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　　入秋的這段時(shí)間跑了山上不少地方，近處好采集的食物都收回家了，山洞里的架子也都擺的快滿(mǎn)了。佩瑤看存貨不少，自己感覺(jué)差不多能吃到開(kāi)春了，再在每個(gè)集市都背些米回來(lái)，再上山砍點(diǎn)柴備上，過(guò)冬妥妥的?，F(xiàn)在就是豐富品種就可以了。
　　
　　深秋的天氣有些風(fēng)大，中午太陽(yáng)也有些垂暮的感覺(jué)，沒(méi)有前一段時(shí)間那么熱辣了，整體就是又要下雨節(jié)奏。
　　
　　看天氣逐漸涼爽，佩瑤也把惦記了挺久的活計(jì)提上了日程：腌酸筍！
　　
　　剛來(lái)竹林的時(shí)候很少挖竹筍是因?yàn)椋迈r的竹筍沒(méi)有好的配料，做出來(lái)的菜也沒(méi)什么味道，雖然佩瑤能把竹筍的苦澀都去掉，可是沒(méi)有配料也巧婦難為無(wú)米之炊啊，后來(lái)有錢(qián)買(mǎi)材料也能買(mǎi)更多吃的，也就沒(méi)心思做筍吃了。
　　
　　她會(huì)腌酸筍是跟一個(gè)善良的阿姨學(xué)的，那個(gè)阿姨對(duì)她的性格影響也很深。
　　
　　那是剛出來(lái)干活，在工藝品廠(chǎng)當(dāng)學(xué)徒的時(shí)候。廠(chǎng)里不包吃不包住，一個(gè)月才幾百塊學(xué)徒工資。佩瑤年紀(jì)小又是剛出家門(mén)，頗有點(diǎn)倔不愣的，寧肯在這里吃苦也想學(xué)點(diǎn)手藝，而不是像其他同村小姐妹那樣，當(dāng)個(gè)服務(wù)員洗頭妹啥的有小費(fèi)拿。頭一年過(guò)年回家時(shí)，還被穿得時(shí)髦的小姐妹笑話(huà)她傻。
　　
　　那時(shí)候掙的錢(qián)少，還要留給經(jīng)常生病的姥姥大半，剩下那點(diǎn)錢(qián)吃住都很緊張。每天買(mǎi)點(diǎn)饅頭包子什么的對(duì)付，偶爾喝個(gè)豆?jié){豆腐花什么都算改善生活。就連晚上都是睡在廠(chǎng)里，領(lǐng)班休息室的長(zhǎng)條椅上，代價(jià)是打掃工作區(qū)的衛(wèi)生。
　　
　　在最苦的那段時(shí)間是教她手藝的師傅陳阿姨，伸出了手幫她一把。師傅把她帶回租賃的小出租屋說(shuō)，你就和我一起住吧，吃飯自己做就行，你在廠(chǎng)里太招罪了，實(shí)在讓人看不下去了。
　　
　　陳阿姨雖然是師傅，掙的也多，可是她有一個(gè)有心臟病的女兒。老公在檢查出女兒有病不久就不告而別了，全靠陳阿姨一人又當(dāng)?shù)之?dāng)媽養(yǎng)女兒。好不容易養(yǎng)到14歲也沒(méi)錢(qián)做手術(shù)，全靠住在醫(yī)院做保守治療。陳阿姨也是天天加班到深夜，有時(shí)間就去看女兒，辛苦無(wú)比。
　　
　　就是陳阿姨善良才會(huì)收下自己這個(gè)徒弟，那時(shí)候人人敝帚自珍，掙錢(qián)還來(lái)不及沒(méi)人愿意耽誤時(shí)間教個(gè)小丫頭片子。是以佩瑤真的感謝善良的陳阿姨。
　　
　　雖然陳阿姨說(shuō)不管她飯，但是隔三差五就會(huì)自己少吃，省下點(diǎn)飯菜給她，說(shuō)做多了讓她幫忙吃掉，對(duì)她實(shí)在是頗多照顧。有的時(shí)候阿姨也實(shí)在是手頭緊，就會(huì)吃一段時(shí)間酸筍下飯，因?yàn)楣S是當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)，便宜極了，論堆連賣(mài)帶送。