小二口齒伶俐能說會道，估計是茶葉鋪的金牌銷售員，一通神侃下來，不僅陳紀姚燃連連點頭，就連趙頎都砰然心動。
　　尼瑪穿越過來十天了，以前曾經(jīng)茶不離手的人，突然之間沒茶喝簡直像丟魂一般。
　　但對歷史還算比較清楚地趙頎知道，自家的破窯洞沒有喝茶的條件。
　　唐朝飲茶文化剛剛進入熱鬧時期，制茶喝茶的方式都很野蠻。
　　茶葉蒸煮之后壓成茶餅烘干，喝的時候掰下一小塊研碎放在小鍋里面煮，煮的時候還要放一些蔥姜鹽芥等作料，因此唐朝的茶基本上就是熬一鍋五味成雜的茶葉湯。
　　這種茶湯趙頎沒喝過，也沒想去喝，因為光是想想就倒胃口。
　　后來，唐朝出現(xiàn)了一個叫陸羽的人，寫了一本茶經(jīng)，指出用蔥姜鹽煮茶是對茶的一種褻瀆，真正要品出茶的味道，必須不加任何作料，用好水好火好茶具，然后衍生出來一整套飲茶的器具和繁瑣的程序，
　　陸羽的茶經(jīng)得到了大量文人雅客的熱烈追捧，因此也導(dǎo)致民間種茶的積極性大為增加，一些名山名茶也慢慢形成了規(guī)模和氣候，到了南宋時期，飲茶已經(jīng)不僅僅是士大夫階層的專利，早已和柴米油鹽一般成為尋常百姓家的常備之物。
　　而喝茶的方式，宋朝和唐朝也已經(jīng)完全不同，由煎茶變成了沖泡。
　　只不過這種沖泡，依舊還不是趙頎熟悉的沖泡方式，而是先將茶葉研末之后用開水調(diào)成膏狀，然后沖入開水，形成宋朝獨有的點茶特色，而點茶的高手甚至還有高超的分茶技藝，就像西方的花式咖啡一般，能夠用茶沖泡出各種花紋，非常的玄妙。
　　不過蒙元入侵之后，隨著國土淪喪導(dǎo)致士族整體消沉，這種茶文化也隨之大規(guī)模的破壞和消亡，而日本的抹茶和茶道，就是從宋朝傳播過去而且一直傳承下去的。
　　唐宋用茶末沖泡的習(xí)慣，就是日本的抹茶，但在中國已經(jīng)完全消亡了。
　　至于日本茶道的一系列繁瑣的程序和各種精致的茶具，也只是點茶文化的傳承，然后由日本的僧侶帶回去傳承下來，不過一般只流行于日本的貴族階層。
　　眼下的大宋已經(jīng)快掛了，喝茶對于普通老百姓來說，肯定不會像柴米油鹽一般同等重要，因此在楊公鎮(zhèn)這種小地方，越是好的茶葉，越是賣的不好。
　　小二說話間又從柜臺里面拿出來另一個陶瓷罐子，打開蓋子，隨即一股茶香味散發(fā)出來。
　　“大郎看看，這是我們慶元府產(chǎn)的上品靈山新茶，眼下價格也是二百文一斤，但無論是品相還是香味都要遜色不少，沖泡顏色偏黃綠……”小二將一塊巴掌大小的茶餅從罐子里拿出來趙頎觀看。
　　陳紀和姚燃兩人也圍上來又聞又嚼的品鑒一番之后點頭，的確感覺這新茶還不如這花塢陳茶。
　　“行吧！”趙頎決定還是先買一點兒回去嘗嘗，雖然不一定習(xí)慣這種帶茶末一起喝的習(xí)慣，但想要喝到清炒的綠茶，至少也要等到明年開春去了，而且日后與一些有頭有臉的人物打交道，不會喝茶一定會被人笑話。