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面點(diǎn)大師 第七十九章 贏了

兩人各自掐著時(shí)間,把發(fā)酵的面團(tuán)拿出來。
  接下來就是把面團(tuán)做成饅頭的形狀,然后上鍋蒸熟。
  值得一提的是,兩人都是屬于心靈手巧的人,做出來的饅頭粗胚相當(dāng)?shù)暮每?,而且?duì)份量的把控也恰到好處,幾乎每個(gè)饅頭都是差不多的大小。
  能夠成為面點(diǎn)師的人,基本上手都不會(huì)太笨。像包子饅頭之類的還好,若是想要制作一些高級(jí)的面點(diǎn),手就必須要靈巧才行。
  言歸正傳。
  兩人把饅頭的粗胚放進(jìn)蒸鍋里蒸,各自盯著蒸鍋,掐著蒸饅頭的時(shí)間。
  饅頭蒸的火候,也有很大的講究,必須要蒸的恰到好處才行?;鸷虿粔?,饅頭沒熟,火候太過味道則會(huì)變差。
  只有火候恰到好處,才能最大限度的發(fā)揮出饅頭本身的美味。
  在蒸饅頭的火候把握上,高典要比李冬陽(yáng)有經(jīng)驗(yàn)得多。
  高典接觸面點(diǎn)的時(shí)間雖然沒有李冬陽(yáng)來的長(zhǎng),可是他這段時(shí)間每天都會(huì)蒸饅頭,李冬陽(yáng)則不然。
  他蒸饅頭的次數(shù)并不多,大多數(shù)時(shí)間,都是去學(xué)習(xí)一些其它的面點(diǎn)。
  蒸籠里冒出的白色蒸汽,帶著一絲熟悉的香味。高典聞到這股香味兒,便知道饅頭可以了。
  他走上前去,關(guān)掉火,拿出蒸鍋里的饅頭。
  也就在這個(gè)時(shí)候,李冬陽(yáng)也去關(guān)了火,拿出蒸鍋里的饅頭。
  兩人幾乎是同時(shí)出鍋,但是兩人把饅頭放進(jìn)蒸鍋的時(shí)間并不一樣。
  兩人把饅頭夾到盤子里,之間兩人做出來的饅頭都又大又白,僅僅從表面看起來就覺得這饅頭很軟很有彈性。
  單單從表面來看,兩人做的饅頭沒有太大的區(qū)別。
  李冬陽(yáng)驚訝的看了眼高典,這人雖然不夠尊重對(duì)手,但是他做的這饅頭看起來倒是還可以。
  接下來就是評(píng)判環(huán)節(jié)。
  胡錚全程看下來,心里對(duì)高典的評(píng)價(jià)已經(jīng)不再是學(xué)徒。他可是特一級(jí)面點(diǎn)師,眼光何其毒辣。
  高典揉出來的面團(tuán),在胡錚看來甚至比李冬陽(yáng)揉出來的還要好。
  成品的饅頭,從表面來看,很難看出什么差別,即便以胡錚的眼光來看,也是一樣。
  想要評(píng)判兩者制作饅頭的好壞,需要嘗嘗才知道。
  胡錚主動(dòng)走上前,魏旭也隨之而動(dòng)。
  魏旭走上前品嘗,沒人覺得驚訝。可是胡錚也上前品嘗,大家就覺得驚訝了。
  前三天三次比試,胡錚可是一次都沒有品嘗過,只是看了眼便判定了輸贏。
  一時(shí)間,一個(gè)猜測(cè)出現(xiàn)在眾人心里。
  莫非……高典制作的饅頭居然和李冬陽(yáng)做的不相上下!
  怎么可能!
  他一個(gè)學(xué)徒,怎么可能做出這樣的饅頭!
  很多人心里都不愿意相信,特別是輸?shù)舯仍嚨娜欢?jí)面點(diǎn)師們,心里更加的不信。
  他們輸給一個(gè)三級(jí)面點(diǎn)師,已經(jīng)很丟人了,可是也能勉強(qiáng)安慰自己說,李冬陽(yáng)是天賦高,真實(shí)的水平已經(jīng)達(dá)到了二級(jí)面點(diǎn)師水準(zhǔn)。
  可是現(xiàn)在他們要淪落到連一個(gè)學(xué)徒都不如的程度了嗎?
  高典的水平,是有目共睹的,他剛進(jìn)來的時(shí)候,和面的水平甚至還不如吳興林。
  現(xiàn)在居然要說,高典的水平已經(jīng)超過了他們,這讓他們?nèi)绾文軌蚪邮埽?br/>  魏旭看了眼胡錚,心道:莫非這次真的有戲?
  胡錚走到兩人面前,看了眼兩人,也不說話,徑直拿起筷子夾了一個(gè)饅頭品嘗起來。
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