????鄭雅蘭是個勤快能干的女人，生孩子前挺著個大著肚子曬了些菜干，但因?yàn)椴惶奖悖瑑Υ娴牟藳]有往年多。東北的冬天沒有新鮮菜吃，除了儲存的大白菜、土豆之類的，再就是腌些咸菜，曬些菜干。
????現(xiàn)在有了這么多的新鮮蔬菜當(dāng)然不用再處理。可是若來人作客總不能拿鮮菜出來吧，怎么解釋，所以姥爺決定多腌一些菜，放到空間里，既看著像咸菜，又不用放那么多的鹽，還保了鮮，一舉數(shù)得。
????姥爺借了個三輪小推車，讓林涵坐在上面，推著去了公社供銷社。
????“姥爺，你小心點(diǎn)，別推歪了把我掉下去�！绷趾p手把著車子兩頭，坐上面小屁股硌得慌，還要擔(dān)心會不會掉下去。林涵就納了悶，怎么小時候那么羨慕別的小朋友坐在小推車上呢，不好不好。
????“把心放肚子里吧，姥爺還能把你摔了，竟操心這沒用的事�！编崌�(yán)就看不上這孩子像個大人似的瞎操心，好好玩多好。
????這還是林涵重生后第一次逛街，雖然這個“街”實(shí)在沒啥好逛的。
????供銷社里的售貨員嗑著瓜子，嘮著嗑，真是好生活。
????鄭嚴(yán)買了幾個大大小小的缸、壇子，還給林涵買了一罐麥乳精。這孩子前幾天說啥也不肯再喝牛奶了，說是里面摻水太多，不好喝，沒啥營養(yǎng)，還不如靈水好喝。
????但家里人都知道，那是因?yàn)榧依锶硕嗔�，開銷也大了，她在為家里節(jié)約。
????說實(shí)在的，守著個聚寶盆卻不能用真讓人挺無奈的。
????其實(shí)，林涵并不是想省錢，那牛奶真的不好喝，淡而無味。當(dāng)?shù)赜幸痪湓挘骸拔鞔缶木桓�，牛奶就不會斷�！彼植挥孟袂笆酪粯有枰莻�營養(yǎng)，當(dāng)然不用花錢遭罪了。
????家里現(xiàn)在不用買菜就能吃到好吃的食物，她每天喂雞一些摻了靈水和新鮮菜葉子的苞米面（玉米面），那雞每天下的蛋又多又大，不像別人家的雞這時候下蛋開始少了。
????所以在飯菜上面倒是沒虧待林涵，只是她嘴刁，姥爺做的飯沒有老媽做的好吃，而老爸現(xiàn)在做飯僅限于能吃，做的好吃是在他快退休時，工作閑下來了，沒事才開始研究菜譜。
????至于那些青菜，林涵是打算好了，等地了十月份，每個月去江城一到兩次把菜賣掉，反正那菜多的幾年都吃不完。
????在當(dāng)?shù)刭u菜？還是算了吧！這座小城總共才二萬人，恨不得家家都認(rèn)識，家家拐彎都能聯(lián)成親戚，還是別招人眼了。
????江城是山城的上級市，地級老工業(yè)城市，人口多，地方大，誰也不認(rèn)識她，正好！
????姥爺買了些白糖，醋等調(diào)味料，然后一路推著小推車到了家。
????林涵喜歡吃那種黃瓜有些艮，有些脆的感覺，她把做法跟姥爺說了，姥爺同意后兩人開始洗黃瓜，滿滿一大桶外加一大盆。洗好后在院子里放上菜墩，開始給黃瓜切片，一大桶的黃瓜片用鹽鹵了然后用石頭壓，等里面的水份都壓出來后裝起來保鮮即可。
????吃的時候可以放肉絲炒，也可以拌著吃，脆生生的很好吃。
????除了黃瓜，辣椒、芹菜也都做了些；又腌了些酸黃瓜、酸柿子，按俄羅斯人，現(xiàn)在還是蘇聯(lián)人的做法，把菜碼到壇子里，灑上鹽，放入幾片洋蔥，澆上熱水，把壇子蓋上蓋封嚴(yán)實(shí)，放到屋里一個多月后就可以吃了。腌好的黃瓜酸酸的、脆脆的，是俄羅斯人冬天的主要菜肴。
????現(xiàn)在的調(diào)料單一，好多東西都沒有，不過這樣也夠了，林涵坐在壇子前流口水，真想吃酸黃瓜啊，放點(diǎn)肉絲一炒，最好用春餅一卷，她最愛吃了。
????姥爺瞅她一眼，打趣道：“看你饞的哈喇子都出來了。”
????林涵抹了一下嘴角，小嘴撅起，“姥爺你騙人！”
????“嗯，現(xiàn)在像個孩子樣了�！崩褷斝χf了句。