????第三十九章觸犯刑律(中2)
　　
　　????一身貢士服，走路都得小碎步。趙興解牛時已只穿短衣，還弄了一頂變種蘇東坡帽——形狀像廚師帽改變，當時稱為“子瞻帽”或者“東坡帽”。
　　
　　????日暮時分，兩頂小轎晃晃悠悠的抬出東門，轎中人遠遠的聞到院里的牛肉香，他深深嗅了一下，還沒下轎就哈哈大笑起來：“人都說子瞻在黃州生活困苦，居有屋、食有肉，飲有酒，何苦只有？”
　　
　　????“當然困苦！”蘇軾大笑著出來迎接王鞏：“定國兄知道去年中秋我怎么過的，我做了一首詩記述當時的困苦——世事一場大夢，
　　
　　????人生幾度新涼？
　　
　　????夜來風葉已鳴廊，
　　
　　????看取眉頭鬢上。
　　
　　????酒賤常愁客少，
　　
　　????月明多被云妨。
　　
　　????中秋誰與共孤光？
　　
　　????把盞凄然北望?！?br/>　　
　　????“世事一場大夢，人生幾度新涼”——趙興在后面搖頭晃腦的品味著，兩名倭人也滿臉陶醉。
　　
　　????緊接著，另一頂小轎落地了，轎中走出一名滿臉笑容的女子。朝云一見，趕緊挺著大肚子走上前去，兩人拉著手嘰嘰喳喳的低聲談論。王夫人則站在門口，遠遠地沖這位女子點了點頭。
　　
　　????客人登門了，院子里還滿地血污，朝云與王夫人猶豫了片刻，還是沒勇氣接過烹飪工作，而趙興似乎很沉迷與廚師的職業(yè)，他手里舞著菜刀，干的興沖沖，學生們被他支使的團團轉，兩名倭人也殷勤地打著下手。
　　
　　????朝云與王夫人彼此望了一眼，她們很有默契地同時轉身，一句話不說就鉆進屋里。
　　
　　????中國古代的做菜方式是與現代不同的，其基本特點是菜中不放鹽。
　　
　　????由于鹽在食物中的不可替代性，歷朝歷代政府都把鹽當作科以重稅的對象。宋代鹽稅收入十倍于唐朝，這使得炒菜放鹽都成了一種奢侈行為。
　　
　　????食無言不行，然而，醬是不征重稅的，于是中國發(fā)展出獨特的醬文化。
　　
　　????一般來說，古時地菜都是沾著濃咸的醬吃的，而發(fā)明將醬與菜一起煮——這就是蘇東坡。那種連醬一起煮的菜被叫做“東坡肉”、“東坡魚”，等等“東坡式”菜肴。