眨眼間兩天時間過去了，這兩天方中愈過來酒樓很多次，一直指點著酒樓的擺放與裝飾，還和大家一起討論員工手冊的條例哈，也讓很多人認識到，這位公子是真的很平易近人，需要執(zhí)行的東西并不苛刻，只要用心，只要愿意，每個人還是能夠做到的，更何況給的報酬可比一般店家多多了呢。
盧掌柜自己家就是做豆腐的，按照方中愈的要求，盧家自己趕工做出了豆腐干，處理起來也不是太麻煩，每個箱子里面擺滿了一塊塊四公分見方的豆腐干。
“中愈，家里已經(jīng)按你的吩咐，這兩天做的就這么多，你看行不行？”盧掌柜憨厚的笑道。
方中愈嗯了一聲，伸手隨意在面前的木箱里拿起了一塊，撕了一小片，放在嘴里，仔細的咀嚼了幾下。
“很好很好，這就是我想要的，做的很好，可以大批量的做了�！�
隨后三個人便去了地窖，事先已經(jīng)按照方中愈的吩咐，在酒樓地窖里準備了六個大甕，現(xiàn)在三人進去，中愈忽然把其中一個甕的蓋子掀開來，頓時一股刺鼻的酸臭味迎面撲來，三人都趕緊捂住嘴和鼻子，盧掌柜驚奇地道：“這味道，這個味道不就是......”
“哈哈，就是你猜的那樣，這就是隔年留下的爛莧菜汁做成的鹵汁�！狈街杏⑽⒁恍�，他沒打算瞞著盧掌柜，這人是很精明，但也很厚道，不擔心他會泄密什么的。
然后又朝著方良吩咐道：“阿良，把之前準備的白布都拿出來，現(xiàn)在是它們出場的時候了�！�
方良拿過來之前準備的白布，方中愈道：“很好，現(xiàn)在我們用這幾塊白布把這些豆腐包好，然后全部放到甕里去，過了今晚明早取出就行了�！�
“��？”盧三森聽罷，驚呼一聲，不可思議的看著中愈，畢竟這應天府還沒聽說有誰這樣做過豆腐。
隨后方中愈還往大甕里面倒酒，盧三森還是頭一次看到，頓時感覺非常驚奇，問道：“中愈，你這又是打算做什么？”
中愈笑道：“沒什么，大哥，明天可能要委屈你了，因為我打算給他來個－－臭熏應天府。”
“二弟，你聞到什么味道沒有？”
“是��！什么東西這么臭�。俊�
“臭嗎？大哥，我怎么聞著是一股撲鼻的香味啊�！�
天剛剛亮，一股“怪味兒”便在城內(nèi)彌漫開來，不一會兒，周邊的百姓街坊紛紛走上街頭，去尋找這股怪味兒的源頭，連早飯都顧不上吃了。
沒有讓他們失望，很快，他們便找到了那怪味兒的源頭。
此時，三俊樓門前正排著一條長長的隊伍，把路面都站滿了，少說也有一兩百人，仔細看，人群里有進京求學的書生文士，有街口殺豬宰羊的屠夫，還有大戶人家的丫鬟家丁，他們聚在一起，這場景還是第一次見，場面是非常的壯觀。
新開張的三俊樓門前，搭著一個大架子，架子中間放著一個火爐子，爐子上擺放著一口盛有沸油的大鍋，只見一位青年人正在將十余塊青墨色，大小相等的豆腐干放進油鍋里，青墨色的豆腐干在油鍋里不一會變成了金黃色，散發(fā)出陣陣的香味。