且不管正屋內(nèi)的寒暄笑鬧,楚雙雙來(lái)到了廚房中。這幾日楚雙雙其實(shí)就想蒸一道“紅豆山藥糕”了,其實(shí)主要是因?yàn)榍皫兹粘恿甑囊粋€(gè)學(xué)生送來(lái)幾根山藥作為束脩。要說(shuō)在這大明朝的三月份吃到山藥也著實(shí)不容易,因?yàn)橐话闶乔锬┒醭墒斓纳剿幵跊](méi)有冰箱保鮮的古代,如何存放是一個(gè)很傷腦筋的事情。
由于自家沒(méi)有地窖之類的存放地方,所以楚雙雙前幾天還在想要怎么趕緊把這些山藥吃掉。這中醫(yī)上講,山藥味甘,性平。歸脾、肺、腎經(jīng)。補(bǔ)脾養(yǎng)胃,生津益肺,補(bǔ)腎澀精。用于脾虛食少,久瀉不止,肺虛喘咳,腎虛遺精,帶下,尿頻,虛熱消渴?!氨緦偈澄铮瑲怆m溫而卻平,為補(bǔ)脾肺之陰。是以能潤(rùn)皮毛,長(zhǎng)肌肉,味甘兼咸,又能益腎強(qiáng)陰。”所以不論男女,吃點(diǎn)山藥總是好的。
楚雙雙來(lái)到廚房后,先拿了個(gè)盆去西屋裝了一些紅豆。其實(shí)按說(shuō)這紅豆提前泡上就好了,但是因?yàn)樽蛲頉](méi)有做準(zhǔn)備,所以一會(huì)兒只得大火多煮一會(huì)兒啦,楚雙雙暗暗想到。
先把紅豆洗干凈,放在水里泡著。然后把山藥拿過(guò)來(lái),仔細(xì)的洗干凈,放在鍋上蒸了起來(lái)。趁著這個(gè)時(shí)間,楚雙雙去找了幾個(gè)做糕點(diǎn)用的模子,那是年前的時(shí)候楚雙雙特意找人定做的,有傳統(tǒng)的小魚(yú)小花的圖案,是做“果子”的時(shí)候用的模子,另外也有一些楚雙雙特別“定制”的卡通圖案,就是簡(jiǎn)單的心形啊,小熊啊,小象之類的。楚雙雙挑了幾個(gè)卡通圖案出來(lái),用水沖干凈后放在一邊晾著。