????周軒先給北城公司打電話約好了面視，就在市中心，距離他住的地方很近。
　　
　　????北城自助餐在洛杉磯小有名氣。這些年來，全美華人聚居地區(qū)雨后春筍般興起了一股自助餐潮流，頗具氣勢和規(guī)模的大型高檔自助餐館從紐約、休斯頓到洛杉磯、舊金山各大都會(huì)區(qū)如滾雪球般接連開張。這種自助餐其實(shí)是秉承了美國人在各大城市幾乎都形成連鎖店效應(yīng)規(guī)模的樣式。
　　
　　????中式自助餐橫掃全美，在全美國遍地開花，且家家生意興隆。有些人不喜歡受太多的拘束，自助吃相差也沒關(guān)系；有些人肚量大，覺得吃點(diǎn)菜不過癮；有些人不喜歡給小費(fèi)，或不知應(yīng)給多少小費(fèi)合適而很煩惱，自助餐是投其所好，自己拿，不限量，也不要小費(fèi)的吃法。你不懂規(guī)矩，我們這里不講那些規(guī)矩；你肚量大，我們不限量，你想吃多少吃多少；你不愿給小費(fèi)，我們不收小費(fèi)。你穿西裝也好，穿汗衫也好，細(xì)嚼慢咽也好，狼吞虎咽也好，沒人管你。你也不用客氣，放開肚子吃吧。總之，自助有太多優(yōu)點(diǎn)了。
　　
　　????周軒去面試的時(shí)候也是一身運(yùn)動(dòng)裝。
　　
　　????前臺(tái)服務(wù)生小姐看到他很有禮貌的說道：“先生來吃飯嗎？時(shí)間還太早，我們11點(diǎn)營業(yè)?！?br/>　　
　　????“我不是來吃飯，而是應(yīng)聘廚師，之前打過電話?！敝苘幬⑿Φ馈?br/>　　
　　????“?。磕钦堖@邊來?！边@美國小妞怎么看周軒都不像是干廚師的，個(gè)頭高，很年輕，充滿陽光的味道，像個(gè)運(yùn)動(dòng)員。
　　
　　????一見北城老板，周軒頓感親切，因?yàn)槭莻€(gè)中國人。老板看見他更驚訝，奇道：“咦，你不是防御者的周軒嗎？怎么到這里來了，是你要應(yīng)聘當(dāng)廚師？”
　　
　　????“你認(rèn)識(shí)我？”
　　
　　????“這里很多人認(rèn)識(shí)，你每場比賽我都去看。我叫王猛，你好。”
　　
　　????王猛五十歲，年輕人都叫他“猛叔”，這是他要求的，叫“王叔”有點(diǎn)不習(xí)慣，其實(shí)再過幾年就變“王爺”了。他是老球迷，支持湖人，知道在發(fā)展聯(lián)盟來了個(gè)中國人后，就特意去斯臺(tái)普斯球館看周軒比賽。
　　
　　????周軒和他握了握手，笑道：“很高興認(rèn)識(shí)你，也謝謝你們之前去球館支持我?！?br/>　　
　　????“哈哈，你不是報(bào)名參加選秀嗎？怎么跑來當(dāng)廚師了？過來坐吧，咱們好好聊聊，上茶來！”王猛沖屋外大聲道。
　　
　　????一場面試成了球迷見面會(huì)，王猛打電話很快叫了一起看球的幾個(gè)朋友來，大家圍繞著籃球聊了兩個(gè)小時(shí)，周軒以前干什么，在中國生活怎么樣都八卦了一下。
　　
　　????聽說周軒沒有獲得訓(xùn)練營邀請，王猛一拍桌子道：“這幫美國佬都眼瞎嗎？居然不讓你去。湖人也沒動(dòng)靜，費(fèi)舍爾打不了幾年了，法瑪爾不會(huì)傳球，他們也應(yīng)該考慮讓你去試訓(xùn)?！?br/>　　
　　????另一人也道：“這些球隊(duì)不選你，將來一定會(huì)后悔的，我看你比那個(gè)塞申斯強(qiáng)?！?br/>　　
　　????“我沒什么名氣，在ncaa沒成績，不被看好也是正常的，不過之前我去快船試訓(xùn)過了，有可能會(huì)加盟快船，還不確定?！敝苘庉p道。
　　
　　????“加盟快船最好，你的比賽我們都去看?！蓖趺托Φ溃骸昂煤么?，孫悅還沒能簽約，你要是先簽約了，我們出去說認(rèn)識(shí)你也很有面子。不過你為什么來應(yīng)聘廚師？”
　　
　　????周軒說的口干舌燥，喝了口茶水心想大叔你終于提到應(yīng)聘的事了啊。他苦笑道：“最近沒比賽，我獨(dú)自一人在美國經(jīng)濟(jì)有點(diǎn)緊張，才想找個(gè)地方打工。我爸是廚師，我從小和他學(xué)做飯，廚藝不錯(cuò)，看到招聘信息后就來了?！?br/>　　
　　????“確實(shí)很少有中國年輕人像你這樣到國外混的?！蓖趺臀⑿Φ溃骸凹热荒阈枰X，我就留下你了。但工作也得做，你會(huì)做什么菜？”
　　
　　????“魯菜基本有名的我都會(huì)，其他菜系的也會(huì)一些，還有就是飯店里的那些家常菜。我現(xiàn)在就可以下廚試試?！敝苘幮判氖恪?br/>　　
　　????“好，我這里經(jīng)常承辦晚會(huì)、派對上的自助餐，有份食譜，只要你會(huì)做這些就合格了，我這就帶你去廚房，各位留下吃飯吧，嘗嘗他的手藝?！蓖趺吞嶙h。
　　
　　????“好啊。未來nba明星給我做過飯，這將來會(huì)不會(huì)在你退役的時(shí)候?qū)懺跁锇?。”一個(gè)禿頂大叔笑問道，他叫劉源，賣手機(jī)的。
　　
　　????“劉叔，我這還沒進(jìn)聯(lián)盟呢，你先想到我退役了？不過這個(gè)我記下了，如果將來真的出自傳，肯定寫在里面?！?br/>　　
　　????王猛親自帶周軒去了廚房。他是華裔，爺爺一輩就是做大廚移民美國，一步步拼到了現(xiàn)在的地位，算是個(gè)有錢的資本家了。他身為行家，也想看看周軒做菜。
　　
　　????周軒換上廚師服和圍裙，站到桌前拿刀挽了個(gè)花開始動(dòng)手，王猛馬上就知道他身手不凡，動(dòng)作非常標(biāo)準(zhǔn)，受過專業(yè)訓(xùn)練。