回到家之后，高典想了很久，終于是想明白。
　　他接下來就多學(xué)習(xí)制作面點，先把那個什么比賽參加之后，再去想其他的。
　　看著手里的書籍，上面有很多種常見面點的制作方法。這些方法只是最普通的，按照上面的方法，做是肯定能夠做出來，只不過味道很普通。
　　高典倒是不挑，現(xiàn)在他也沒有挑剔的資格，有學(xué)的就不錯了。
　　他對上面最感興趣的，是面條的制作。
　　面條可不僅僅是一種面點，而是一大類面點。
　　和包子饅頭這些面點一樣，面團也貫穿了人們的日常生活。
　　特別是隨著時間的更迭，幾乎在每個地方都能看到面條，只不過每個地方的面條不一樣而已。
　　面條經(jīng)過多年的發(fā)展，已經(jīng)脫離了原本面條的藩籬。傳統(tǒng)的面條，就是用面粉做的，現(xiàn)在的面條，已經(jīng)不僅僅局限于面粉制作。
　　要學(xué)會制作面條，不是一件簡單的事，即便是最常見的掛面，想要學(xué)會，也要費上一番功夫才行。
　　高典抱著書專研，過了很久，他的眼睛有些酸澀，對面條的制作，心里已經(jīng)演示過無數(shù)遍。
　　實際上手不急，高典簡單收拾了一番出門去。
　　他盡力著老師說的話，要多去品嘗別人做的。
　　所以，他打算出去吃碗面。
　　嘗嘗別人的面條是怎么做的。
　　外面普通的面館肯定不行，外面的那些面館，很多都不是自己制作面條。
　　面條的制作很費時間，自己制作的話，品質(zhì)把握不住，還很累。反而是在外面買的話更好，反正面條的價格很便宜，一般也就兩三塊錢左右一斤，成本并不高。
　　當(dāng)然，也有面館是自己制作面條，不過由于現(xiàn)在的情況，所以基本都是用機械代替部分人工。
　　真正全程手工制作的面條，現(xiàn)在并不多見，真要找的話，拉面館里多一些。
　　機器制作拉面比較困難，而且制作出來的口感比不上手工制作的。
　　高典用手機搜索了一下，找了家在網(wǎng)上很有名，還是全手工制作面條的面館，按照地圖的導(dǎo)航，高典坐上公交車。
　　經(jīng)過一個半小時的車程，高典終于到了地方。
　　為了吃這碗面，高典也是拼了。
　　他走過去，果然如同網(wǎng)上說的，這家面館的廚房是透明的，從外面可以看到里面的廚師制作面條。
　　這點正是讓高典不辭辛苦，坐一個半小時的車也要過來的原因。
　　在品嘗的同時，還能夠看到全部的制作過程，這對高典的幫助更大。
　　點了碗牛肉面，高典就盯著廚房里看，同時心里和自己所學(xué)不斷印證，心里慢慢琢磨。
　　不大會，面條上來，高典正準(zhǔn)備開吃，忽然聽到一個熟悉的聲音。
　　“老板，一碗雞雜面?！?br/>　　“好。一碗雞雜面～”
　　高典看著來人，正是之前在賞味樓廚房里認(rèn)識的同事——金勇。
　　高典招呼道：“勇哥！”
　　正準(zhǔn)備找個位置坐下的金勇聽到有人喊自己，不由轉(zhuǎn)過頭一看，原來是高典。
　　“你怎么在這兒？”金勇走過來，笑著問到。
　　“我來這兒吃面。”高典說。
　　“這里的面條確實挺好吃的?！苯鹩曼c點頭。