????李炎起了個大早，五點多就騎著電動車跑去菜市場買肉，回來后清洗一下，放進鹵料鍋里開始鹵。
　　
　　????鹵肉是非常費時間的，沒有幾個小時根本沒辦法入味，期間火候的掌握也相當關鍵，火大了，肉就爛了，火小的話，又難以入味，吃起來也不筋道。
　　
　　????好在有老頭有經(jīng)驗，全程指導著，忙活到上午九點，總算可以出鍋了。
　　
　　????“嗯，看著還不錯……”
　　
　　????大塊的鹵肉，淡淡的醬色，看著就有食欲的模樣。
　　
　　????“快，弄一塊兒嘗嘗?！崩项^急不可耐的說。
　　
　　????李炎切上一小塊，還沒吃呢，就聽到窗口外邊有人說：“老板，鹵肉多少錢一斤??？”
　　
　　????這么快生意就上門了？李炎抬頭一看，卻是劉小雅笑吟吟的站在外邊。
　　
　　????下了夜班的劉小雅，換下了白大褂，牛仔褲、t恤衫，頭發(fā)也散了下來，很青春，很活力的模樣，和上班時候一臉嚴肅的模樣判若兩人。
　　
　　????“呵呵，快進來……”李炎顧不得吃肉了，急忙跑去開了小門，把劉小雅請了進來。
　　
　　????店里地方不大，除了玻璃櫥窗和操作間，只擺了一張折疊桌。李炎請劉小雅坐下，又忙活著跑去櫥窗里切了一盤鹵肉過來。
　　
　　????“剛出鍋的，嘗嘗怎么樣……”“哇，看著不錯啊?！眲⑿⊙欧Q贊道。
　　
　　????“瞎折騰的，也不知道味道怎么樣……”李炎干笑道。
　　
　　????“你還沒嘗嗎？”劉小雅說道。
　　
　　????“沒呢，剛出鍋啊，你給點評點評?！崩钛仔Φ?。
　　
　　????“那怎么好意思?。磕闶抢习?，你先吃啊?！眲⑿⊙判Φ?。
　　
　　????“一塊兒吃……”李炎說著，又猛的一拍腦門，“嘖，忘了買筷子了……”
　　
　　????劉小雅掩嘴笑著。
　　
　　????沒筷子就只能用手了，李炎尷尬的拿了兩個一次性手套。
　　
　　????“嗯，還別說，味道不錯啊。”劉小雅捏了一塊兒鹵肉，吃了一口眼睛就亮了。
　　
　　????“多謝夸獎，嘿嘿。”李炎也吃得滿臉堆笑，沒想到老頭的配方還真不錯。
　　
　　????“嘖，還是差點味道，鹵湯不夠老啊……”老頭卻嘆息道。
　　
　　????鹵肉講究老湯，越是老湯，鹵出來的肉越入味，越好吃的。據(jù)說過去賣鹵肉的分家，什么田地房產(chǎn)都不重要，兄弟倆能為了多分一勺老湯能打得頭破血流的。
　　
　　????“沒看出來，你還有這手藝??？”劉小雅笑道。
　　
　　????“瞎折騰的，好歹找點事情忙活忙活?！崩钛仔Φ馈?br/>　　
　　????“做點生意也好，不過也別累著了……”劉小雅說道。
　　
　　????“是啊，我就想著開心了，說不定病就能好了?！崩钛仔Φ馈?br/>　　
　　????“嗯，多注意一點，有事兒就給我打電話，反正離醫(yī)院也近，有空就過去做做檢查……”劉小雅說道，“等過幾天曹教授的身體好了，我再試試能不能幫你再安排一下手術……”
　　
　　????“不用麻煩了，曹教授這一病，估計耽誤了不少手術呢，更抽不出來時間了……”李炎說道。
　　
　　????說起這個話題，氣氛忽然有些壓抑。
　　
　　????頓了一下，劉小雅忽然盯著李炎說道：“你真的是因為直覺？”
　　
　　????李炎心里顫了一下，強笑道：“那還能因為什么？你不會認為我能未卜先知吧？”
　　
　　????“你的直覺倒是真準?！眲⑿⊙趴嘈α艘幌?，“那個搶了你名額的人，沒能下來手術臺……”
　　
　　????“呃……”李炎頓了一下，又忐忑的說，“他們沒說要把錢再要回去吧？”
　　
　　????劉小雅忍不住笑道：“聽說那人是個大老板，幾百萬對人家來說根本不算什么。你呀，就是一財迷！”