王芒因?yàn)檎`會了秦少游，心里很是不安。別看秦少游文質(zhì)彬彬，發(fā)起狠來比誰都厲害。要不然，只憑菜肴佳釀怎么可能在魚龍混雜的走馬鎮(zhèn)立起來。即便自己整天玩鬧，可是關(guān)于秦少游的整治那些對手的毒辣手段他還是有所耳聞的。父親雖是皇上親自派來的，可是強(qiáng)龍不壓地頭蛇這個(gè)道理他還是明白的；更何況，有些事情父親還需要秦少游幫忙。王芒是越想越后怕，連忙說道：“不是這么回事呀。秦掌柜，您可千萬別生氣，真對不住?？次疫@張嘴，回去我就拿針把自己的嘴縫上，省的再胡說八道。您放心，等酒樓的新酒出來，我一定會來捧場。”
　　“那少游就在此先謝謝您了。”
　　“不用客氣。對了，秦掌柜，我突然想起，家里還有事兒，我就先走了?！?br/>　　“喝過酒再走吧?！?br/>　　“不用了，以后再喝吧?！?br/>　　王芒離開后，秦少游臉色立刻沉了下去。對著窗外說道：“趕緊去查查這謠言是誰散出去的，又是誰在背后搞的鬼。”
　　那人聽了這話，笑著說道：“知道了，師兄?！闭f完這話，留下一串爽朗的笑聲離開了，獨(dú)留秦少游一人在房間里陰著臉。
　　一周已經(jīng)過去，發(fā)酵也結(jié)束了，這個(gè)時(shí)候的啤酒還沒有完全好，也沒有氣泡。顧赟從中提取了一些，正在忙著品嘗發(fā)酵好的酒，完全不知道這件事。釀酒的進(jìn)程已經(jīng)進(jìn)行了大半，只剩下最后的一小步。顧赟變得更加上心，此次釀酒是自己“宏圖大業(yè)”的第一步，如果這次失敗了，以后的要養(yǎng)的稻花魚和改良的水稻····都很難進(jìn)行下去。
　　第一次發(fā)酵結(jié)束后，顧赟進(jìn)行了倒灌二次發(fā)酵。顧赟事先往另一個(gè)干凈的桶內(nèi)倒入加了糖的涼開水，這些糖是為了讓酵母在新的木桶里繼續(xù)發(fā)酵，產(chǎn)生二氧化碳，增加啤酒的風(fēng)味，產(chǎn)生更多的味覺變化。加糖的量為大約每一百毫升啤酒加零點(diǎn)九克糖。為了保證精準(zhǔn)，還專門讓田野回趟鎮(zhèn)里，從仁心藥房里借來了那種稱量藥草的小桿秤，來稱取白砂糖的重量。崔叔在一旁看的連連贊許，心里暗想這個(gè)年輕人真有老掌柜的遺風(fēng)，怪不得掌柜的這么重視。