店鋪的優(yōu)惠信息在店門(mén)口掛著呢，買(mǎi)五送一，就是不管哪種酒，買(mǎi)五斤都會(huì)送一斤。
　　猜中了可以免費(fèi)，猜不中只是沒(méi)有優(yōu)惠而已，這個(gè)賭注可以玩。
　　最最重要的，王平安得到了《食神寶典》，酒類(lèi)作為食材和佐料之一，鑒別好壞，也是食神的能力之一。
　　店老板王景軒被兩個(gè)年輕人威脅了，面子上過(guò)不去，所以想用專(zhuān)業(yè)知識(shí)，壓一壓對(duì)方，出一口惡氣。
　　既然要賭，王平安就要把賭注標(biāo)明，免得對(duì)方賴(lài)賬。
　　“我猜對(duì)了，你送我五斤最好的酒？而且，你不會(huì)故意公布錯(cuò)誤的答案吧？”王平安說(shuō)道。
　　“叔不是這種人?！蓖蹙败幣闹馗f(shuō)道。
　　“哥，咱就老老實(shí)實(shí)的買(mǎi)酒，不跟他賭，咱連酒都沒(méi)喝過(guò)，咋知道哪個(gè)最好？”王鳳兮小聲勸道。
　　“沒(méi)吃過(guò)豬肉，還能沒(méi)見(jiàn)過(guò)豬跑嗎？放心吧，哥心里有數(shù)?！蓖跗桨沧孕艥M(mǎn)滿(mǎn)的說(shuō)道。
　　“……”你心里的數(shù)，從一到十，從來(lái)都沒(méi)數(shù)對(duì)過(guò)吧？
　　王鳳兮對(duì)哥哥謎一般的自信，感到深深的不解。
　　說(shuō)話(huà)間，王平安把整個(gè)酒鋪掃視一遍，整個(gè)店鋪兩邊各方五個(gè)酒壇子，有大有小，上面只有一些模糊的編號(hào)，并沒(méi)有價(jià)格和年份標(biāo)記。
　　附近村子里釀造的酒，說(shuō)起來(lái)都是散酒，其實(shí)挺復(fù)雜。
　　以原材料區(qū)分，有苞米做的酒，有大米做的酒，也有高粱做的酒，也有五種糧食混合做成的酒等等。
　　以酒曲區(qū)分，主要可以分為小曲酒、大曲酒、紅曲酒，麥曲酒，麩曲酒等等。
　　九爺年輕時(shí)，曾在川省一家大型國(guó)企酒廠(chǎng)做學(xué)徒工，后來(lái)不知什么原因，到了三十多歲，獨(dú)自一人歸來(lái)，靠著高超的釀酒手藝，在花溪鎮(zhèn)站住了腳，娶妻生子，生活至今。
　　他家的酒，最便宜的是苞米酒，辛辣沖喉，只有一些老酒鬼或者沒(méi)錢(qián)的苦力，才喜歡這種勁大的酒。
　　稍好一些的酒，是大米做的酒，當(dāng)?shù)胤Q(chēng)為米酒，五十度左右，口感柔和，有股子特有的清香，一般家庭可以做為口糧酒。
　　更好一些的酒，屬于高粱酒，凜冽醇厚，香味濃郁，簡(jiǎn)單調(diào)制后的酒，保持在五十二度左右，存放一段時(shí)間，更適合飲用，也可以泡藥草飲用。
　　九爺釀造最好的酒，自然屬于五糧酒，據(jù)說(shuō)和川省的五糧液口感很相似，要五十塊錢(qián)一斤，農(nóng)村人嫌貴，銷(xiāo)量不高。
　　但店里真正的好酒，自然是陳年老酒，也是店里最貴的酒，一般存放六年、八年、十年，才會(huì)拿出來(lái)銷(xiāo)售，自帶一股子濃郁的特殊香味。
　　王平安也不偷懶，從左邊第一個(gè)開(kāi)始，每個(gè)酒壇子都打開(kāi)，皺眉嗅了嗅，再合上。
　　他也不說(shuō)話(huà)，左邊嗅完，再?gòu)挠疫呴_(kāi)始嗅，十個(gè)酒壇子嗅完，只用了不到一分鐘。
　　店老板王景軒暗暗撇嘴，心想自己想要鑒定十種酒的好壞，還需要品嘗一番呢。
　　你這個(gè)二傻，如果嗅一嗅就能分辨出好壞，那老子就直播吃翔！還要吃熱的！
　　“哈哈，怎么樣，能分辨出來(lái)不？如果不能，就直接認(rèn)輸，沒(méi)什么可丟人的。叔自幼拿酒當(dāng)飲料，練了二三十年，才略有小得?！?br/>