起加工好端到桌上。
  
  ????唐朝的菜現(xiàn)代當(dāng)然也能做……只從備料和用工來看,這兩道菜可不是普通飯店說端就能端上來的,所以那服務(wù)員才說要去問問。
  
  ????冼皓吐了吐舌頭,表情難得這么可愛,笑道:“不是你告訴我的嘛,風(fēng)君子所說的昆侖界,包含古今中外,本就不應(yīng)該局限于一本書中。再說了,你看過的書里,提到了綠雪后來的故事嘛,如今不是也見到了?我點兩道菜,就是想這么試試!”
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