????第二十八章大宋最風(fēng)雅的罪官（上）
　　
　　????等把趙興茶水吐到旁邊的空缽后，他倒上了第二杯桃仁酒。
　　
　　????桃仁酒微微有點苦澀，有一股桃仁的淡苦香，聞起來苦味卻很淡，喝到肚里，那股苦香味卻像是打通了五臟六腑的經(jīng)脈，讓人心里懶洋洋的。
　　
　　????這會兒，徐知州的好奇心更強了——前奏已如此不凡，后四瓶酒會是怎樣的精彩？他迫切的催促：“再來！”
　　
　　????趙興依舊端起茶杯請茶。
　　
　　????這次，徐知州明白過來：原來，這名叫趙興的生員帶來的酒口味較重，每品一種新的酒，需要用茶水除去口中余味。又因為要繼續(xù)喝酒，這口茶咽到肚里會讓肚子發(fā)脹，所以必須吐到一邊。
　　
　　????這其實是現(xiàn)代品酒師必備的常識，趙興把這一切做得很自然，他大大方方的舉止中另有一股瀟灑的味道，反而讓徐知州覺得對方氣質(zhì)高潔。
　　
　　????宋代，飲茶有成套的規(guī)矩與禮儀。而飲酒則完全放浪形骸。趙興展示的是后人經(jīng)過千錘百煉整理的套路，整套動作做下來讓徐知州有點膽怯，他現(xiàn)在相信：定有一套飲酒的禮儀存在，是自己學(xué)識淺薄，所以聞所未聞。
　　
　　????膽怯之下，他只好依樣學(xué)樣。
　　
　　????山楂酒、梨酒與前兩種酒一樣，都貫徹了果酒的甜味。
　　
　　????其實，這幾種酒度數(shù)略有差異，越往后喝的酒度數(shù)越高，麥香酒已接近了威士忌的度數(shù)，這種酒在發(fā)酵的時候，需要把麥子烤到微糊，所以釀出來的酒有一股新麥的味道。至于汾酒則干脆是老白干，不過喝道汾酒的時候，徐知州已微帶醉意，感覺不到這酒的烈性。
　　
　　????酒喝多了，腦袋發(fā)木，別說給酒提名了，徐知州現(xiàn)在連北都找不見。他口齒不清地唱著詞，至于那位名叫勝之的小侍妾，則干脆毫不見外的貼到了趙興身上，端著橘酒自斟自飲，時而嬌笑地低聲問話。
　　
　　????舞姬到了，醉意熏染的徐知州大聲招呼侍妾，滿堂奏響了絲竹，小妾勝之趁醉起舞，曲窮之時，她咯咯笑著，力困地倚著徐知州直喘氣，嘴里噴出濃濃的橘香，手中不閑地揉搓著61歲的老人。而老人那張橘皮老臉則幸福的像花兒開了。
　　
　　????這幅情景蘇軾曾記錄過，當(dāng)時，徐君猷知州與蘇軾宴飲時，小妾勝之也曾奉令起舞，蘇軾如此寫道：“雙鬟綠墜。
　　
　　????嬌眼橫波眉黛翠。
　　
　　????妙舞蹁躚。
　　
　　????掌上身輕意態(tài)妍。
　　
　　????曲窮力困。
　　
　　????笑倚人旁香喘噴。
　　
　　????老大逢歡。
　　
　　????昏眼猶能仔細(xì)看（減字木蘭花?勝之）。”
　　
　　????昏眼猶能仔細(xì)看——說得就是徐知州現(xiàn)在的模樣?？上иw興不善作詞，他描繪不出這樣生動的場面。
　　
　　????趁著醉意，徐知州詢問：“離人，這酒是你自釀？……哈哈，這倒使我想起另一個聰明人，他也曾想照書本自釀……哈哈，你猜他釀出的酒什么味——像泔水……呼呼哈哈！”