一回到家，冬至放下手里的東西后，就拿了桶去提水。提了一桶水回來(lái)后，她先將豬肝洗干凈后，將新鮮豬肝放到裝有清水的桶里，浸泡出豬肝內(nèi)的血水。

????處理完豬肝，就要開始最麻煩的大腸處理了。大腸吃著好吃，可要洗起來(lái)，那也是相當(dāng)麻煩的。

????冬至拿了木盆，將那副豬大腸放到木盆里，拿了鹽、面粉和筷子，還有菜刀就去了水塘。

????豬大腸在家里不好洗干凈，只能到這水塘里洗才好洗。這個(gè)時(shí)候剛過(guò)正午，不是農(nóng)忙，大家都在家里歇息，這水塘邊沒(méi)人。冬至找了一個(gè)好點(diǎn)的位子蹲下來(lái)，開始清洗大腸。

????她先用倒刮去肥腸外面的肥油，去凈肥油后，用水灌一次大腸初步清洗干凈大腸內(nèi)部的臟東西。然后用筷子根筷子，從腸子開口處把外皮往里推，把腸子內(nèi)部翻到外部。然后將面粉和鹽倒到盆里，再加了些水，使勁反復(fù)搓洗豬大腸，直搓到有大量膠液產(chǎn)生后，她才停下了下來(lái)。經(jīng)過(guò)這么一會(huì)兒，她兩只手臂已經(jīng)酸了。甩了甩手，她將盆里的大腸拿出來(lái)，丟到水塘里，然后用清水沖洗干凈，再將盆拿到水中蕩了下，將清洗過(guò)的大腸放進(jìn)盆里，再將菜刀和筷子放到盆里，端了盆，就往水井放下走去。

????到了井旁，冬至用井邊的一個(gè)水桶打了水上來(lái)，倒到盆里，再次將大腸搓洗了一番，然后將盆端到遠(yuǎn)處，倒掉盆中的水，再來(lái)井邊，繼續(xù)提水洗。這么反復(fù)五六次后，她才作罷。這個(gè)時(shí)候，她已經(jīng)直不起腰了。這年頭，用水還真不是件輕松的事兒。

????洗完后，她才端了盆回家。回到家，她將水桶里的水倒掉，再提了裝有豬肝的桶到井邊，打了水倒入桶里后，再將桶提回來(lái)。

????這么來(lái)回折騰了一番后，冬至累得坐到椅子上起不了身了。

????“冬至啊，你這是來(lái)回折騰啥呢？”見冬至累成這個(gè)樣子，柳氏心疼地責(zé)備道。

????“娘，咱們家買個(gè)水缸吧，還有桶也得買兩個(gè)，還有木盆，咱們家得買個(gè)小木盆了。這大木盆，真重，我差點(diǎn)都端不起來(lái)。”冬至坐下來(lái)歇了會(huì)兒后，對(duì)柳氏提了建議。

????“是該買這些了，沒(méi)這些不方便，回頭讓你爹去買?！边@些日子，家里就一個(gè)洗澡用的大木盆和一個(gè)水桶，很是麻煩。之前是沒(méi)錢，能省就省，如今手里有些錢了，這些不能少的，也是得買了。

????一回來(lái)，李小柱就去地里了，二郎和三郎又去了李大夫家，家里就只有冬至和柳氏兩個(gè)人了。

????冬至坐著歇了會(huì)兒，又去幫豬肝換了次水后，拿了菜刀去切豬大腸。她將大腸切成一指長(zhǎng)，放入小竹兜里，再繼續(xù)切。等切完，她又拿了邊角肉和豬骨頭去洗，等洗干凈后，將豬骨頭剁碎了，拿到鍋里，加了水，點(diǎn)了火加柴燒起來(lái)。

????等水開后，再煮了一會(huì)兒，將骨頭撈出來(lái)，舀出鍋里的水，再加了水，放入骨頭和切好了的姜之類的，煮了幾分鐘后，再將骨頭丟下去，用大火燉。

????弄好這些，她繼續(xù)切邊角肉。等將邊角肉切好后，放到碗里。做完這些，她加了幾塊柴后，才回到位子上，繼續(xù)坐著歇息。

????屋子里面太黑了，所以柳氏一般都是坐在外面繡帕子。她坐在外面，冬至自然也陪著坐在她旁邊。

????“冬至，你年紀(jì)也不小了，得開始學(xué)著刺繡了。過(guò)幾年要開始說(shuō)親了，到時(shí)候連女紅都不會(huì)，可就不好說(shuō)婆家了?！绷侠C著帕子，找冬至閑聊著。