李端懿和郭咨都是文化人，徐平便請(qǐng)了林文思前來(lái)相陪。
????通過(guò)了姓名，李端懿對(duì)林文思道：“原來(lái)林先生是住在這里，以前常聽曹寶臣太尉講起先生，最通《春秋》三傳。若是有閑，還望不吝賜教。”
????林文思忙道：“防御謬贊，愧不敢當(dāng)。”
????諸科當(dāng)中，九經(jīng)和三傳最是麻煩，繁難程度不下進(jìn)士科?？婆e時(shí)除九經(jīng)第一人與進(jìn)士相當(dāng)外，其他人卻都大大不如，所以專攻這兩科的人很少。林文思雖多次科考不利，但對(duì)三傳已是極為精通，在京城也小有名氣?；蛟S從關(guān)羽傳下來(lái)的風(fēng)氣，名將都喜歡讀《春秋》，此時(shí)又以曹瑋最著名，他癡迷《春秋》三傳，曾慕名請(qǐng)林文思談過(guò)幾次。李端懿與曹瑋熟識(shí)，也有耳聞。
????有了這么一個(gè)由頭，酒宴便輕松了許多。
????新釀的酒取上來(lái)，李端懿問(wèn)徐平：“小莊主，這酒就只有這一種嗎？”
????不管什么酒最后都要賣，終究瞞不住，徐平便道：“這酒實(shí)際上是有四種，分上、中、下，還有一種是極上的，數(shù)量極少，就難得了。”
????李端懿指著桌上的酒壇問(wèn)：“不知這是哪一種？”
????徐平道：“不瞞太尉，這是上品?！?br/>
????林文思聽了這話，暗中狠狠瞪了徐平一眼，責(zé)備他不會(huì)說(shuō)話。這么一個(gè)有身份的人在這里，有好酒還不拿出來(lái)。不拿出來(lái)也就罷了，別說(shuō)出來(lái)啊。
????李端懿裝作沒(méi)有看到，問(wèn)徐平：“小莊主為何不把你那極上品的拿出來(lái)嘗嘗？我出得起錢！”
????徐平搖頭：“太尉誤會(huì)了。這些酒都是新釀，這種上品還好，極上品的那一種酒性太烈，酒品還在變化之中，喝了極傷身子，要陳上幾個(gè)月之后才能入口。倒不是不奉承太尉?！?br/>
????這個(gè)年代，話說(shuō)得越玄乎越讓人信，徐平也有點(diǎn)學(xué)會(huì)了。
????李端懿聽了就笑：“小莊主這話說(shuō)得可不合情理，大家都是搶喝新酒，沒(méi)聽說(shuō)要特意喝陳酒的。酒放得久了豈不成醋？”
????徐平道：“酒和酒不同，這幾種酒再怎么放也不會(huì)酸敗。哪怕就是這一種上品的酒，太尉拿回去放在陰涼地方，過(guò)上十年八年也只會(huì)變得更醇，就不要說(shuō)極上品的了。”
????其實(shí)白酒也不是陳得越久越好，陳放只是讓酒里發(fā)生反應(yīng)，生成更多的有香味的酯類物質(zhì)。過(guò)了一定時(shí)間這個(gè)反應(yīng)也會(huì)停止，那樣只會(huì)讓放的酒度數(shù)越來(lái)越低，沒(méi)什么好處了。但宋朝時(shí)候有誰(shuí)懂這個(gè)道理？徐平只管敞開了胡說(shuō)，說(shuō)得越是神奇越好。
????李端懿只是搖頭，徐平也有意讓這么個(gè)有身份的人物給自己的酒做宣傳，便讓莊客把各種酒都取了一小壇擺在桌上。
????指著桌上新拿來(lái)的三壇酒，徐平道：“四種酒都在桌上，太尉盡管一一品鑒?！碧貏e指著最小一壇酒頭說(shuō)：“這里面的就是極上品，太尉有意，也只能小嘗一小口，委實(shí)這東西現(xiàn)在太過(guò)傷身?！?br/>
????李端懿只當(dāng)是徐平故弄玄虛，昨天他已經(jīng)喝過(guò)了李用和帶過(guò)去的高粱大曲，除了酒味香醇酒性極烈外，也沒(méi)有什么意外。
????當(dāng)下先從最下品的串香白酒嘗酒起。先聞了聞，眼睛一亮，等酒入口，微微搖了搖頭。這酒就只剩了個(gè)酒性烈，香味沒(méi)有多少。糟白酒入口，卻沒(méi)有說(shuō)什么。這是別一種味道，缺了香醇，多了清爽。
????最后拿起那小小一壇酒頭，聽徐平說(shuō)得神奇，李端懿也有些緊張。在碗里倒了一小口，仰頭喝下。
????酒一入肚，李端懿就眉頭一皺。緊閉著嘴沒(méi)有說(shuō)話，眨眼之間，臉上便泛起了一小片淡淡紅暈，閉上了眼睛。
????回味了好一回，李端懿才把眼睛睜開，對(duì)徐平道：“我原以為小莊主在夸大言辭，沒(méi)想到竟還是收著說(shuō)。這酒性之烈，氣味之醇正，當(dāng)是天下第一了。不過(guò)確實(shí)不太適合飲用，一口下肚，就要醉倒，沒(méi)了喝酒的樂(lè)趣了?！?br/>
????徐平把酒壇蓋上：“關(guān)鍵還是傷身子?！?br/>
????李端懿把幾種酒都嘗過(guò)，才問(wèn)道：“不知這酒有名字沒(méi)有？”