茶子榨茶油。
　　說起來是一句話的事兒，可是這做起來，卻很是麻煩，特別是在這個什么都要靠人力的落后古代。
　　第一件事，就是要把帶外殼兒的茶子去掉外殼，把茶子弄出來，攤在簸箕里拿出去暴曬。曬完之后壓碎，分離茶子仁兒和巧克力色的殼。
　　然后再把茶子仁兒烘干到百分之百脫水。
　　以上的事情，基本上都是在家要做的準備工作。
　　接下來的事情，就要去榨油坊了。
　　到了油坊之后的第一步，就要把烘干的茶油籽放在碾盤上碾磨加工。與碾盤相連的是一個很大的轉輪，運用水流的沖擊力使轉輪轉動后來帶動碾盤的運行，碾盤也是傳統(tǒng)的石磨形，將油茶籽倒入槽中，在碾盤上放置一定重量的石塊，在石塊的壓力下，來回滾動的輪子把槽中的油茶籽碾成粉末。
　　因為要用到水力，所以榨油坊一般都建在水邊。
　　剛好，桂花村里有一個油坊，就建在村口的鏡江邊上。
　　今天，顯然是去不了油坊的。
　　趁著太陽大，一大家子反正沒事，就七手八腳把東西全部剝了出來，曬在了曬席上。
　　“娘，村子里的油坊是誰家開的？”要是人品不可靠的話，她還得考慮考慮自己在家把茶子粉碎了再去。
　　免得別人發(fā)現(xiàn)了，都跑到山上把茶子給摘光了。
　　“什么誰家開的？那是大家伙兒公用的，誰家要榨油就自己去，沒有勞動力的，就自己找好搭伙兒的，一起去榨。”那樣大的一個水碾，當初建起來的時候，都是村子里所有人都去搭把手的，東西也都是大家伙一起弄的，自然是大家伙一起用了。