第82章甜咸之分（求首訂，求打賞）
在幾個(gè)大人掃墓的掃墓，擺放貢品的擺放貢品的時(shí)候，張致墚他們幾個(gè)孩子都想去山頂去摘杜鵑花。
每年的清明時(shí)節(jié)，都差不多是山上的杜鵑花正紅的時(shí)候。
不知道什么時(shí)候開始，去山上摘杜鵑花已經(jīng)成為了他們幾個(gè)小孩子每年必做的一件事情了。
張致墚一邊跟在大家伙的后面，一邊跟夏沐聊著天。
張致墚：“我現(xiàn)在要跟著他們?nèi)フ霹N花嘞�！�
夏沐回過來一個(gè)好奇的表情，然后問：“杜鵑花是什么花��？”
“啊這……”
張致墚突然不知道應(yīng)該怎么和夏沐描述這個(gè)。
幸好他看到路邊就有一株盛開的杜鵑花，于是就拍了一張高清的照片發(fā)給了夏沐。
“原來這種花就叫做杜鵑花啊，我們都叫它‘山瓣花’的�！�
夏沐在看到圖片之后就曉得了這到底是一種什么樣的花。
原來只是大家對(duì)同一種事物的不同叫法，導(dǎo)致了夏沐不認(rèn)識(shí)張致墚所說的杜鵑花。
……
在山上到處閑逛的幾個(gè)小孩掐著點(diǎn)回去，剛好輪到他們可以祭拜。
祭拜之后就是下山，一大家子人一起吃了一頓午飯之后就散場(chǎng)，各回各家了。
陳曉麗回家之后又動(dòng)手做起了青團(tuán)子。
青團(tuán)子從前是江南地區(qū)清明節(jié)掃墓用的祭品，皮子粳糯混雜，餡心釀制粗糙。
它的做法就是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛后擠壓出汁，接著取用這種汁同晾干后的水磨純糯米粉拌勻揉和，然后開始制作團(tuán)子。
在張致墚一家人還住在老家的時(shí)候，都是陳曉麗每年自己去山上或者田里挖的漿麥草。
不過現(xiàn)在只能去市場(chǎng)里面買已經(jīng)榨成了汁的成品來包青團(tuán)子了。
團(tuán)子的餡心是用細(xì)膩的糖豆沙制成，陳曉麗昨天晚上就已經(jīng)熬制好了，現(xiàn)在已經(jīng)冷卻完畢可以直接拿來包了。
“兒子，快來包你最愛吃的青團(tuán)子了。”
陳曉麗就直接呼喊張致墚來幫忙。
其實(shí)張致墚也并沒有特別喜歡吃青團(tuán)子，只是畢竟這種時(shí)令的東西每年也只有在清明前后可以吃上一次。
張致墚包這種東西并不是十分熟練，所以他就打算先看清楚陳曉麗是怎么包的，然后再自己動(dòng)手。
他就看著陳曉麗拿起一小團(tuán)面劑子，放在掌心揉搓成一個(gè)球。
然后用小拇指在中間按了一個(gè)坑，把大拇指塞進(jìn)去后慢慢旋轉(zhuǎn)著這個(gè)面劑子。
就看到這個(gè)面劑子變成了一個(gè)凹進(jìn)去的面皮。
陳曉麗熟練的用勺子挖了一勺糖豆沙進(jìn)去，又另放入一小塊糖豬油，然后用向包包子一樣的手法把這個(gè)開口合起來。
張致墚看了一遍覺得很簡(jiǎn)單，但是等他親自動(dòng)手包起來的時(shí)候就發(fā)現(xiàn)，不是面皮破了就是包的太厚了。
陳曉麗不僅包了糖豆沙餡的甜青團(tuán)子，還包了菜餡的咸青團(tuán)子。
本來他們家是一直只包糖豆沙餡的青團(tuán)子的，只是后來張致墚在外面吃到過了一次咸青團(tuán)子。
頓時(shí)他就覺得只有咸青團(tuán)子才是美味，所以陳曉麗最近兩年兩種口味的青團(tuán)子都會(huì)包一些。
團(tuán)坯制好后，陳曉麗將它們?nèi)牖\蒸熟。出籠時(shí)用毛刷將熟菜油均勻地刷在團(tuán)子的表面，這便大功告成了。
張致墚看著剛剛出鍋的青團(tuán)子，只見那些青團(tuán)子油綠如玉，糯韌綿軟，清香撲鼻，吃起來甜而不膩，肥而不腴。