????據(jù)說,秦觀后來編定《淮海集》,就將此句改成了:“經(jīng)旬牽酒伴,猶未獻長楊。”這一改,使詩從描寫狹邪之游一變而成關心國事,格調自是高了,卻反而覺得不及原句真實有性情。
????“你——”黃庭堅指著趙興,怒火萬丈,卻又無話可說。晁補之連忙拉著他的衣袖,轉臉對趙興說:“師弟呀,我知道你生性憨厚,對自己人從來不說一句指責的話;我也知道你無意仕途,所以不知道官場險惡——這句話原本沒有什么,但如果聯(lián)系少游前后詩風,他便今生難以翻案了?!?br/>
????“還有”,黃庭堅繼續(xù)說:“有詔授少游太學博士、秘書省正字,昨晚他參加某貴官慶宴,主人讓寵姬碧桃侑觴勸酒,這廝領酒之后,竟舉觴勸碧桃酒。
????主人不悅,答:‘碧桃素來不善于飲酒?!@話什么意思,那是不讓少游勉強他的寵姬。誰知碧桃客氣,答:‘今日我為學士拼了一醉!’,舉巨觥一飲而盡。
????賓主相酬,到此為止了吧??蛇@廝一把年紀白活了,他竟即席賦詞一首,贈貴官寵姬。于是,闔席悉恨。貴官云:‘今后永不令此姬出來?!憧纯催@廝辦了什么事?”
????宋人宴會喜歡出家姬點綴,席上間作小詞調謔,在當時也未必有多么犯忌。令闔席產(chǎn)生悵然不滿,更令主人恨恨發(fā)誓的,定是因為秦觀詞中犯了禁忌。趙興咂巴下嘴,問:“什么詩?”
????秦觀面色蒼白,似乎也認識到自己行為孟浪,他慢慢地回答:“是首《虞美人》——
????碧桃天上栽和露,不是凡花數(shù)。
????亂山深處水縈洄,可惜一枝如畫、為誰開。
????輕寒細雨情何限,不道春難管。
????為君沈醉又何妨,只怕酒醒時候、斷人腸?!?br/>
????果然,秦觀又多情了,詞中不是對淪為姬妾的女子之褻玩調侃——如果是這樣,大家可以容忍,因為風尚如此。
????但秦觀卻真心替她可惜,憐憫她的“不幸”處境。
????趙興氣的無語搖頭:你說你憐憫別人寵姬干什么?那是該你憐憫的嗎?別人請你做客,你直接在席上告訴人家的寵姬——你嫁的不好……
????別說主人,連客人都覺得可恨!
????場中氣氛有點沉悶,王夫人趕緊上前打圓場:“罷了,少游叔叔,離人雖然年紀小過你,但你也要學學他的處事穩(wěn)重,今后切不可如此了。
????行了,我們今天來,不是來罵人的。聽說離人的貴親被擄,受了驚嚇,我們是來看望的。恰好履常(陳師道)、方叔(李廌)今日進京,你們老師不在,我便借離人這里招待一下……我聽說離人這里天天有好吃的?!?br/>
????趙興哈哈大笑,他反手拉過秦觀,把秦觀的手放到黃庭堅手心,用力握緊,笑說:“人說‘兄弟同心,其利斷金’,今天我們可是全本‘兄弟會’——除了張師兄,所有的兄弟都到全了。
????來來來,現(xiàn)在整個汴梁城里,若論好吃的,沒有比我的府中還全,瞧,汴梁城的名廚都在這,他們中午恰好試制新菜,各位師兄,隨我一起品嘗?!?br/>
????趙興把秦觀的手與黃庭堅拉到一起,倒讓大家不好再開批斗會。新來的陳師道、李廌連忙上前與趙興見禮,寒暄過后,一群人便被趙興半拉半拽地扯到了趙興特意擴建的大飯廳。
????趙興前面走,他的家仆們聽到王夫人說趙興“處事穩(wěn)重”,禁不住暗自翻白眼——
????一個剛用雷霆手段,把汴梁丐幫的幫主卜慶的勢力連根拔起的人;一個連續(xù)兩晚上,提著刀滿城殺人的人,竟然“處事穩(wěn)重”,沒天理了。
????然而,趙興的冷酷與鐵血也讓這些家仆戰(zhàn)栗,趙興再沒有什么立威手段,這些家仆們從此不敢欺瞞……這也讓家仆們最后都獲得了豐厚收益。
????趙興的大型餐廳里,寄寓趙興家的陳慥正帶著孩子觀賞廚師們的作品,半個主人的他在廳中迎著客人,并代替趙興招待客人,使趙興有機會去廚房現(xiàn)場指導廚師。
????改裝過得餐廳里,數(shù)張小餐桌拼成一個u字形,形狀活像現(xiàn)代的會議室。桌上面堆滿了廚師的作品,多是些眾人沒見過的新菜,比如木耳菜(又叫胭脂菜,原產(chǎn)印度,宋代傳入中國)、萵筍(原產(chǎn)地中海)、洋白菜(又叫包心菜,本該在清代傳入中國)……
????陳慥招呼大家隨意做:“離人向來不講究禮節(jié),隨意,自己覺得那盤菜好、哪位廚師好,就坐得到那盤菜那廚師跟前,這里,許菜肴還沒命名,離人抓上了我,頭疼??!各位學士們來了,正好,來,一展才華?!?br/>
????蘇門六學士的光臨讓廚子們受寵若驚,他們樂癲癲的跟在這群當世名聲最響亮的詩人身后,殷勤的給他們介紹菜的來歷做法,以及所表達的意境,希望獲得他們的賜名。
????新來的李廌,按現(xiàn)在的話說就是文學評論家,他的著作后來成為評價宋代文學家的依據(jù),這些新菜他雖然初次見面,但評價卻句句中肯,比如,胡蘿卜,李廌命名為“金筍”、“丁香蘿卜”,到恰好跟它的初傳入中國的名稱相同……歷史在這一刻,竟然回到了它原先的軌跡。
????這頓酒宴進行的非常成功,蘇門六學士加蘇軾的兩個兒子,品嘗了許多聞所未聞的菜肴,除了冬日見到綠色蔬菜外,更多的是利用寒冷水運到汴梁城的各式海鮮,以及為了烹飪海鮮而添加的各種香料。廚師們?yōu)榱俗屵@群名人給予自己好的評價,也使出了全副心事,超水平發(fā)揮……
????別人都吃的滿意,趙興可苦了,他不知從哪里找了一頂高高的白帽戴在頭上,又在廚房里擺了一個高椅坐上,拿著一根紫紅色的棍子,居高臨下指點每個廚師的動作,進行現(xiàn)場指導。一場宴席下來,幾個師兄們吃的直不起腰來,唯獨他被油煙熏飽了。
????這是一場廚藝界的盛會,若干年后,當時在場的廚師們還對這場盛會津津樂道,由此,各酒店也在流行起“大掌廚”的規(guī)則。大掌廚渾身打扮仿佛趙興當日,帶著一個高高的白帽,坐在高椅子上,居高臨下指手畫腳。
????這頓飯足足吃了兩個時辰,相當于現(xiàn)在從正午十一點開始準備,十二點鐘正式動手、開宴,直到下午四點才把飯吃完,而整頓宴席前后上了一百五十多道菜,這在當時是極端罕見的。
????這些菜,用兩三個爐灶是做不出來的。但趙興把冷盤、熱盤交叉著上,讓席上人從不感覺到桌面冷淡,唯覺得川流不息的新菜端上,令人目不暇給,美不勝收,食不厭精……最后,平均每個客人吃了大約十余道菜,把飯菜都吃到了嗓子眼。
????最后幾道果盤做好了,這是輝煌的結尾,趙興拍著巴掌,帶著鼓勵的微笑跟所有的廚師點頭:“完美!簡直是太完美了!各位,你們創(chuàng)造了歷史——今天我們總共制作了八十多道海鮮,二十余道青菜,四十多份冷盤……
????今日必將寫入歷史,當人們記述這些新式藩菜與香料傳入的歷史時,必將提到今日,提到諸位!
????好吧,已經(jīng)在餐廳介紹菜的大廚師不算,在座的所有掌廚都把新衣?lián)Q上,我們一起去餐廳,接受諸位學士的問候……”
????趙興換了一身輕便唐裝,帶著兩排廚師,端著最后的冷盤與點心進入飯廳,這是歐洲宮廷式的宴席結尾。當他進入屋里時,發(fā)現(xiàn)所有人都伸直了腰,直著坐在椅上,滿意地打飽嗝。
????在趙興的示意下,廚師們一個個上前,驕傲地介紹自己今日制作的菜肴,并感謝蘇門五學士的命名,而蘇門五學士回以中肯而精辟的點評,令他們勞碌產(chǎn)生的疲憊,立刻變的光彩照人。
????宴席進行到這,大家似乎都很滿意,可也有不滿意的人——蘇遁就很不滿意,正在大家心滿意足的撤下殘席,擺上果盤與點心時,蘇遁搖搖晃晃的帶著兩只體長一米的寵物貓竄進飯廳,身后還跟著追之不及的朝云。
????進入飯廳,蘇遁也沒向幾位哥哥打招呼,直接跌跌撞撞的撲向了趙興,邊跑邊嚷:“狗狗,狗狗,我的狗狗,大大,我的狗狗,還我狗狗?!?br/>
????原本蘇遁在后院與朝云等女眷在一起吃飯,估計他是忍不住跑出來,別人都沒攔住,讓他沖進了這個大人待的餐廳。他的出現(xiàn)立刻引起一片驚恐,幾名廚師指著他那體型巨大的寵物貓尖叫起來,膽子大點的則只顧瑟瑟發(fā)抖,更有幾名廚師一翻白眼,暈倒在地。而沉不住氣的廚師都竄向趙興身后,借趙興的身體躲避。
????紛紜的驚呼聲中,趙興聽清了他們說的那個字——豹。
????黃庭堅也站了起來,他想用身體掩護幾位兄弟,但挪不動腳了。這些人當中,李廌(zhi)膽子最大,蘇軾曾夸他“萬人敵”,他成功跳出來擋在眾兄弟面前,而陳師道則完全暈了過去。
????趙興彎腰把蘇遁抱起來,兩條一米長,體重十五公斤,約有已成年羊大小的大貓打了個哈欠,露出長長的獠牙,引起一片驚叫,而后它懶洋洋的臥下,臥倒在趙興腳邊。
????大貓的溫順令眾人稍稍定下心來,黃庭堅一揮衣袖,斥責說:“離人,你怎么給小弟豹子玩,太危險了,君子不立危墻之下,況虎豹哉。”
????黃庭堅的大聲呵斥讓蘇遁忘了他來的目的,他嚇得躲在趙興的懷里,忽閃著眼睛,詫異的望著黃庭堅,望著他兩位兄長。而朝云則在后面歉意的向受驚擾的諸位作揖。
????乘此功夫,廚師們一個個偷偷溜出去,趙興用腳撥拉臥在他腳下的大貓,不解的問:“怎么會呢?這不是貓嗎?”
????“不是貓,我在杭州見過這東西,下南洋的海商愛從南洋帶來這玩意,他們叫這東西為‘芝麻豹’,它是豹子,不是貓!”黃庭堅肯定的回答。
????不是貓?趙興疑惑的看了看自己腳下的貓,他倒突然想起在中國不勾兌的酒不叫酒,叫做“原酒”,或者“酒頭”;鋼在中國不叫“鋼”而叫“合成鋼”一樣……或許,或許,這玩意前面該也加個字,比如稱“家貓”而不叫“貓”。