????“這不就是閻王他老人家瞧著我小小年紀(jì)就往閻王殿走了一遭,心疼我,讓我有了這么手好廚藝呢嘛。【首發(fā)】”除了這個(gè)說(shuō)法,冬至也不知曉能說(shuō)些啥,只能這么繼續(xù)推辭。
????冬至這話,讓李大夫想起之前冬至一家子遭的罪,又聽(tīng)說(shuō)了前兩日的那些事兒,也是一陣心疼。瞧著冬至和二郎三郎三個(gè)孩子,小小年紀(jì),就這般懂事,也是被苦日子磨的。
????一路上,兩人不再說(shuō)話。等到家后,冬至端了凳子給李大夫坐好后,讓柳氏也去忙自己的,她則繼續(xù)熬湯。
????這骨頭湯早就已經(jīng)熬開(kāi)了,不過(guò)這骨頭里的骨髓還沒(méi)熬出來(lái),這湯味道也不夠好,得繼續(xù)熬著。
????三人坐在門口,一塊兒聊著家常。李大夫順帶幫柳氏和冬至把了脈,兩人身子還算好的,沒(méi)啥毛病。以往一家子就是病了,也沒(méi)錢請(qǐng)大夫,公中是不情愿拿錢來(lái)給他們請(qǐng)大夫的,所以他們都是將病拖好,那時(shí)候他們最怕生病。如今分家了,雖說(shuō)家里也沒(méi)多少錢,可生病了就去找李大夫,他們也就不怕了。
????趁著空閑的當(dāng)兒,冬至和柳氏,還有李大夫一塊兒將花生的殼剝了,放在碗里備用。等撥得差不多了,冬至將剩的肉拿過(guò)來(lái)切了肉末,放在碗里備用。再過(guò)了一刻鐘,骨頭湯已經(jīng)開(kāi)始泛白了,這時(shí)候湯就算煮好了。拿了干凈的大盆,將骨頭湯盛起來(lái),拿了水將花生等鍋燒干后,向鍋里倒了油,等油燒熱后,將花生倒進(jìn)鍋里炸熟,盛起來(lái)后,裝進(jìn)碗里。
????切好的肉末放進(jìn)油鍋里翻炒,炒好后盛起來(lái)備用。再將之前的花生倒出來(lái),剁碎后再次裝進(jìn)碗里備用。
????往鍋里加了水,將粉條放進(jìn)去,燒火煮,直到煮熟了,再將青菜放下去煮下,和粉條一塊兒撈起來(lái)。將鍋里的水舀出來(lái)后,倒骨頭湯下去,等湯煮開(kāi)后,再將肉末、和各種調(diào)料倒下去一塊兒煮。
????正煮著,二郎和三郎回來(lái)了。一走到門口,二郎和三郎就忍不住感嘆道:“好香!”
????“冬至那丫頭當(dāng)著我們的面兒做那啥酸辣粉吶,這香味兒飄過(guò)來(lái),我都只得咽口水。你們今晚可有口福了,今晚可是有不少好吃的吶!”李大夫聽(tīng)到兩個(gè)孩子那饞樣,他忍不住笑道。
????“李爺爺今日也有口福了!”二郎和三郎齊聲應(yīng)道。
????“做的啥,這般香,大老遠(yuǎn)兒就聞到了,我還在猜是誰(shuí)家吶,沒(méi)成想竟是咱們家冬至在做好吃的?!崩钚≈钢z頭,從外面回來(lái)。
????“你們洗把臉,就可以吃了?!北淮蠹艺f(shuō)香,冬至笑著應(yīng)道。
????廚子最歡喜的事兒,莫過(guò)于自己做的吃的被人稱贊,并吃干凈。
????二郎和三郎聽(tīng)話地去屋子里拿洗臉盆打水洗臉,李小柱也是笑著和李大夫打了招呼后,回屋里放鋤頭,然后出來(lái)洗臉。
????人都回來(lái)了,冬至將酸辣粉盛到碗里,再每碗撒了花生末、醋,還有一些辣椒油。
????柳氏將板凳都拿出來(lái),再拿了塊木板,加在其中兩個(gè)凳子上,拼成一張桌子,再將冬至蓋得緊緊的豬肉燉粉條端出來(lái),放在桌子上。