葉施瑯憧憬和想象著自己家鄉(xiāng)的鮮花店,心里忍不住有些小興奮。
葉施瑯開始仔細(xì)觀察店里面的一切。
招呼小魚仔,倆人一起里里外外都瞅了個(gè)遍。
還用手機(jī)拍下了不少的細(xì)節(jié)。
海婷和湯莉莉從未見(jiàn)過(guò)如此多的鮮花,倆人都樂(lè)開花了。
沒(méi)有女孩子不喜歡鮮花的,尤其是同時(shí)面對(duì)這么多好看的品種。
海婷和湯莉莉挑了幾束滿天星和百合花,準(zhǔn)備買回家。
兩位班花都忘了是來(lái)干嘛的了,簡(jiǎn)直把葉施瑯和小魚仔丟在了一邊。
葉施瑯覺(jué)得這花店經(jīng)過(guò)精心設(shè)計(jì),全場(chǎng)的花草顯得爭(zhēng)奇斗艷,嬌嫩無(wú)比,生機(jī)勃勃。
實(shí)在是令人喜愛(ài)。
店里陸陸續(xù)續(xù)有顧客進(jìn)來(lái)買花。
葉施瑯和小魚仔幫忙招呼客人。
葉施瑯看了一下,整個(gè)店內(nèi)除了店長(zhǎng)以外,另外還有兩名花藝師,兼職服務(wù)員。
這可能是花店的標(biāo)準(zhǔn)配置吧。
一家小花店兩到三個(gè)人,不多也不少。
葉施瑯又仔細(xì)看了看花藝師的手藝現(xiàn)場(chǎng)制作過(guò)程,果真富有創(chuàng)造力,不大一會(huì)兒,一束束精美的花束就制作完成。
店長(zhǎng)是一位成熟知性的大姐,待客熱情,業(yè)務(wù)精湛。
葉施瑯問(wèn)道:“店長(zhǎng),這花店每年肯定有淡季和旺季之分吧?”
店長(zhǎng)回答:“每逢重要節(jié)假日的時(shí)候,店里就忙的不可開交,那就是旺季;平日里的銷量會(huì)小很多,就是淡季。”
葉施瑯:“這花店經(jīng)營(yíng)肯定大有學(xué)問(wèn)吧?”
店長(zhǎng):“那是當(dāng)然,得學(xué)會(huì)很多營(yíng)銷技巧,否則花店是沒(méi)法盈利的,根本生存不下去?!?br/> “開花店的學(xué)問(wèn)是很深的,要想開好一家花店就得費(fèi)不少功夫?!?br/> “優(yōu)秀的花店,都有其獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)模式。”
葉施瑯:“愿聞其詳。”
店長(zhǎng):“花店可以和別的商品銷售組合在一起,比如花店和書店一起開、花店和咖啡店一起開、還有就是和酒吧、蛋糕店、禮品店一起開?!?br/> “思路決定出路?!?br/> 葉施瑯:“看來(lái)花店經(jīng)營(yíng)確實(shí)是一門大學(xué)問(wèn)?!?br/> 店長(zhǎng):“花店的營(yíng)銷就要發(fā)揮自己的腦洞了,初期的營(yíng)銷一般就是抓住重要節(jié)假日的銷售契機(jī),多多宣傳,策劃花卉銷售方案?!?br/> “中級(jí)營(yíng)銷就得利用花店周邊的新生事物,以及社會(huì)熱點(diǎn),比如運(yùn)動(dòng)會(huì),籃球足球等重要賽事,馬拉松賽事,城市宣傳活動(dòng)等?!?br/> “高級(jí)營(yíng)銷就必須投資了,選擇性地和別的商業(yè)領(lǐng)域進(jìn)行合作,比如食品、玩具、電影、服裝、花藝展覽,家居設(shè)計(jì)等,用來(lái)擴(kuò)大花卉品牌的社會(huì)效應(yīng)?!?br/> 葉施瑯:“太深?yuàn)W了,每一個(gè)花店的負(fù)責(zé)人都得明白,花店?duì)I銷必須具備敏銳的市場(chǎng)觀察力和銷售靈感?!?br/> 店長(zhǎng):“沒(méi)錯(cuò),做生意的人都有一個(gè)靈活的頭腦?!?br/> “花店?duì)I銷不僅僅是守株待兔,‘等待生意上門’,而是需要主動(dòng)出擊,送花上門,提供鮮花免費(fèi)配送服務(wù)。”
“現(xiàn)在的餐飲配送行業(yè)發(fā)展十分迅猛,鮮花配送也理應(yīng)跟上時(shí)代的步伐?!?br/> 葉施瑯:“店長(zhǎng),我想請(qǐng)教一下,花店每天的工作計(jì)劃是如何制定的?”
店長(zhǎng):“其實(shí)也很簡(jiǎn)單,畢竟管理的難度不大,不像幾百人幾千人的大公司大企業(yè)需要花很大的精力去管理所有人的各項(xiàng)工作。”